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你喝的啤酒,一百满分只得了两分?-啤酒行业动态_酒水加盟网
更新时间: 2021-08-06 00:00 作者: 酒水代理加盟 点击次数: 
珍酒
珍酒 ¥10-20万

所属行业: 白酒

品牌源地: 贵州省

公司名称: 贵州珍酒酿酒有限公司

比起来白酒红酒洋酒,其实啤酒才是这个世界上最复杂的饮料,官方分类就有一百多种,口感也是天差地别。保质期短的几天,长的几十年;便宜的两块钱一瓶就能踩着箱子畅饮,贵的上万块排长队也一瓶难求。今天我先不聊具体的分类呀酿造呀品牌呀,就来说说啤酒的评分。

像是dzdp一样,啤酒也有几个爱好者们的打分平台,比如全球通用的Ratebeer、Beer Advocate和Untappd,还有国内爱用的酒花儿。 拿Ratebeer来讲,每款啤酒都有三个分数,按顺序分别是全球啤酒排名分数(满分一百)、风格内部排名分数(满分一百)以及口味决定的品鉴分数(满分五分)。那么咱们常喝的啤酒都是个什么分数呢。

国内销量最大的雪花勇闯天涯,全排名一百分满分只得了2分(也就是全球所有几百万种啤酒里的倒数百分之二),风格内排名没那么惨得了37分,而品鉴分数则是五分满分得了1.90分。

中国啤酒在世界上最有名的应该是青岛,青岛纯生也是全排名只得了2分,风格排名才10分,品鉴分数2.00分

看到这儿大家一定觉着这分数是美国网站又来黑中国了——但其实吧,还真不是……

美国销量的啤酒百威,全部排名0分(有点儿哭笑不得),风格排名则是只有4分。还有跟这次疫情同名于是倒了大霉,要加青柠喝的墨西哥啤酒科罗纳,全排名1分,风格排名12分。喜力和嘉士伯倒是稍微强点儿,一个3分一个5分,不过这里再强调一次,满分可是100啊!

好多朋友都觉着德国啤酒是世界的啤酒,但其实,虽然德国酿啤酒的巴伐利亚纯净法确实是历史上个食品安全法,德国啤酒到了今天却是早已经被时代淘汰了。比如国内最常见的德国啤酒应该是艾丁格的德式麦啤,得了41分。

哦顺便说一句,白啤黄啤黑啤的分类可是个中国独有的外行说法啊,跟懂行的聊起来,说起这几个词来可是会被笑话的。

那国内的啤酒是哪款,又能打多少分呢?在Ratebeer上,评分的中国啤酒是上海拳击猫的Louie帝国世涛,全排名高达93分,但因为帝国世涛(一种烟熏/深色麦芽酿出来的深黑色有浓厚咖啡巧克力味道看起来像酱油的啤酒)实在是个强者如林能玩出花儿来的风格,风格内的排名就只有46分,品鉴分数则是五分满分得了3.63分。(这里我必须多说一句,这款可远远不是中国的啤酒,Ratebeer上还是中国玩家太少,国内比如楚门、梦想酿造、或不凡、血手、牛啤堂的一些好作品是完全有冲击满分的水平的,只不过Ratebeer上评分数量不够而已)。

那,世界的啤酒又得是个什么分数呢?

比利时修道院啤酒Westvleteren 12(简称W12),迄今都是由圣熙笃会的白衣静默僧侣们在修道院院墙内以非营利目的酿造,想要买到要在每小时打进去的大几千个电话中运气好拨通了报上车牌号,然后开车过去小镇里的修道院才能买回来两箱12瓶。W12全排名和风格排名都是100分满分,品鉴分数则是吓人的4.43分,在之前好多年都是Ratebeer全世界几百万中啤酒里排名,直到近几年才下降了两名到了第三。

今天给大家推荐这款酒就是来自比利时的威瑟斯精酿啤酒,这款酒倒出来是淡淡的金黄色!带有一点橙色的光晕,再加一点点泡沫酒头,但是这些泡沫会缓缓的融进酒里。开瓶之后香气直接打你的脸!酒体充分保留了当地的风土和啤酒原始的味道。口感脆爽,具有浓郁明显的花果香气和柑橘小麦的香甜气息,沙口感适中不柔不烈,是自然发酵产生的碳化口感,适合畅饮。

来源: 狗狗乐园资讯


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