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糖酒会上酱酒唱独角戏:茅台镇贴牌小酒厂热过黄酒大厂
  • 更新时间: 2021-04-14
  • 编辑:酒水加盟网
  • 来源:酒水加盟网
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   糖酒会上酱酒唱角戏:茅台镇贴牌小酒厂热过黄酒大厂。

  “老板要酱酒吗?可以定制、贴牌的!大气还上档次。”

  “多少钱?”

  “便宜的有一两百的,贵的有七百元,还有上千的。”

  “可以给公司定制吗?瓶身打上公司名的那种。”

  “当然可以,三四天就能做好发货。要不您进来坐坐?我们详细聊聊。明天还可以带您去外面酒厂看看,免费的!”

  ……

  4月7日,因疫情停办一年的成都糖酒会终于重新举办。在这个总面积超过20万平方米的场馆内,几乎每一个在这里的酒商和消费者,都会遭遇酱香酒企销售人员的贴身“逼问”。各种讨价还价后,仅一个下午,有不少酒企就签下了数十万甚至数百万元的订单。

  整个4月,酱香白酒巨头、A股股王贵州茅台的股价走势依然有些“疲惫”,截至今日发稿下跌0.55%报2009.89元/股(人民币,下同),市值相比蒸发近5000亿元。

  但很显然,行业领头羊“打盹”的股价并没让酱香白酒行情有丝毫倦意,至少糖酒会的酱香白酒厂家们依然严阵以待,不愿让任何一个光顾的酒商和游客轻易溜走。

  酱酒成主角

  毫无疑问,不论是从展馆的面积还是参展的厂商和观众的人数,这届糖酒会成了白酒的主场,而酱香白酒也成为其中的主角。

  记者注意到,在本届糖酒会上,酱酒成为热门品类,不仅有以生产高度白酒而闻名的厦门阿里山酒业相继推出酱酒产品,甚至是海南椰岛等品牌也“跨界”推出酱酒产品。同时,今年糖酒会上还举办了2021酱酒之心主题展,这也是糖酒会首次出现以酱香型白酒为主题的品类展览。

  值得注意的是,除了茅台、郎酒等酱香白酒巨头外,不少不起眼的中小酱香白酒品牌也,其中贴牌、定制产品更是受到酒商和消费者的热捧。

  酒商张梁(化名)在深圳经营一家白酒贸易公司多年,每逢糖酒会,他都会在与此前合作的厂家重新签订订单的同时,找找受到市场追捧的新品,而今年,酱香白酒成为他关注的重点。

  “浓香白酒统治市场时间已经很长了,品牌、产品比较固化,经销商想要找到一些有亮点的新品还是太难。但酱酒不一样,茅台的崛起还是最近几年,酱香酒的流行也没有多久,不论是品牌还是产品,还有不少东西可挖。”张梁告诉记者。

  和张梁一样,老黄(化名)在广州也开有一家酒庄,此刻他正坐在一家贵州茅台镇酒企的展位品尝着厂家提供的样品。在一番品鉴后,老黄认为,该厂家150元/瓶价位酱酒的品质、口感已经追的上了官方售价1499元/瓶、市场实际售价超过2000/瓶的飞天茅台。

  该厂家销售人员对记者介绍,厂里绝大部分业务都是做定制酱香白酒,而随着酱香热的到来,这一业务已经能为厂里带来数千万元的销售额。与此同时,老黄和该厂家的销售人员都对记者肯定地表示:“现在在贵州,赤水河的上下游,只要是一家酱酒厂,都能做到年营收上亿元的销售额。”

  酱香白酒的壮大无疑会瓜分掉其他白酒香型的市场。

  老黄告诉记者,以前很多消费者习惯喝浓香白酒,喝不惯酱香白酒,但现在,由于酱香白酒喝了不上头等因素,甚至有不少人非酱香酒不喝。此外,浓香白酒发酵期端,工艺相对简单,容易造假,假货泛滥,这也让酱酒的受众变相增加了许多。

  酱香酒喝了不上头,但酒价却越来越让人“上头”。

  记者在一家名为“荷花”的酱香酒企展台注意到,该品牌的产品在800元/瓶价位的不在少数,最贵的已经超过1200元/瓶。产品贵得令人咂舌,但仍有不少消费者表示从未听说过这一品牌。

  酱香酒热度不减,这也让不少酒企“眼馋”,试图分一杯羹。在糖酒会还未落下帷幕之时,一则关于浓香白酒上市企业水井坊“染酱”的消息也引发了行业热议。

  4月9日,水井坊在一则对外投资公告中表示与梁明锋先生、贵州茅台镇国威酒业 ( 集团 ) 有限责任公司签署框架协议,拟合资成立贵州水井坊国威酒业有限公司(暂定名)。合资公司注册资本至少为 8 亿元,主营业务为销售高端酱香型白酒。

  酱酒的热度越来越高,“泼冷水”的人也不在少数。

  张梁就对记者评价称,这轮酱香白酒热,简直就是在割60、70后的韭菜。他表示,按照自己的经验,大多数消费者都是购买200-300元/瓶的平价浓香产品为主。真正奔着高价酱香酒的人并不多。而如今不少60、70后事业有成,想要消费更有品质的白酒,但又买不起或者买不到飞天茅台。目前酱香白酒知名品牌相对较少,而这类消费者可能受到一些酒企的宣传引导,囤错了酒。

  “我现在除了茅台酒,其他酱香白酒,一律快进快出,绝不囤酒,绝不做韭菜。”张梁说道。

  除了酒商外,也有其他香型酒企人士对于当今这股酱酒热持怀疑的态度。四川某浓香白酒上市酒企相关负责人就在近期表示,长期以来,酱香型产品消费价位相对较高,因此酱香产品的消费群体实际群体规模较小,也就是用户口感培养不及浓香产品,这是酱酒的短板,口感培养是一个长期而又艰难的工作。很可能从先驱变成先烈,因此几乎谁都不愿意或没能力做中档大众酱酒市场。

  他认为,这一轮酱香热中,大家只想着如何收割茅台热带来的红利,却没有人真的愿意去做更大范围的消费群体的培养,去补充酱香型白酒的短板。酱香白酒的未来之路就可想而知了。

  遇冷的黄酒

  和人头攒动的酱香白酒展位相比,国内另一传统酒类黄酒的展位就稍显冷清。

  在黄酒龙头古越龙山的展位上,除了偶有酒商和消费者前来参观外,展厅内的工作人员,大部分时间或是看着手机,或是互相闲谈。

  这或许是如今黄酒企业经营困境当中的一个缩影。

  张斌(化名)已经为浙江的一家黄酒企业工作了多年,在今年糖酒会上,他不仅要为公司进行新一轮的招商工作,还要与经销商进行联谊,庆祝过去一年来取得的“战果”。

  虽然公司在过去一年取得了营收、净利润双增长的好成绩,但目前公司产品的销售,仍有不少问题让张斌头疼。

  “以前在浙江,一个村就能卖2000坛黄酒,但现在也就500坛左右,而且长远看,我们黄酒的销售只能局限在江浙一带,想要走出去,非常难。”

  另外让张斌焦虑的是,即便是黄酒的消费“腹地”江浙市场,消费群体和消费场景正在肉眼可见地变少。“除了家庭团聚等场合外,江浙一带饮用黄酒的场合其实也不多了。”

  在此情况下,近几年有不少黄酒企业掀起了一场“自救”运动。

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