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绘就高品质发展蓝图,国台再次远赴河南“祭麦”
更新时间: 2022-06-13 17:12 作者: 酒水加盟网-有价值的酒水招商代理加盟信息平台 点击次数: 
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所属行业: 白酒

品牌源地: 安徽省

公司名称: 泸州醇窖酒业有限公司

6月6日,国台酒业在河南省周口市隆重举行了“致敬麦农守初心 国台智酿新名酒——2022年国台祭麦活动暨战略合作签约仪式”活动。

绘就高品质发展蓝图,国台再次远赴河南“祭麦”

当前,对于北方小麦来说,到了成熟丰收的季节,意味着一轮耕耘的结束;对于国台来说,则到了端午制曲的关键节点,意味着新一轮生产周期拉开序幕。

在这个起始交接时节,国台举行致敬麦农活动,寄寓了对丰收的美好祝愿与憧憬,也彰显了国台敬奉天地、崇尚自然的价值理念和以人为本、感恩麦农的人文情怀,同时彰显了国台“视质量为生命”的信仰和行动,表达了国台对品质初心的坚守。

致敬河南麦农,国台赓续品质初心

众所周知,好粮制好曲,好曲酿好酒,尤其酱酒的酿造,大曲用粮比较大,与红缨子糯高粱的比例接近1:1,而小麦是制曲的主要原料,小麦的产地和质量及其附带的微生物是影响制曲的关键影响之一。可以说,一瓶好酱酒的诞生,优质小麦起到了至关重要的作用。

绘就高品质发展蓝图,国台再次远赴河南“祭麦”

中国酒业协会副秘书长刘振国在视频致辞中表示,作为酿酒的重要原料,河南小麦对酿酒行业影响可以说是举足轻重,河南小麦占到全国总产量的三分之一,品质非常适合于酿酒及制曲原料。“作为酿酒人我们应该对小麦产区,对河南麦农胸怀温情与敬意,回馈温暖与感恩。”

刘振国指出,通过活动,看到了国台酒业对品质不懈的追求,从选种、育种到播种、收获,全链条参与到种植产业,从源头上抓好原料,从原料质量保证酒的品质,不断夯实高品质发展的根基。

事实上,长期以来,国台坚守“用粮不畏其精、用工不厌其繁、用时不计其长”的品质承诺及企业责任,从战略高度抓好酿酒原粮和曲麦生产和供应,打造了种、收、储、运的全产业链闭环品控体系,覆盖了从“一粒种子”、到“一滴美酒”的全过程。目前,国台在河南的西华、扶沟、唐河、叶县、淮滨等5个县建立了共计10万亩的优质小麦基地。

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天士力创始人、天士力控股集团董事局终身荣誉主席、天士力大健康产业投资集团有限公司董事长、国台酒业董事长闫希军以视频方式出席活动。闫希军表示,“中国小麦看河南”,豫麦一直是名优酒企争相采购的重要生产资料。牵手豫麦,是国台追求匠心和品质的体现,对夯实国台“中国新名酒”品质之基具有重要的意义。

闫希军指出,“兴办一家企业,造福一方百姓”,是国台矢志不渝的初心和奋斗目标。在打造中国新名酒的道路上,国台将继续从原料端、市场端和消费端精耕河南市场,深化与种植基地的战略合作,积极反哺和联动地方产业链,为上游农户和各类配套产业创造发展机遇,为助推河南省乡村振兴和产业升级贡献一份力量。

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河南省酒业协会会长熊玉亮指出,河南不仅是全国首屈一指的白酒产销大省,更是“种”酒大省,各大名优酒企纷纷将河南选定为制曲用小麦采购地,并在河南建立原粮基地。可以说,酿酒产业的发展离不开河南小麦的一份贡献。国台连续第二年在河南举行祭麦仪式,致敬河南麦农,充分显示了国台对消费者、全价值链参与者发自内心的尊敬,体现了一家企业的责任和品牌温度。

客观地说,国台千里致敬河南麦农的背后,是国台抓好原粮基地建设,坚守品质至上发展理念的集中体现。同时,国台以实际行动积极履行社会责任,努力回报社会、反哺社会,在城乡振兴、产业升级中做出了自己的贡献。

坚持智能酿造,国台打造高品质底色

如果说致敬麦农活动是国台坚守品质初心,那么智能酿造则是国台在恪守品质上的探索与实践。

活动现场,国台首播《天人智酿之国台智能制曲》视频,呈现国台制曲车间有序、标准、高效的生产流程,并具体解读了制曲技术体系,展示国台酒庄智能制曲的独特魅力。

据了解,在制曲环节,国台在尊重传统制曲工艺的基础上,正在把人工踩曲全面推进到智能制曲阶段。目前,国台已经将人工制曲经验和感觉转化为清晰的数据,提取出了9个关键工序、26个环节,并提炼出140项工艺指标标准。

而经过对两种制曲方式的长期跟踪对比,智能制曲能更高效地制出好曲,曲块质量更加稳定可控,同时工人重体力劳动强度也大幅下降。

今年国台祭麦议式活动,以“致敬麦农守初心 国台智酿新名酒”的主题,与时俱进地反映了国台立足新发展阶段,在智能酿造方面的创新实践,彰显了国台在建立中国新名酒内涵体系方面的努力。

绘就高品质发展蓝图,国台再次远赴河南“祭麦”

在业界专家看来,国台酒业智能酿造之路稳健扎实,走在了酱酒行业的前列,国台在生产过程中所采用的智能化酿造技术,产品质量更加稳定可控,对全行业都有着重要的启示意义。

值得一提的是,活动现场还通过图片展示神舟十三搭载的国台小麦、高粱。据悉,与传统育种相比,航天诱变育种的最大优势是变异几率高、变异范围广、育种周期短,可在相对较短时间内,诱导植物产生遗传变异,从而选育新品种。

可以预见,国台在航天育种层面的积极探索,不仅会助力国台酒品质的提升,同时也将为白酒酿造科学研究注入新动能。

打造中国新名酒,国台夯实品质+市场基石

河南不仅是优质小麦主产区,也是全国首屈一指的白酒产销大省,是国台的重点市场。国台重做百亿,巩固河南市场具有举足轻重的作用。

国台酒业集团总经理张春新在讲话中表示,今年以来的疫情反复,对北上广深等一线城市和广东、河南、山东等大市场的消费预期造成了一定影响,限制了消费场景。现在疫情趋稳向好,随着逐步解封,火热的夏季预示着市场消费恢复的到来。

张春新指出,今年以来,国台深入开展“春耕行动”、“夏育行动”,从专项经营支持和专项动销支持两个方面推进战略扶商。只要厂商同心,就一定能赢得消费者的信任,赢得市场的拓展,路就会越来越宽广,我们的明天就会好。

绘就高品质发展蓝图,国台再次远赴河南“祭麦”

2021年国台取得了含税销售额过百亿、品牌价值超千亿、投产超万吨、储存基酒超五万吨的佳绩。立足新起点,展望未来高质量发展。今年年初,国台规划了未来30年的“两步走”战略,即:从现在开始,用10年时间,建立中国新名酒的内涵体系,把国台打造成中国新名酒;再经过20年的接续奋斗,到国台50年时,使国台酒成为叫得响的中国名酒。

绘就高品质发展蓝图,国台再次远赴河南“祭麦”

从上述规划可以看出,十四五是国台向“中国新名酒”迈进的重要阶段。作为国台高质量发展的主要驱动力,在品质的追求和表达上,目前国台已经确立了“年度四大品质行动”,即国台每年3·15发布新酿造年份的国台国标、9月9日致敬贵州粱农活动、农历九月初九即重阳节生产质量誓师大会,以及这场一年一度的“致敬河南麦农”活动。

可以说,随着“年度四大品质行动”的持续推进,国台“视质量为生命”的品质信仰将进一步植入到更多消费者心智,这势必成为国台向“中国新名酒”战略目标迈进的标志性IP和重要助推器。

绘就高品质发展蓝图,国台再次远赴河南“祭麦”

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值得关注的是,活动现场国台还与河南省农业科学院小麦研究所、河南兴周农业发展有限公司、扶沟县丰达农业有限责任公司签约,以此强化优质小麦的供应保障,也力争通过联动产业链发展,为广大种植农户拓展发展空间。

通过致敬河南麦农活动,可以看到国台酒业对品质不懈的追求,国台全链条参与到种植产业,从源头上抓好原料,从原料质量保证酒的品质,不断夯实高品质发展的根基,用更好的品质回馈消费者、致敬消费者、献礼新时代的美好生活。

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