宝马庄园拥有66公顷葡萄园，坐落在第四纪冰川期形成的贫瘠砾石高地上，俯瞰着加龙河（Garonne）。园内土壤由加龙河和多尔多涅河（Dordogne）冲积而成，砾石含量高，土质贫瘠，排水性佳。葡萄园种植有47%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、47%的梅洛（Merlot）和6%的味而多（Petit Verdot），平均树龄为38年。秉承着尊重风土及可持续发展的理念，酒庄从2008年开始尝试采用生物动力法管理葡萄园。葡萄园内不使用任何农药，将土壤、葡萄树以及其它动植物视为一个相关联的整体，强调生物多样性，并依据日月星辰的变化，在恰当的时间进行修枝剪叶和采收等一系列工作，力求在最自然的状态下培育出能真实反映风土独特性的葡萄果实。

　　当葡萄达到最佳成熟度时，酒庄采用人工采摘方式采收葡萄，采收回来的葡萄经过人工筛选、光学筛选以及破皮等工序后，接着通过重力的作用被运送至发酵罐里。酒庄目前共配备了54个圆锥形发酵罐，可实现单独发酵不同地块、不同品种的葡萄果实。完成发酵后，酒液会在橡木桶中熟成20-22个月，其中新桶的比例低于50%，以凸显出葡萄酒的天然特质。宝马庄园红葡萄酒（Chateau Palmer, Margaux, France）的一大特色便是混酿时梅洛占比高，通常与赤霞珠的比例相当，同时会辅以少量的味而多。赤霞珠为宝马佳酿带来结构感和鲜明而深邃的单宁，梅洛为酒液提供了馥郁的果香、丝滑柔顺的口感和丰富的表现力，味而多则为酒款带来复杂的香料气息。

　　宝马城堡干红葡萄酒2014相比副牌酒，这款正牌具有更深层次的果香：整体更浓郁……具有黑李子、博伊森莓酱和丰富的矿物气息。酒体中等，单宁精致突出，酸度清爽，黑胡椒使回味更加活跃，收结集中，令人印象深刻。

　　宝马城堡干红葡萄酒2014，零售参考价：2655.00

　　类型：红葡萄酒

　　国家：法国

　　大区：波尔多

　　子产区：梅多克

　　村庄：玛歌

　　等级：1855梅多克列级庄

　　子等级：1855梅多克三级庄

　　酒庄：宝马城堡

　　年份：2014

　　评分：WA 94

　　规格：0.75L

　　酒精度：13.5%

　　葡萄品种：49% Cabernet Sauvignon 赤霞 45% Merlot 梅洛 6% Petit Verdot 小维度

　　注：宝马城堡干红葡萄酒2014价格来源于网络，仅供参考！真实价格请以酒商报价为准。