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社交、聚餐、派对……不同生活场景,应如何正确搭配葡萄酒?
更新时间: 2022-06-23 10:06 作者: 酒水加盟网-有价值的酒水招商代理加盟信息平台 点击次数: 
泸州醇白酒
泸州醇白酒 ¥5-10万

所属行业: 白酒

品牌源地: 安徽省

公司名称: 泸州醇窖酒业有限公司

  无论是与友人聚餐,还是正式登门拜访,带上葡萄酒,总是能做到锦上添花。

  葡萄酒的品质等级和价格是首要考虑因素,这取决于聚会的规格和钱包的饱满程度。

  然而酒款千千万,如何选酒就成了个难题!对喜欢的事物有所了解,才能更好的去发现它的闪光点。如何从眼花缭乱的酒款中,挑出适合各类聚餐酒会的一支!

  【家庭聚会】

  一桌丰盛大餐,值得开一瓶好酒锦上添花!

  之前因为疫情原因不能出门,在家已经充分挖掘了自己的厨艺天赋对于葡萄酒小白来说,如果不认识酒庄,那照着产区和葡萄品种来挑选准没错。

  海鲜大餐

  如果今日吃海鲜大餐,可以选择开一瓶白葡萄酒来增添风味;推荐葡萄品种:赛美蓉Semillon赛美蓉是一个重要的白葡萄品种,在法国波尔多,它常常低调地充当配角与长相思混酿为干型葡萄酒,所以并不常为人所称颂。

  但赛美蓉油脂的质感,易感染贵腐菌;

  成为了法国有名的苏玳(Sauternes)贵腐(Noble Rot)甜白葡萄酒的重要原料!

  可以称得上是当之无愧的低调而伟大的白葡萄品种。

  淡淡的黄色中泛着金色的光泽;

  果香和花香味充足,有淡淡的水蜜桃和蜂蜜的味道;口感柔和、和谐、醇厚饱满,清新优雅,适合搭配海鲜类或者甜点等。

  以红肉为主的聚餐

  如果兴致来了煎了个牛排,或者做顿红烧肉,那就要选择一瓶合适的红葡萄酒来搭配!

  推荐葡萄品种:梅洛Merlot

  在流行的葡萄品种里面,美乐也许是“中庸”的葡萄酒:

  从口味上来说,梅洛单宁适中,既不像赤霞珠那样干涩、刺激,也不像黑皮诺(Pinot Noir)那样清新淡雅;无论是颜色、酸度乃至酒精度,梅洛在所有的红葡萄品种里面都位于中间那一级,这也让许多人吐槽梅洛的平淡乏味。

  不过,正是由于其中庸特色,梅洛得以成为“保险”的葡萄酒,它不容易让人疯狂痴迷,但也不会惹人反感。

  所以,用梅洛来酿造的葡萄酒来搭配牛扒、等红肉,完全不用担心出错哟!

  成熟的红色水果香味,红樱桃、红李子的味道比较明显;中度酒体、单宁结构圆润柔软,酸度适中,果味香浓。

  小酌怡情,简单朴素的小日子也能闪闪发光。

  【聚会派对】

  朋友来家里聚会,献上私藏美酒助兴

  派对更倾向于选择烧烤等适合互动的聚餐,因为我们举行聚会、派对追求的就是为了好玩、自由和放松!

  参加节日派对当然少不了开怀畅饮!

  虽然热情的主人可能早已准备了各式的酒款,但还是带上一支精美包装好的葡萄酒去参加,以示个人礼貌。既然是去烧烤派对,那就选择以西拉来酿造的葡萄酒吧,与烤肉更合拍,让party更尽兴!

  推荐葡萄品种:西拉(Syrah)

  和人类的当红明星一样,西拉作为品种,特征鲜明,没有明显缺陷,独挑大梁毫无压力。单一品种的西拉葡萄酒通常有着比赤霞珠更深邃的颜色;单宁充沛却较赤霞珠柔和,酸度中等偏高;带有黑色水果和黑胡椒的典型香气,并且很能展现风土特色。

  适合搭配烤面包,烧烤,牛肉等一起食用;

  它不仅能缓解烤肉油汁四溢的腻;

  还可以能包裹、综合烤肉的焦味和熏烤味,让烤肉的香更迷人,更持久。

  一口肉串,一口酒,简直让人欲罢不能。(来源:醍恩酒业)

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