有酒水从业者告诉记者,春节是酒类旺的时间节点,一年中可以说30%-40%的销量都是这时候交易的。从今年的情况来看,受疫情影响沉寂已久的酒类市场也慢慢复苏,销量开始有了起色。 “这个春节还是选购白酒的消费者较多,其次是啤酒以及葡萄酒。”济南市泺源大街泰山名饮工作人员告诉记者,“今年和往年差不多,卖得比较好的主要是高中档产品,如五粮液、泸州老窖（000568）、洋河等浓香型产品,比较知名的酱香型白酒的总体销量在春节期间也有所上涨。” 品牌知名度高的白酒依旧是消费的产品,天猫数据显示,国内老号春节销售10强中,白酒企业占据4席,分别为茅台、五粮液、洋河、泸州老窖。 苏宁易购消费大数据显示,春节期间,酒水消费火爆,白酒类目同比增长95%。其中,五粮液增速变高,同比超200%。此外,习酒、泸州老窖、剑南春、水井坊（600779）等品牌增速均超过。 在济南市知名酒行任职的张先生表示,春节期间白酒整体的销售情况还是不错的,他这里的出货量明显增加,五粮液、泸州老窖和一些比较知名的酱香酒卖得非常好。 酱香型白酒依旧受消费者追捧 记者了解到,虽然年会、返乡等方面的影响致使消费场景仍有缺失,但白酒消费单价有所提升。有消费者表示,今年春节聚会相比前几年少了一些,因此,在聚会时会选择价格稍微高一些、比较知名的酱香型白酒。 “自从3年前喝了酱香酒之后,就喜欢上了,可能是口味变重了吧,之后就一直选择酱香型酒喝,其他香型的白酒喝了没啥滋味。”市民王先生告诉记者,今年春节聚会就和家人朋友一块喝了几次酱香酒。 记者从山大路260号四海寻真酱香酒体验馆了解到,2021年春节期间比较知名的酱香酒一度出现了“断货”情况。工作人员告诉记者,“比如汉酱、贵州大曲、茅台王子、金沙摘要等酱香型酒在年前已经停止了发货,现在出售的一些酱香型酒都是之前的库存或者是从其他经销商处调的货。” 酱香型白酒不止销量增长,价格也在大幅提升。记者从市场上了解到,2021年春节期间,飞天茅台、金沙摘要、贵州大曲、钓鱼台等酱香酒都出现了不同幅度的价格提升,飞天茅台在济南市场终端价格已经达到了3300元/瓶,每瓶的涨幅达到了300元左右,金沙珍品版摘要酒的价格每瓶上涨了70元。 有济南经销商表示,近几年酱酒热推升知名酱酒的整体销售量大幅上升,但是也有个别产品销量有所下滑,“比如高中端产品习酒窖藏1988,春节期间我这卖得就不好,主要是同质化竞争严重,不如其他同级别的酱香产品卖得好。” 省内区域龙头企业销量稳中有升 “我是济南人,平时就喜欢济南的趵突泉酒,喝了几十年已经习惯了,所以一般春节都会给我带趵突泉酒。”市民李先生说。 春节期间,不仅一线名酒和酱香型白酒销量火爆,山东省内区域龙头白酒企业销量也受到本地消费者的青睐而稳中有升,甚至一度出现了断货的情况。不少酒企也是开足马力,应对热卖。 据了解,国井集团员工加班生产到除夕当天才开始放假；济南趵突泉酒业年初四(2月15日)就已经出现了缺货情况,部分员工已经开始加班加点搞生产。山东百脉泉酒业副总经理杜祥宝告诉记者,员工一直坚持生产到腊月29日(2月10日),实现了产销两旺的良好局面,各项指标均创下了历史好水平。 从春节整体动销看,白酒动销普遍乐观,旺季动销强劲,高中端龙头白酒销售亮眼,区域品牌强势,今年春节白酒市场快速恢复。有酒水从业者表示,春节白酒动销健康向上,较2020年同期改善明显,已经回到2019年同期水平。展望今年后市,龙头酒企控量挺价彰显行业高景气度,有望刺激经销商回款、提振渠道信心,2021年白酒产业正呈现出蓬勃生机。 来源：佳酿网