5月27日，茅台集团原董事长、总工程师，茅台学院名誉院长季克良到校，就茅台酒酿造工艺开展讲座。

　　季克良结合在茅台生活工作的经历，系统讲解了茅台酒生产工艺及其特点，阐明了茅台酒与其他蒸馏酒的区别。

　　“茅台酒生产工艺是十分复杂、十分特别的工艺，是追求高质量的工艺，是科学的工艺，是中国白酒工艺的活化石，造就了茅台酒有益健康的品质”，季克良对茅台酒的深厚感情感染着在场每一位听众。“希望学院能进一步探究茅台酒有益健康的论据和机理”。讲座中，季老的话语充满了对学院师生的殷殷期盼。

　　近两个小时的讲座时间，81岁高龄的季老全程站着，精彩讲授不时赢来阵阵掌声。

　　茅台学院委副、常务副院长李增驰，副院长戴庆中与酿酒工程系全体师生现场聆听讲座。