2018年，“C位”一词从综艺节目中火速出圈，成为人们表达“实力”的代名词。 回归酒业来看，什么样的产品才能称得上“C位”? 对于这一命题，衡水老白干的答案即将揭晓。

　　4月5日，以“新消费 新C位 新未来”为主题，衡水老白干创新战略新品——“中段C味”酒即将在世外桃源酒店。 这，也被视为衡水老白干面向未来的一次全新布局。

　　何为“C味”?

　　“2021年作为‘十四五’战略规划开局之年，衡水老白干继续秉承‘做强做大品类，做深做透香型’的信念，把握行业发展风向标，特推出衡水老白干中段C味酒。” 对于衡水老白干而言，中段C味酒不仅是其定位新大众、新时尚、新C位的战略产品，也是构建其品类升级的全新表达。 作为一款致力于成为大众酒新价值标杆、新体验标杆、新风尚标杆的产品，中段C味酒“6C品质标准”，锻造“C位”品质。

　　C位水源：源自地下328米致生态水源，纯净优质，亲和人体。

　　C位精粮：水分13%以下，粉碎6-8瓣，整粒1%以下，粉面不超过20%。

　　C位制曲：桃花春曲，天赋其香，中温大曲，复合酶丰富。

　　C位技艺：老五甑工艺，地缸发酵，更纯净，超20年老坛陶藏，酒更香。

　　C位大师：中国首席白酒品酒师，国家级白酒评委匠心酿造。

　　C位取酒：缓火蒸馏、分段掐酒，掐头去尾，优中选优，中段酒醇柔。

　　众所周知，衡水老白干历史可追溯至汉、盛于唐、名于宋，正式定名于明代。1900余年不间断的酿造历史和文化传承，不仅让衡水老白干有着深厚的文化底蕴，而且让老白干香型的传统古法酿造工艺不断精进，一路传承至今。 中段C味酒集老白干酿造工艺之大成，以品质成就品味。

　　在3月28日的酒体品评会上，中段C味酒酒质也得到由中国白酒著名专家、中国酒业协会名誉理事长、教授级高级工程师王延才，中国著名白酒专家、中国食品工业协会白酒专家会主任、教授级高级工程师高景炎，中国酿酒大师、河北白酒葡萄酒协会会长、教授级高级工程师张志民，河北衡水老白干技术中心副主任、高级工程师张福艳，北京工商大学在读博士、河北衡水老白干技术中心研究员、高级工程师王新磊等重量级嘉宾组成的专家团的一致认可。

　　专家团认为——中段C味酒是一款“清亮透明、香气优雅、入口绵柔、清雅细腻、醇和回甜、余味爽净、风格典型”，具有老白干香型白酒典型风格的产品。

　　重新定义大众酒，“C味”价值何在?

　　“C味出道，是行业发展的必然。”张志民肯定道，“随着经济水平的高速发展以及城乡居民消费水平的提高，百元产品县级市场、地级市场容量巨大，无论区域酒企还是一线名酒，都是不可忽视的重要战略产品。除此之外，大众聚饮、宴席消费及节庆消费也是百元盒酒消费的主要场景以及主流阵地。”

　　河北白酒葡萄酒协会会长、教授级高级工程师张志民

　　在这一大背景下，北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏认为，中段C味已经踩中了行业三大发展机遇——新百元机遇，新人群机遇，新数字机遇。 从价位段来看，目前百元价格带已经由原来的商务消费迭代为大众消费，也成为大众聚饮、宴席消费以及节庆消费的主要选择。这也意味着，百元产品成为省酒新地盘。

　　从消费人群来看，未来白酒呈年轻化发展趋势，80、90后已经成为消费主体。他们在审美上，更倾向于重颜值、重原创、重内容。故而，白酒产品需要被注入品质、时尚等新时代理念。

　　作为一款定义大众价位段的创新产品， 凭借“中段好酒”的品质表达+“C位”的精神表达，中段C味酒正式朝着百元价位段进军。

　　对于这款新品，还有行业人士表达了充分看好：“以创新迎未来!作为一款创新产品，中段C味也将成为衡水老白干焕新品牌活力，构建与年轻消费者沟通桥梁，实现品类新表达的重要承载。”