加盟网 |移动站| 招商名企 广告合作:17316067793 全国服务热线:400-135-7890 客服QQ:1007091804
加盟导航
当前位置: 首页 > 酒水资讯 > 酒文化 > 会稽山总经理傅祖康作客“中国黄酒技艺与人文大讲堂”-黄酒行业动态
温馨提示:投资有风险,酒水加盟网-有价值的酒水招商代理加盟信息平台提示多做项目考察!
会稽山总经理傅祖康作客“中国黄酒技艺与人文大讲堂”-黄酒行业动态
更新时间: 2022-06-01 10:42 作者: 酒水加盟网-有价值的酒水招商代理加盟信息平台 点击次数: 
泸州醇白酒
泸州醇白酒 ¥5-10万

所属行业: 白酒

品牌源地: 安徽省

公司名称: 泸州醇窖酒业有限公司

4月17日下午,会稽山总经理傅祖康作客由中国酒业协会黄酒分会、中国食品工业协会发酵工程研究会指导,浙江工业职业技术学院黄酒学院主办的“中国黄酒技艺与人文大讲堂”。傅总通过线上就“黄酒产业分布现状及面临问题对策思考”作了专题分享。

从中国黄酒的主要产地分布,不同产地原料、工艺及产品特点,天下独步的绍兴黄酒,黄酒业存在的问题,黄酒业发展的对策等层面,傅总结合实战案例,以自己近二十年的丰富从业经验,从专业的视角,对黄酒产业存在的问题和对策进行了深入的剖析。

微信图片_20220419140729.png

傅总说,黄酒产业存在的问题主要体现在四个方面。

一是品类本身与当下社会发展的趋势存在代沟。宣传上讲了一些与现代无关的故事,产品的设计和包装没有适时地运用好传统和现代元素,产品的口感尚需借助现代科技借以改进提升,更好地符合年青消费群体的需要。

二是黄酒产业和企业的实力较弱,品类爆光不足。品类、品牌的宣传有投入,但力度较小,持续性、自主性不够。主力消费群体老化,参与市场竞争不够。品牌有知名度,但缺乏美誉度,尤其缺乏品类特性明显的良好消费场景的营造。

三是产业、产品的创新不够,对消费者“第一口”的吸引力不足。产品创新被自我标准所束缚。定价方式单一,过渡依赖年份属性。毛利空间不够,大商销售意愿不强,加之其它品类酒的负面攻击,黄酒消费的引导不够,创新力不足,缺乏大的突破。

针对上述存在的问题,傅总提出了自己对产业发展的思考和对策。

一是要深度挖掘黄酒养身理念,抓住人口老龄化契机,做好消费培育这篇大文章。要立足消费者认知,深入挖掘黄酒与中医养生之间的关系,加大养生类广告的投放。要培育和营造黄酒养生消费的场景文化,如对名医馆等场景文化的嫁接和创建,对成功人士养生理念的研究,加大对黄酒应用场景的渗透。

二是要加大品类和品牌的宣传力度,加大黄酒知识的普及和黄酒文化的传播教育,营造良好的消费氛围,构建“飞轮效应”。要加大对目标消费群的营销力度,培植美誉度,做大品类蛋糕,加强品牌宣传,深度挖掘品牌内涵,讲好各自的品牌故事,共同营造黄酒产业发展的良好氛围。要通过培养“黄酒侍酒师”,构建VIP效应,让更多的人去讲好黄酒的故事,龙头企业带头冲,中小企业紧跟从,形成产业合力,共同提升黄酒的价值,学习红酒的做法,大企业致力于高端文化和大众普及,腰部企业结合特色各显神通。小企业扬长避短,注重品质服务,突出个性营销,避免成本领先战略。

三是要加大创新力度,开发符合市场需要的新产品、好产品,尤其要开发适应年轻人的市场,不断创造并增强品牌的黏性。告诉消费者喝黄酒的理由。要创新思路,注重“第一口”的感受,开发忍不住想喝“第二口”的好产品。要敢于突破标准的束缚,继承不泥古,创新可离谱。

四是要创新营销模式,改变营销策略,在“术”的层面增强与消费者的体验与互动,提升产品的档次,跳出以“年份”定价的传统思维定势,实现从“工具”、“玩具”,再到“道具”的提升。要加强对数字化营销的研究,通过数字化、智能化,迎合现代个性消费需求,满足不同的消费群体。

报告历时一个半小时,受到业内外人士的良好评价。正如《中国酒》主编杨沐春所言,傅总从产业角度提出黄酒发展意见,报告有思想、有见解,更有自己独特的视野,所提问题及对策,直令行业深思!

来源:会稽山绍兴酒


十大品牌排行榜

更多+
  • 刘白酒巡抚
    咨询数:5059 门店数:124

    刘白酒巡抚加盟详情:安徽刘巡抚酒业有限公司坐落在中国科教名城经开区紫蓬路与清潭路交汇处。董事长王海同志系中国民营企业家协事...

  • 五粮液现代人白酒
    咨询数:4986 门店数:203

    五粮液现代人白酒火热代理招商中,F600品牌加盟网提供五粮液现代人白酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言...

  • 凉露酒
    咨询数:4958 门店数:18

    凉露酒火热代理招商中,F600品牌加盟网提供凉露酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言凉露酒官方咨询更多加...

  • 小糊涂仙酒
    咨询数:4886 门店数:27

    小糊涂仙酒火热代理招商中,F600品牌加盟网提供小糊涂仙酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言小糊涂仙酒官...

  • 杜康国花酒
    咨询数:4718 门店数:241

    杜康国花酒火热代理招商中,F600品牌加盟网提供杜康国花酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言杜康国花酒官...

  • 天赐陈酱酒
    咨询数:4709 门店数:119

    天赐陈酱酒火热代理招商中,F600品牌加盟网提供天赐陈酱酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言天赐陈酱酒官...

  • 天时缘白酒
    咨询数:4605 门店数:110

    天时缘白酒加盟详情:天时缘酒业有限公司,是以开发和销售中国名酒——郎酒系列为主的贸易公司。...

  • 四方绿源保健酒
    咨询数:4561 门店数:115

    四方绿源保健酒加盟详情:河南省四方绿原保健品有限公司是河南省新四方制药有限公司控股企业,地处豫东平原,羲皇故里,龙湖之畔,川汇之滨...

  • 衡水老白干
    咨询数:4553 门店数:124

    衡水老白干加盟详情:河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司组建于1996年11月,其前身是建于1946年的衡水老白干酒厂,由当时政府收购了十八家...

  • 古井玉液
    咨询数:4538 门店数:226

    古井玉液火热代理招商中,F600品牌加盟网提供古井玉液加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言古井玉液官方咨询...

酒水咨询

更多+

创业问答

更多+

我对加盟感兴趣,马上免费通话留言!

(24小时内获得企业的快速回复)

温馨提示:
1.此次通话将不会产生任何费用, 请放心使用

*姓名:
*电话:
QQ/Email:
投资金额:
加盟地区:
留言:

7x24小时电话咨询

400-135-7890

您可以根据下列意向,快捷留言

  • 想要加盟茅台酒,请尽快联系
  • 茅台酒加盟流程怎样的?
  • 茅台酒加盟费是多少钱?
  • 茅台酒有哪些扶持政策?
  • 茅台酒能实地考察吗?
在线
咨询
在线
留言
关注
微信
APP下载
返回
顶部