加盟导航
当前位置: 首页 > 酒水资讯 > 白酒 > 就地过年:酒吧满负荷、部分小酒馆翻倍增长_好酒水加盟网
温馨提示:投资有风险,好酒水加盟-有价值的酒水招商代理加盟信息平台提示多做项目考察!
就地过年:酒吧满负荷、部分小酒馆翻倍增长_好酒水加盟网
更新时间: 2021-02-22 00:00 作者: 好酒水加盟-有价值的酒水招商代理加盟信息平台 点击次数: 
百吉纳奶酒
百吉纳奶酒 ¥5-10万

所属行业: 白酒

品牌源地: 内蒙古

公司名称: 内蒙古百吉纳奶酒有限责任公司

  就地过年、线上消费、疫情防控对酒水消费有何影响?春节期间,记者带着这些问题走访了多家酒水消费的重要场景——酒吧。

  走进了成都多个酒吧,微酒记者注意到,这个2020年春节基本被冰封的“市场”,今年却充满了生机。

  九眼桥是成都的夜文化群落之一,这里集聚了大量的酒吧。大年初一以来,这里的多家酒吧接近“满负荷”运营,每天都在迎接客流高峰。在微酒记者的走访中,“九眼桥一条街”大部分酒吧负责人表示“今年春节又恰逢情人节,销售额实现‘小爆发’,高于2019年同期。”

.白酒
百威啤酒批发加盟

  人气爆满,平价酒吧赚得盆满钵满

  春节期间,高的上座率是春节期间的酒吧营业常态。无论是平价小酒吧还是中高端夜场均是如此。

  在“就地过年”的倡议之下,成都80%以上的酒吧都喊出了“春节不打烊”的口号,为就地过年的人们提供消费场所。大型夜店和知名连锁酒吧如此,小酒吧自然也跟风延长营业时间,以假期换份额。

  “门前排长队,店内无虚席”可谓是春节期间酒吧营业状态的普遍状况。然而,在高的上座率背后,平价酒吧和中高端夜场的情况又有所不同。

  就平价酒吧而言,可以说是赚得盆满钵满。

  据多家平价酒吧工作人员叙述,今年除夕及初一的营业额同比增长近三倍,上座率达到,甚至还需要排队。而从初二到初六的假期期间,酒吧总营业额同比增长两倍以上,盈利来源以百威、雪花、科罗娜等大众品牌啤酒为主。

  某知名啤酒供货商钟先生告诉微酒记者:“很多小酒馆都在春节期间继续营业,百威、雪花是他们主要的进货和补货目标,这类平价啤酒卖得又快又好。”

  而在中高端夜场方面,则是人气足,利润少,即所谓的“上量不上价”。

  某中高端烈性酒供货商表示:“今年人气确实不错,大型夜场天天爆满,但客单价普遍不高。疫情是好转了,但经济还没缓过来。来的人是很多,但销售额和往年比是下降的。”

  某大型夜店老板也证实了这一点:“往年,春节期间的日销售额起码是三十几万元,今年最多也就二十多万元,同比下降了30%左右。有人气是好事,客单量减少也在意料之中,毕竟受经济大环境影响嘛。”

白酒
夜场酒水产品大全

  春节这一波,酒吧“火”得有道理

  酒吧在春节档的火爆,看似突然,实则水到渠成。

  首先,“就地过年”的号召进一步打破了传统的春节模式,让夜场成为新潮的团年聚会场所。

  “一家人聚在一起看春晚,过年挨家挨户走亲戚”的传统春节模式一直在弱化,而今年的“就地过年”更是在客观上加速年轻人们不再拘泥于形式,走出来参与社交娱乐的趋势。

  相比于面对一大帮子亲戚的“劳累”,酒吧不失为过年期间新的好去处。

  其次,酒吧的火热是市场反弹的真实反映。

  疫情好转之后,被压抑的消费、娱乐需求必然会以反弹的方式释放出来,而春节期间正是情理之中的出口。

  最后,酒吧的具体经营状况,是“口红效应”的现实写照。

  “口红效应”是指因经济萧条而导致口红热卖的经济现象,也叫“低价产品偏爱趋势”。在美国,每当经济不景气时,口红的销量反而会直线上升。这是因为,在经济不好的情况下,人们仍然会有强烈的消费欲望,所以会转而购买单价较低的非必需品。

  这正好印证了春节期间主打性价比的小酒馆普遍高度盈利,而消费较高的中高端夜店“上量不上价”的状况。

咔夫利口酒
咔夫夜场系列酒

  春节酒吧,告诉了我们什么?

  在微酒记者看来,今年春节期间的酒吧状况至少可以告诉我们两件事。

  一是酒吧市场的复苏已经基本确定。

  参考春节期间电影、餐饮市场的火爆,以及线上洋酒、白酒的销售潮,我们基本可以判定,以酒吧夜场为主的“夜经济”已经开始复苏。随着气温的回暖,经济的回升,“夜经济”的增量是显而易见的。据相关专家推测,酒吧市场有较大概率在今年的6、7、8月份迎来销售高潮。

  二是酒吧经济步入窗口期,时间红利稍纵即逝。

  虽然酒吧在春节期间大火了一把,但我们要看到,酒吧同质化严重的问题仍然存在,疫情所导致的洗牌还未结束。经过近一年的疫情停滞期,有实力的酒吧已经在升级换代方面练好了“内功”,随着消费的恢复,很有可能上演新一轮的优胜劣汰,而作为新进者,倘若错过今年这波红利,必将面对更高的门槛。

  注:部分图片来源于网络,侵权删。

十大品牌排行榜

更多+
  • 荀公酒加盟
    咨询数:799 门店数:12

    荀公酒业有限公司火热代理招商中,好酒水加盟网提供荀公酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言荀公酒官方咨...

  • 百吉纳奶酒
    咨询数:749 门店数:

    内蒙古百吉纳奶酒有限责任公司是内蒙古河套酒业集团战略化发展的重点项目,于2002年立项,2004年成功研制出奶酒产品并注册成立内蒙古...

酒水咨询

更多+

创业问答

更多+

我对加盟感兴趣,马上免费通话留言!

(24小时内获得企业的快速回复)

温馨提示:
1.此次通话将不会产生任何费用, 请放心使用

*姓名:
*电话:
QQ/Email:
投资金额:
加盟地区:
留言:

7x24小时电话咨询

400-969-0565

您可以根据下列意向,快捷留言

  • 想要加盟茅台酒,请尽快联系
  • 茅台酒加盟流程怎样的?
  • 茅台酒加盟费是多少钱?
  • 茅台酒有哪些扶持政策?
  • 茅台酒能实地考察吗?
<
在线
留言
关注
微信
APP下载
返回
顶部