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什么是茗香型白酒?大梁茗酒怎么样?
更新时间: 2022-07-28 16:32 作者: 酒水加盟网-有价值的酒水招商代理加盟信息平台 点击次数: 
泸州醇白酒
泸州醇白酒 ¥5-10万

所属行业: 白酒

品牌源地: 安徽省

公司名称: 泸州醇窖酒业有限公司

  “万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。”茶酒从来不分家,茶与酒有着难以言说的缘分,自古不少文豪爱酒亦爱茶。

  “明月几时有,把酒问青天?”豪放嗜酒如苏东坡,也能写出温润如斯的佳茗词句,“戏作小诗君莫笑,从来佳茗似佳人”。

  想来,茶与酒有着诸多相似之处,天、地、人所组成的风土,让茶与酒紧密联系在一起,以茶论酒或是以酒论茶,道理皆相通。

  爱酒者,也爱茶。

  而这茶酒CP,如今更是得到了更好的融合,“茗香型”横空出世。诸多的白酒香型中,新冒出来的茗香型可谓是赚足了眼球,是特有魅力还是空有噱头,让我们来一探究竟。

  白酒香型有几何?

  谈及白酒的香型,酒友们总能说上几个,“浓、酱、清、米”这4个基础香型再熟悉不过,“兼、凤、董、特、豉、芝麻、老白干、馥郁香”等,也能说上几个。

  酒友们可能会好奇,白酒怎么有这么多香型?其实1965年之前,中国白酒是没有香型划分的。

  1965年,茅台论文《我们是如何勾酒的》,首次提出茅台酒香型划分的理论依据。由此,白酒行业的香型意识开始觉醒。

  随后经过十余年风味定向研究和发展,香型差别越来越明显,白酒品评也越来越成熟。白酒香型的一个里程碑事件是1979年的第三届评酒会,首次按香型评酒,并确定了五个香型分类:清、浓、酱、米、其他,自此开创了白酒香型品评的先河。

  岁月变迁,白酒行业酿造工艺改造创新,又确定了兼、凤、董、特、豉、芝麻、老白干、馥郁香等香型,白酒香型变得愈加丰富。

  白酒新香型越发增多,但人们对它的探索并未停下,近十年以来,许多区域白酒品牌都热衷于研究新香型,以此建立香型壁垒和专属品质认知,跳出现有竞争红海。

  香型之争也从以前的山头林立,变为细分赛道之争。

  以市场份额占比高的浓香为例,五粮液的多粮浓香、泸州老窖的单粮浓香、沱牌的生态浓香、洋河的绵柔浓香、古井贡酒的淡雅浓香,都是浓香白酒下的细分,也都有着各自的受众和关注。

  随着白酒市场多元化发展趋势的加深,各种香型“各美其美,美美与共”的局面更加明显,相信未来白酒市场不再是一种香型独大,而是多种香型共存,百花齐放。

  第十三种香型---茗香型

  被誉为“中国白酒十三香”中的冉冉新星---茗香型,究竟是如何在群雄逐鹿的白酒市场杀出重围,为酒界带来了新的“春风”呢?答案得从它的诞生地邛崃寻找。

  “长安北望三千里,天府南来第1州”。邛崃,位于四川省成都市,既是世界黑茶的发源地,也是“茶与酒”的圣地。北纬30°的能量加持、崖谷地带的气候润泽、高原冰川的雪水赋能、五绵浅丘的黄泥滋养,不仅窖醅一坛好酒,也揉捻出一壶好茶。

  邛崃黑茶又称“火番饼茶”,富含茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸等一百多种微量元素,具有温胃、养胃、去除自由基、抗氧化和延缓细胞衰老等健康养生好处。

  茗香型,茶与酒的CP,邛崃好酒配好茶,融合成了新时代下的茗香型白酒。

  事实上,茶酒融合在白酒行业已非新鲜事。但目前市面上的大多数茶酒,都是以绿茶为主的配制露酒工艺,而并未真正做到“茶酒融合”。

  如何做到“茶酒融合”呢?在生产中将火番黑茶与五谷酒粮融合发酵,黑茶中的“有机物质”中和分解了酒糟中的“化合物质”。经高温蒸馏萃取后,有益微量元素蒸馏溢出,泥味、杂味和辛辣刺激味等被溶解去除。酒体呈现出浓厚而醇和、圆润而干净、香味协调而绵甜的特性。

  茗香型“酒香、茶香、甜香、陈香”四香同醇,浅醉快醒,绵甜圆润,被业内专家称为第十三种香型白酒,更被誉为“酒中爱马仕”。

  大梁茗酒有何亮点?

  茗香型的问世来之不易,这背后是大梁茗酒的不懈努力,基于茶与酒两大元素,历经3年的试甑研发,探索出在“五谷”酒粮发酵时加入黑茶发酵醅煮的制酒工艺。

  这款新香型的白酒,被曾祖训、赖高淮、胡永松等十余位中国有名白酒专家鉴评为“清澈透明、自然协调、酒香茶香、复合优雅、绵甜圆润、爽净怡畅,具有本品独特风格”。

  大梁茗酒围绕其独特品质与文化魅力为中心,重磅推出了由“五朵金花+两大花魁”组成的七彩茗香系列白酒,即:38°茗媛、42°茗仕、45°茗马、49°茗礼、52°茗禧,52°酉茗和60°泰崃。

  在包装设计上,颇具新意,酒瓶不仅采用“橙、蓝、绿、青、赤、紫、黄”七款色彩,更设计成四川“盖碗茶”的造型,强化其中国特色和单手握瓶的手感,以玻璃珠瓶颈拉线的倒酒方式来醒酒,可谓是创意十足。

  不同的系列锁定的是不同的客群市场,像锁定高端知性商务女性的“茗凤来仪”,锚定城市白领的“茗倾茶马和一茗敬人”,打造高端商务宴请用酒的“泰崃”原味秘甑等。

  大梁茗酒刷新消费者对传统白酒与“酒茶结合”的认知,用茗香型树立鲜明的品质标签,有望成为市场新秀。

  但市场认不认可,还是得看酒自身的品质是否对得起期待,其宣扬的“茶香、低醉、快醒不上头”能否经得起市场和消费者的检验,交给时间,拭目以待。

  (来源:酒经)

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