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2021中国马瑟兰大赏在烟台佳酿酒窖举行-葡萄酒行业动态
  • 更新时间: 2021-04-29
  • 编辑:酒水加盟网
  • 来源:未知
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4月24日,2021中国马瑟兰大赏在烟台佳酿酒窖启幕。活动一改传统品鉴活动一板一眼的品评方式,集结一票儿葡萄酒盲品爱好者,氛围轻松活泼、形式新颖独特,让每一位参与者都真切感受到中国马瑟兰的品质实力。

不久前,中葡网发出马瑟兰主题品鉴活动的征集通知,国内众多酒庄热情参与。短短两周时间内,中国马瑟兰大赏征集到来自6个产区22款马瑟兰佳酿,其中不乏有摘得国内外大奖的明星酒款,皆是中国马瑟兰葡萄酒的扛鼎之作,"高品质"当之无愧。

本次活动中,葡萄酒专家、产区主管部门代表、种植师、酿酒师、独立酒商、葡萄酒爱好者20多人集聚一堂,近一半参与者都是烟台当地的葡萄酒盲品爱好者。他们态度认真严谨,全程保持着热情、敬业的精神,这场盲品达人与中国马瑟兰的“高水平”过招着实精彩。

曾经大名鼎鼎的烟台佳酿酒窖经过重新装修之后重新对外开放。地址虽变,情怀、意境依旧如初,闹市中一高阁,推开窗户便是海天蔚蓝之色。除了马瑟兰葡萄酒外,奶酪、巧克力、法棍、萨拉米火腿一应列阵在侧,美酒美味、食指大动。烟台广播电视台《时光陈酿》栏目组也来到现场,对活动进行了全程拍摄、报道。

盲品活动 烧脑刺激

活动开始之前,中国葡萄酒信息网记者李凌峰为大家介绍了马瑟兰的诞生背景,该品种在国内外种植、酿造的发展历程,马瑟兰的品种特点以及举办此次活动的意义,“近几年,马瑟兰被中国葡萄酒行业视为酿酒品种的‘明日之星’,目前国内10个主流产区都有种植马瑟兰,许多酒款已经在英国品醇客、德国柏林、比利时布鲁塞尔等一线国际葡萄酒赛事中金奖、大金奖。盲品马瑟兰,一方面可以抛开品牌对于葡萄酒品鉴的主观影响,另一方面可以充分调动参与者的知识储备、品酒经验、味蕾敏感度和思维的灵活度,通过欢乐、烧脑的盲品游戏形式从而加深品鉴者对马瑟兰品种的印象”。

盲品环节将全部酒款与参品人员分为两组品鉴。每一位参品者不仅要给每一款酒打出品质分,还要完成手中的盲品卷,通过观察颜色、辨别香气、入口品鉴来判断酒款的年份、酒精度、产区甚至是酒庄,得分按难度依次增加。

“盲品猜酒庄还是回,虽然难度很高但对自己也是一种启发”,酿酒师赵亮在现场表示,重视酒庄在葡萄酒风格差异化中所扮演的角色,怎样提高葡萄酒产品的辨识度,是从业者们应该思考的问题。

偶遇马瑟兰 不仅仅是惊喜

参加本次品评的专业人士,大多对马瑟兰不太熟悉,一次性品鉴22款精品让大家惊喜之余,得到的是对中国葡萄酒的信心与鼓励。现场每一款酒都有忠实粉丝,但是还是根据打分统计(20分制)有12款酒获得了一致好评,并用中国传统文化的褒奖称号“状元”“榜眼”及“探花”予以命名以示纪念。

现场全部酒款信息公布后,开始统计盲品卷分数,各组积分排名前三当选2021马瑟兰大赏盲品达人,并颁发奖品以资鼓励。随后的交流环节,大家分别对印象深刻的马瑟兰酒款进行了点评,摘录如下,以飨读者。

——之前对马瑟兰了解并不多,一次性品尝到这么多款马瑟兰算得上大开眼界。以前有国外的酿酒师朋友让我们推荐中国的马瑟兰,现在如果有人再问,今天的酒单就是好的答案了!

——马瑟兰香气、口感令人惊艳,而且能有多样的风格,无论是清新易饮还是经过橡木桶陈酿,都有良好的表现,可以满足不同口味、品饮习惯人群的喜好。

——东西部产区马瑟兰风格有非常明显的差异。西部酒款果香奔放,酸度略低;东部酒款结构紧实,酸度明显。

——对于马瑟兰很多人并不能完全了解它的品种特性,一边盲品一边有专业人士点评讲解的形式会更有助于参与者了解酒款的风格特点。

——部分酒款仍有过度修饰、用桶过重的情况。马瑟兰可以酿出更多样化的产品,的品质有了,还需要更亲民的价格,消费者们才会有勇气选择。

2021马瑟兰大赏 只是一个开始

中国葡萄酒信息网总编孙志军对本次活动进行了总结。他表示,马瑟兰在中国的确是一个值得长期关注、探讨的品种,马瑟兰之于中国就像是马尔贝克之于阿根廷,佳美娜之于智利,都是在原产地并不起眼但在另一片土地上焕发无限生机的酿酒葡萄品种,希望通过活动让大家对中国的马瑟兰有一个直观、立体的了解。烟台是葡萄酒文化浓厚的国际葡萄与葡萄酒城,能有这么多爱好者、从业者愿意参与、关注中国葡萄酒的活动,作为其中一份子感到非常高兴和自豪。他还感谢每一位活动参与者,在与马瑟兰度过一段美妙的邂逅时光,希望你们能从中有所收获。未来,类似形式的品鉴活动还将常态化持续下去,对于上传品酒笔记、盲品能力出色者将有机会入选中国优质葡萄酒挑战赛评委会,担当中国葡萄酒意见领者。

根据活动计划,葡粹X酒单将收录所有参与本次活动的马瑟兰酒款,陆续推出搭配川菜、江浙菜、山东特色菜等专题活动,让马瑟兰品饮落地于生活、餐饮场景,推动中国葡萄酒推广常态化,敬请期待!

来源:葡萄酒网

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