有人就会问，什么酒才是好酒。

　　其实好酒不难辨别，无非从包装、价格、气味、口感、酒花等方面着手。

　　首先包装得没问题，不说新颖或陈旧，但至少得不粗糙、无遗漏、标识清晰成分明确吧！

　　其次就是价格，不管是什么陈年老酒，洞藏酒或者是臆想酒那样的，得对得起它的价格吧，讲什么文化底蕴深厚，多年的陈年老酒，价格却卖几十块这你也敢买吗？

　　然后气味和口感就不用多说，作为酒鬼，感官就是他们辨别是非的能力，好酒的香味、口感、喝过后的感受，都是与假酒截然不同的。

　　酒花我也是网上看到，并不能作为一个根据，这是人士的看法，普通人不能以看酒花辨别真假。

　　市面上的假酒实在是太多，大家一定要有眼力见儿。

　　如果实在没有辨别真假酒的能力，又想喝好酒、纯粮酒，不妨试试我一直在喝的两款，性价比极高，这些酒都因为营销宣传少，而名气不足，在我看来，大品牌酒更容易出假酒，这些小众品牌却始终坚持老老实实做酒。

　　1、缘得仿台酒

　　这款酒算是酱酒中的一匹黑马，产自贵州茅台镇，是和茅台酒厂前身的荣和烧坊（1879年创立）联名酿成，在贵州有“小茅台”称号。

　　酒厂一直都遵循老茅台人的酿造工艺和用料，采用优质的小麦、高粱和水作为原料，无任何添加剂成分，酿出来的酒馥郁饱满，质量稳定。

　　品牌成立不久，一直走的都是比较亲民的路线，许多人都是囤好几箱放着，避免火了涨价。

　　酒的酱香浓郁，刚打开一小瓶就能满屋飘香，引人饮用，喝上一小口，满口生香，酒液划过味蕾，生津感十足，甘润中带有一丝微酸，咽下后不久，醇香味儿又会重返口腔，喝完一杯还想再来一杯。

　　2、扳倒井

　　名字来源于青山关城堡北门外山坡上的一眼闻名水井---扳倒井，这口井打水很方便，深一丈五尺，旱年不涸，涝年不溢，井水甘甜可口，扳倒井的取水正由此来。

　　采用当地生产的高粱、小麦、玉米、大米、糯米和小米等粮食作为原料，再经过层层工序精心勾兑酿造而成。

　　酿出来的酒香味丰裕，醇冽圆润，茵舌平喉，韵味怡畅，形成独特的风格。

　　不过后面扳倒井在日军侵华时，也遭到劫难而干涸，发展也受到一定影响。