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外购基酒?古井贡酒不是一个人在战斗
  • 更新时间: 2021-04-17
  • 编辑:酒水加盟网
  • 来源:酒水加盟网
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  就像一层透明的窗户纸,窗户里的秘密早已经被世人所知,但是却没有人试图去捅破它,不过最终还是有人做了这件事,于是古井贡酒被送上了热搜。

  事实上,从其他酒厂收购基酒在行业内早已不是秘密,古井贡不是开创者也不是人。

  4月初,一篇《古井贡的基酒之谜》指出了古井贡酒几宗罪,包括古井贡酒信息披露不透明、徽酒过度营销、大量外采基酒等。

  不过,很有意思的事情发生了,文章发出后,对古井贡酒的股价几乎没有任何影响,而且股价从月初至今还在缓慢上涨,而同期茅台、五粮液等酒业龙头的股价都出现了不同幅度的下跌。

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  陆玖财经就此对话了两位酒行业专家及一位为各品牌运送基酒的司机,专家们都表示,品牌销量增长太快,产量跟不上,向外买基酒都是很正常、很好理解的;懂酒的人都知道“基酒在四川”。

  “我记得大概五六年前我还做记者的时候,古井贡酒就曝过一次这样的事情(即从外地买基酒),但当时影响不是很大,因为从外面拉基酒这个事情对消费者来说还是比较正常的。尤其是对专业人士来说,只要产量、质量没问题就可以了,从哪里拉基酒不是太大的问题。”

  他们还表示,如果向外拉基酒是“问题”,那“有问题”的远不止古井贡酒一家,洋河、泸州老窖等著名品牌,甚至茅台集团旗下的其他品牌,都在向外买基酒。对于这种说法,陆玖财经并未得到几家酒企的回复,真假无法做出判断。

  川外大品牌拉基酒是公开秘密

  为了证实《古井贡的基酒之谜》中提到的古井贡酒对外购买基酒,陆玖财经专门找到了曾经从四川往古井贡酒厂运送基酒的司机陈大隆师傅(化名)。

  陈师傅原来是出租车司机,后来有人跟他说拉基酒收入稳定,也不需要天天跑车,他就进入了基酒运输的行业,至今已经做了差不多6年。

  陆玖财经从另一信源处得知,从四川往安徽、江苏酒厂运输基酒的车在跨过省界后都要换成当地车牌,并且悄悄停在厂边,用管子将车上的基酒抽到厂里,整个过程做的比较隐蔽。但是这一消息被陈师傅否定。

  “我不知道你说的那种,现在车都是直接拉进厂里的。”陈师傅说。并且面对周围人的询问,他们也毫不避讳说自己是“拉基酒”的,好像这是很正常的事。

  陈师傅表示,他知道的同行就有数百人,他们一共有400-500个酒罐车,“邛崃、贵州的基酒送古井,大邑的送北京牛栏山二锅头。往北京酒厂每天也是上万吨的(基酒运输)量,一天就要走10多辆酒精车,1车基酒勾3车酒精。”按此比例计算,北京的酒厂每天有15车以上的酒都的都是外地基酒,或者说每天至少4万吨的产能都离不开外购。

  “我们目的地不是固定的,新疆、东北、北京、江苏这些地方换着跑。之前在茅台镇遇到拉酱香酒的,每次20到30吨,我们跟他们比都不算啥。”

  这次回来,陈师傅大概能休息半个月。“后面个月开始拉新疆,伊力特酒厂,一年也是拉上万吨量。”

  “懂酒的人都知道基酒在四川。邛崃、泸州、宜宾的天气、水质、气候适合烤基酒。”

  外购基酒本质上是正常行为

  以四川宜宾、泸州和贵州遵义为顶点构成的三角形区域,被称为“中国白酒黄金三角区”。地理环境、气候优势、水质优势使这一片区的原酒产能高、品质好且产量稳定,这进一步吸引了酒行业的人才,使这片地区同样具备了人才优势。

白酒

  图源百度百科

  “山东、江苏乃至全国都到四川买基酒,因为四川地区基酒产量大、质量好。你说的古井贡酒是安徽的品牌,安徽的酒厂基本都缺酒,而大酒厂最看重的是质量稳定,能为他们提供大量且质量稳定基酒的只有四川。”业内人士刘月(化名)称,“安徽可能有一些小酒厂产出的品质也很好,但是产能不够。”

  刘月进一步表示,在他自己还在做酒行业记者的时候古井贡酒、洋河等品牌从四川拉基酒就曾经被曝光,只是现在洋河产能上来了,就不太需要了。古井贡酒的产能没跟上,所以依然需要外购。

  业内人士王宗(化名)更了解酱香酒,但他向陆玖财经表示,之前经常听同行说洋河从周边的小作坊、小酒厂收酒,“喝酒的人评论天之蓝、海之蓝一定是酒精酒,只有梦之蓝是纯粮酒。包括泸州老窖也需要收购小酒厂的酒。”

  不过,对外购基酒现象的评论上,刘月和王宗表达了不同观点。王宗认为,洋河、古井贡都是区域性白酒的代表,如果从别的地方买酒再灌装,就失去了区域性名酒的意义。比如古井贡原来都是上供的酒,现在从四川拉基酒再灌装就不合理,亦对不起“八大名酒”的身份。

  也就是说,古井贡酒外采基酒本身没有问题,但是宣传用语没有注意好措辞,就变成了有欺诈嫌疑。

  刘月从全社会经济发展和行业发展的角度分析,认为外购基酒是“正常社会分工的体现”,无可厚非。“我个人理解这是一种社会分工,比如四川是适合和擅长规模化生产原酒的,但市场化运作没那么容易,而江苏、安徽的一些公司就是擅长做营销,这种社会分工很正常,只是消费者认为酒厂所有的东西都应该是自己的。其实酒企自己生产一部分再外拓一部分是很合理的。”

  刘月还认为,对于消费者来说,酒的品质高且稳定应该最重要,基酒是哪里来的没太大关系。

  两位业内人士都认为,古井贡酒这次又“中招”,依然不会有太大影响。“自媒体的传播力和影响力是有限的,消费者不一定看得到,看到了也未必往心里去。”

  外购基酒的最终原因,是品牌自建厂的能力不足以支持他们的销售增长。对于酒企来说,自建产能、窖池是的方法,因为最稳妥,但是自建的前期投入高、投产周期厂,基本要等三五年之后才能有成效。

  第二种方法是收购一些小酒厂,直接将其产能纳入自己公司旗下。不过,买酒厂和买基酒相比,一次性成本投入和长期管理成本投入都比较大。“而且也省不了多少钱,现在国内从一个酒厂卖酒到另一个酒厂是有消费税的,不管是自己的酒厂还是别人的酒厂,所以买不买其实没什么差别。”刘月解释道。

  王宗进一步详细解释了用人成本的影响:“还是以酱香酒为例啊,茅台酒厂的工人待遇都是很高的,而且都是全职。小酒厂都是烤酒的时候人聚起来,发酵前就放假了,相当于灵活用工。对酒企来说,收购酒的成本低于养人的成本。”

  一份必须遮遮掩掩的财报

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