彩旗飘扬庆落成，罐群林立展实力。1月15日上午9:30，四特酒新万吨酒罐群落成典礼在樟树承延园隆重举行，四特酒公司副总经理吴生文、副总经理张悦、副总经理廖钟亮等高中层领导及来访嘉宾出席典礼。这也预示着，四特酒的储酒实力再上新台阶，为企业高品质快速发展提供坚实基础。

　　01新建万吨酒罐群，彰显不凡实力

　　“赣江之滨的一壶酒，香遍大中华;千年药都的一壶酒，醉中显风流。”随着四特酒企业歌曲《四特风韵》慷慨激昂的旋律，四特酒新万吨酒罐群落成典礼拉开了帷幕。

　　在典礼上，四特酒副总经理廖钟亮发表致辞，祝贺承延园新建酒罐群项目一期落成。在致辞中，廖副总表示，该酒罐群项目，未来是不需要人来值守的，完全是用现代化的仪器、设备、变送器，把整个酒罐群的储量、流量、温度、压力等，通过DCS控制系统，直接用光纤把所有的信息传达到生产二部的主控室里边，坐在电脑前面，看着屏幕，就可以清楚地知道每个酒罐中酒的存储年限，为公司生产优质产品提供精准的信息化服务。将来四特酒将有三十年甚至是四十年的储备用酒。

　　本期项目于2019年12月启动，致力于提升四特酒“特香型”的突出品质、促进优质产品的市场竞争力。该项目经由层层把关、严格把控品质，终于如期竣工，建筑面积为7633㎡，共计48个200千升高品质不锈钢储罐，储酒规模达9600千升。还包括消防、应急、工程师站等设施。整个现代化建设，总投资约4000万元，这在全国酒罐群建设中是一无二的，其消防等级、安全等级、自动化等级，以及最后达成的效果也是等级最高。截至目前，四特酒的总储酒能力突破110000千升，彰显不凡实力。

　　企业的储酒实力，既是酒企稳健发展的压舱石，也是企业高品质生产运营的助推器。新酿的基酒经过贮存，可达到白酒“老熟”的效果，使得酒体口感更加柔和醇厚。而白酒的贮存时间越长，酒龄越长，产品品质越上乘。四特酒拥有地下酒池、陶坛酒库和不锈钢罐群等大规模储酒容器，彰显其雄厚的储酒实力，外加高品质高效率的酿酒实力，了四特酒高中低档全线产品的良性生产和运营，为四特酒稳健发展提供强力后盾。

　　02软硬件两手抓，丰富四特品牌内涵

　　四特酒新万吨酒罐群落成典礼，在领导上台剪彩、礼炮彩炮齐鸣的喜庆氛围中画上了圆满的句号。随后，领导和嘉宾们开启了品鉴厅体验之旅，并参观了承延园厂区，近距离感受特香型四特酒的传奇风韵及体会酿造过程中的匠心坚守与开拓创新。一直以来，四特酒始终秉承“让传统的更传统，让现代的更现代”的核心理念，在坚守传统酿造技艺精髓的同时，与时俱进，软硬件两手抓，不断提升企业软硬实力，以实际行动丰富品牌内涵。

　　在软件方面，四特酒的酿造技艺精髓源自明代宋应星传世典籍《天工开物》，从制曲到配拌料，从蒸馏到发酵，再到精心勾调等一系列工序，蕴含着一代又一代匠人匠心传承、精益求精的工匠精神，最终成型为“整粒大米为原料，大曲面麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三型具备犹不靠”的特工艺特点和香型风格。四特酒的酿造技艺已被列入省级非物质文化遗产名录，并入选江西省传统工艺振兴目录，在江西非遗集市及江西省博物馆向世人展示特香魅力。

　　在硬件方面，四特酒公司拥有祚延园、承延园、阁皂山酿造基地三大厂区，总占地面积三千余亩，为企业健康良性发展助力。目前，四特酒公司拥有11个酿造车间，近5000个由红褚条石砌筑而成的发酵池，为酿造“清香醇纯”的特香型美酒而不间断地运作，酿酒实力由此可见一斑。此次落成的新万吨酒罐群便建设在承延园，是四特酒竣工的又一期储酒罐群项目，且随着后期项目的建设，四特酒的酿酒储酒实力都将登上新的高峰，企业也必将谱写更加辉煌的篇章。除此之外，四特酒更斥资建造了仿古酿造城、酒文化广场、四特酒文化展厅等项目，让特香文化魅力及历史底蕴，以更丰富的方式、更生动的体验传递给消费者，让文化四特的品牌形象更深入人心。

　　03变局期的“沉稳”，让四特稳步增长

　　在白酒行业中，酒库被视为企业的“液体银行”。如今，有越来越多的酒企在争相扩建酒库。酒库对白酒企业的发展意义重大，白酒行业整体产能处于过剩状态，但高品质的白酒还是比较稀缺的，而白酒的品质取决于三方面，分别是发酵、储存、勾调。如今，越来越多的消费者在买酒过程中，更加看重白酒的品质，“酒是陈的香”这种理念正在获得更多消费者的认同。在这种情况之下，白酒行业逐渐回归到理性发展阶段，从过去的讨好渠道转变为讨好消费者，在生产的过程中亦更加抓品质。

　　四特酒公司副总经理吴生文曾说：“消费者的主权时代到来，酒企要直面变局，主动调整，寻找新的突破点和增长点。”面对变局，四特酒作为江西省龙头企业，兼具“浓、酱、清”三大特性具有先天优势，四特酒在半个多世纪的发展中，始终坚持传统酿造工艺，保持传统的产品工艺和产品特色外，还积吸收融入先进技术，优化生产流程，以传统技艺、现代标准，在产品传统特色的同时提升了产品品质及生产效率。如今，昔日的坚守成就了如今四特酒发展的“高速路”，在当下品质消费的需求越来越高的市场环境下，四特酒的产品优势在市场中脱颖而出，更有江西当地的消费者表示，为自己家乡有这样高规格、高品质的白酒品牌感到骄傲。

　　随着新万吨酒罐群的投入使用，四特酒未来的储酒能力、抗风险能力、产品品质将进一步提升，未来即便是行业出现波动，市场冷淡，四特酒依然可以依托强大的储备能力度过难关，等到市场回暖还可以顺势推出更高品质的年份酒，以贴合品质消费的消费者需求。中国酒业协会理事长宋书玉曾表示，“二老”、“二长”是白酒品质核心竞争力的体现，“二老”指的是老窖和老醩，“二长”指的是长期发酵、长期储存。酒企建设酒库，有利于提升白酒的品质。虽然并不是所有的酒企都有能力去扩建酒库。一个庞大酒库的建成，需要投入不少的固定资金成本，而建成后开始储酒，意味着又要付出大笔的沉淀资金，整体考验酒企的资金实力。但是，四特酒为品质投入，为高质量发展投入，不仅显示了其雄厚的企业实力，也体现了四特酒踏实做好酒的初心。