加盟导航
当前位置: 首页 > 酒水资讯 > 酒文化 > 清圣浊贤,酒的别称雅号,你爱哪一个?
温馨提示:投资有风险,好酒水加盟-有价值的酒水招商代理加盟信息平台提示多做项目考察!
清圣浊贤,酒的别称雅号,你爱哪一个?
更新时间: 2022-06-23 09:54 作者: 好酒水加盟-有价值的酒水招商代理加盟信息平台 点击次数: 
百吉纳奶酒
百吉纳奶酒 ¥5-10万

所属行业: 白酒

品牌源地: 内蒙古

公司名称: 内蒙古百吉纳奶酒有限责任公司

  我国有着悠久的酒文化历史,自从酒诞生的那一刻起,便深深扎根在文人的骨子里。

  文人爱写诗,诗酒一家,亲密无间,无诗无酒,显得乏味;有酒无诗,也觉索然。

  随着酿酒技术的不断改进,酒的种类日益繁多,酒文化的内涵日渐丰富,我国古代的人们在饮酒之时,大多喜欢为其所饮之酒叫上一个别称或雅号。

  而被古人奉称的这些不同的酒的称谓,其中大多数都有一定的历史由来。或引经据典,由历史典故演绎而来;或根据其所畅饮之酒的口感、功效、用途,酒的液体所呈现的颜色、浓郁程度等;或根据此酒的酿制方法、酿造原料的构成等等而定。

  随着饮酒之风盛行,这些别称或雅号逐渐流行开来,并广泛地流于民间,使酒文化的内涵更具特色,不断丰富。这些光怪陆离的别称,有的寓意深远有的诙谐有趣有的鲜活生动有的直接了当。

  杜康

  杜康是我国古代高粱酒的创始人,后世把杜康作为酒的代称。“唯有杜康”出自曹操的《短歌行》:“何以解忧,唯有杜康”。

  欢伯

  因为酒能消忧解愁能给人带来欢乐,所以就被称为欢伯。此别号较早出在汉代焦延寿的“酒为欢伯,除忧来乐”中。金代元好问在《留月轩》诗中写道,“三人成邂逅,又复得欢伯。”宋代还写有“贫难聘欢伯,病敢跨连钱”的诗句,以此为典来吟诗赋词。

  扫愁帚,钓诗钩

  宋代大文豪苏轼在《洞庭春色》诗中写道“要当立名字,未用问升斗。应呼钓诗钩,亦号扫愁帚”。因酒能扫除忧愁,且能钩起诗兴,使人产生灵感,所以苏轼就这样称呼。后便以“扫愁帚”,“钓诗钩”作为酒的代称。

  般若汤

  佛教徒用的隐语。佛家禁止僧人饮酒,但有的僧人却偷饮,因避讳,才有这样的称谓。苏轼在《东坡志林道释》中有,“僧谓酒为般若汤”的记载。中国佛教协会主 席赵朴初先生对甘肃皇台酒的题词“香醇般若汤”,可知其意。

  绿蚁、碧蚁、浮蚁

  酒面上的绿色泡沫,也被作为酒的代称。白居易在《同李十一醉忆元九》诗中写道,“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”。

  还有以“浮蚁(蚁浮)之别称出现在诗人刘禹锡诗作《酬乐天衫酒见寄》中的“动摇浮蚁香浓甚,装束轻鸿意态生”;杜甫在其诗《赠特进汝阳王二十韵》中写到的“仙醴来浮蚁,奇毛或赐鹰”,《正月三日归溪上有作简院内诸公》一诗中所作的“蚁浮仍腊味,鸥泛已春声”等等。

  曲生,曲秀才

  据郑棨在《开天传信记》中记载,“唐代道士叶法善,居玄真观。有朝客十余人来访,解带淹留,满座思酒。突有一少年傲睨直入,自称曲秀才,吭声谈论,一座皆惊。”后来就以“曲生”或“曲秀才”作为酒的别称。

  天禄

  语出《汉书 食货志》,“酒者,天子之美禄,帝王所以颐养天下,享祀祈福,扶衰养疾。”相传,隋朝末年,王世充曾对诸臣说,“酒能辅和气,宜封天禄大夫”。

  青州从事,平原督邮

  “青州从事”是美酒的隐语,“平原督邮”是坏酒的隐语。青州和平原,本是古代的两个郡名。从事与督邮,是古代官职的称谓。

  南朝人刘义庆在《世说新语》中记载,东晋大将军桓温手下有一个助手自称擅长品酒。桓温打胜仗后,士绅献酒,桓温让他当堂品尝鉴别。遇到好酒, 这位助手说“此乃青州从事”;遇到次酒,就说“此乃平原督邮。士绅走后,桓温问助手何谓“青州从事”、何谓“平原督邮”。

  清圣、浊贤

  东汉未年,适逢北方荒灾,大旱缺雨,收成锐减,筹粮困难。可是那时民间饮酒,造酒风正盛,用去大量谷米稻黍,曹操于是下令禁酒,如有违抗,严惩不贷。

  当时有一个人,叫徐邈,为尚书郎,经常偷着喝酒。他的属下赵达有一次问他军务的事,他醉醺醺得迸出了一句:“我刚中了圣人。”这赵达是个爱打小报告的,就把这话捅到了曹操那。曹操大怒,要军法处置。幸好有个鲜于辅,替他说情,说:“大人有所不知,现在喝醉酒的人,称清酒为圣人,浊酒为贤人,徐邈性情一向谨慎,这次是偶尔学学别人的醉话啊。”《三国志·魏志·徐邈传》有云:“平日棜客谓酒清者为圣人,浊者为贤人。”

  缥酒

  三国时期,曹植在其诗作《七启》写到的“乃有春清缥酒,康狄所营”一句中的“缥酒”,亦是酒的称谓的一种。

  白堕

  北魏时期,出现以酿酒者之名命名的酒别称——“白堕”,在《洛阳伽蓝记》中记载有“河东人刘白堕善能酿酒,时暑赫羲,以罂贮酒,暴于日中。经一旬,其酒不动,饮之香美而醉,经月不醒……时人语曰,‘不畏张弓拨刀,唯畏白堕春醪’”的文字描述,因此古人便将酒谓之“白堕”。

  杯中物

  在辉煌的唐代文学中,对酒的称谓给予提及和描述的亦有很多。如诗人杜甫就在所作的诗作中将酒称之为“杯中物”,在其诗《巴西驿亭观江涨》中写到的“赖有杯中物;韩翃在其诗《送齐明府赴东阳》中亦写到“风流好爱杯中物,豪荡仍欺陌上郎”的诗句,还有孟浩然的诗作《自洛之越》中的“且乐杯中物,谁论世上名”等等,均将酒谓之“杯中物”。

  金波

  因为酒色如金,在杯子中浮动如波而得名。张养浩在《普天乐·大明湖泛舟》中写道:“杯斟的金浓滟滟”。

  壶觞

  本来是盛酒的器皿,后来也用作酒的代称。陶渊明在《归去来辞》中写道:“引壶觞以自酌,眄庭柯以怡颜”。

  忘忧物

  白居易:劳将箸下忘忧物,寄与江下爱酒翁。除此以外,酒有玉液,流霞,红友,绿醪,金波等美丽的别名。

  关于酒,李白有举杯邀明月的雅兴,而苏轼有把酒问青天的胸怀;

  欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈,曹操有对酒当歌人生几何的苍凉;

  杜甫有白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡的潇洒。

  正因为如此,它才能让无数文人墨客以不同的角度看待它,按自己的心意给它取名,让他显得与众不同,把它写进诗里,写进历史里。

  对于你而言,酒又是什么呢?(来源:酒经)

十大品牌排行榜

更多+
  • 荀公酒
    咨询数:469 门店数:12

    荀公酒业有限公司火热代理招商中,好酒水加盟网提供荀公酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言荀公酒官方咨...

  • 百吉纳奶酒
    咨询数:325 门店数:

    内蒙古百吉纳奶酒有限责任公司是内蒙古河套酒业集团战略化发展的重点项目,于2002年立项,2004年成功研制出奶酒产品并注册成立内蒙古...

酒水咨询

更多+

创业问答

更多+

我对加盟感兴趣,马上免费通话留言!

(24小时内获得企业的快速回复)

温馨提示:
1.此次通话将不会产生任何费用, 请放心使用

*姓名:
*电话:
QQ/Email:
投资金额:
加盟地区:
留言:

7x24小时电话咨询

400-969-0565

您可以根据下列意向,快捷留言

  • 想要加盟茅台酒,请尽快联系
  • 茅台酒加盟流程怎样的?
  • 茅台酒加盟费是多少钱?
  • 茅台酒有哪些扶持政策?
  • 茅台酒能实地考察吗?
<
在线
留言
关注
微信
APP下载
返回
顶部