还记得你收藏的第1瓶老酒是什么吗？近些年老酒市场正在逐渐壮大，老酒不仅成为了酒桌上的珍宝，更是投资收藏的紧俏货。

　　乱世黄金，盛世美酒，有些老酒现在拿出来甚至能换一套房，老酒，如今成了喝不起的稀罕货。

　　可有些酒友就会问了，为什么同是收藏白酒，别人换了一套别墅，我收藏的白酒却无人问津？其实老酒收藏讲究技巧和远见，选对藏品，才能做到价值翻倍。

　　那么，到底什么样的酒才具备收藏价值呢？

　　系出名门，血统纯正

　　老酒收藏，首先应当选一些度高的白酒，过个几年十几年，酒的认可度不会下降，反倒是价值升了几倍。

　　在中国历史上五次名酒评选会上，诞生过众多名酒优酒，八大名酒、十七大名酒、53优等，即便在今天依旧广为大家认可，选这些酒收藏，出错的机率更小。

　　因为除了品牌酒的酒质比一般非品牌酒的小酒稳定外，品牌酒还具有更深的文化底蕴价值、特定的时代文化印记和特定酒文化年代的结合体。

　　这些国家名优酒，或是地方名酒，历史悠长，质量稳定可靠，一直处在收藏第1线。

　　历史久远，数量稀缺

　　在白酒投资收藏中，时间是价值标准的完美体现，一瓶好品相的酒，时间越长，酒生命体越丰富，酒文化意义的价值越大，留存量也越少，也就越显珍贵。

　　如果要收藏，选择2000年之前的名酒，年代越久远越好。

　　酒越陈越香。在长时间存储过程中，酒体中各类芳香性物质依然在不断酝酿发酵变化,不断产生对酒体品质增加的芳香烃，“酒是陈的香”、“百年陈酒十里香”就是这个道理。所以一瓶历史久远的老酒在收藏界当然更受欢迎。

　　另外，宜选有纪念意义的酒。纪念酒一般是为纪念国家历史事件、企业大事而生产，限量发行、酒质纯正。

　　物以稀为贵，白酒的稀缺性主要体现在限量上，纪念酒普遍数量有限，质量更为上乘，价值也就更高。

　　品质上乘，利于储存

　　一瓶老酒，需要经过多年的存放，这就要求酒质能够经得起时间的考验。选择一些酒质好耐存放的酒才能更好收藏。

　　一般来说，酱香型、浓香型、清香型都是藏酒的选择，其他香型要根据实际情况进行甄别。但酱、清、浓三个香型也存在先后之分，因为存储同样的时间，它们的味道的变化是不一样的。

　　如果是存放3-5年的时间，选酱香，其次浓香，第三清香，因为3-5年，酱香的变化是很大，浓香其次，清香第三。

　　另外，白酒收藏还需要看度数，一般在50度以上为好，52度为佳。

　　一般认为，50度是白酒品质的分水岭，50度以上的白酒一般是由纯粮食酿造，适宜收藏，而50度以下的低度酒，酒内的乙醇容易挥发，酒质亦变，无法长期保存。

　　但个别有特殊意义的低度酒，因其所具有的独特时代酒文化印记价值，已经远大于酒体的价值，可作为老酒收藏。

　　白酒收藏需要考虑年代、品牌度等。

　　但是也有一些不是很的老酒，酒厂早已停产，却比90年代的茅台还珍贵，物以稀为贵，像这种稀少的酒品，也是白酒收藏爱好者的选择之一。

　　还有一点，用传统手工工艺纯粮酿造的白酒更具备收藏和投资价值。

　　随着生活水平提高，投资品种多元化，未来也会有越来越多的有识之士会加入到藏酒队伍中来，白酒收藏前景越来越宽阔。

　　在以后的拍卖场上，不仅是历史悠久的名酒，一些近年来精心酿造的白酒也会登上拍场，白酒收藏将向更深层次发展。

　　老酒收藏，除了可饮可品，还要可观可存，才能其真正价值的体现。

　　（来源：酒经）