加盟网 |移动站| 招商名企 广告合作:17316067793 全国服务热线:400-135-7890 客服QQ:1007091804
加盟导航
当前位置: 首页 > 酒水资讯 > 鸡尾酒 > 金菲士鸡尾酒是怎么调制的?
温馨提示:投资有风险,酒水加盟网-有价值的酒水招商代理加盟信息平台提示多做项目考察!
金菲士鸡尾酒是怎么调制的?
更新时间: 2022-07-15 11:44 作者: 酒水加盟网-有价值的酒水招商代理加盟信息平台 点击次数: 
泸州醇白酒
泸州醇白酒 ¥5-10万

所属行业: 白酒

品牌源地: 安徽省

公司名称: 泸州醇窖酒业有限公司

  金菲士鸡尾酒是一款非常经典的鸡尾酒,目前在酒吧里的点击率也很高。金菲士鸡尾酒怎么调制呢?今天我们一起来看一下吧。

  金菲士鸡尾酒比较经典的搭配是金酒、柠檬汁、白砂糖、苏打水;现在多用白糖浆代替白砂糖,因为白砂糖在制作过程中不容易被摇化。

  加鸡蛋白的金菲士也是比较流行的,蛋清的加入会让整杯酒更加柔和顺滑。它就是在上述的配方组合中加入了一个鸡蛋的蛋清。

  目前被大多数调酒运用的一种做法就是先干摇(dry shake),就是先不加冰摇和,有的调酒师会先将蛋清加在壶里先摇,然后再加入其他原料加冰摇和。还有的方法就是先加入原料试好酸甜平衡后加入蛋清不加冰干摇起泡沫后,再加入冰块摇和。

  新鲜的柠檬汁或青柠汁是一杯Sour的灵魂。那些盛装在漂亮包装盒里的柠檬汁或者青柠汁总觉得味道缺点什么。条件允许的话,还是从新鲜果实里获取吧。

  在一个不那么将就的调酒师那里,柠檬Lemon和青柠Lime是完全不同的。柠檬香气更重,而青柠更酸,且微苦。二者不同的酸甜度微妙地影响着一款酒的平衡感。

  以金菲士士为基础,也可以加入各种利口酒,例如加入紫罗兰香甜酒,就成了紫罗兰菲士(VIOLET FIZZ),将来手边有越来越多香甜酒時,可以做多方的尝试,大致上金菲士的口感稳定,柠檬汁的酸味与低温抑制了金酒的苦涩感,加入香甜酒只是为了增添不同的香气,大約控制在15ml以下,就不至于影响整体口感。

  金菲士传统的作法其实是使用砂糖,但砂糖不易摇勻所以建议用糖浆取代,此外,由于苏打水本身沒有甜味,有些偷懶的作法直接以雪碧或七喜等透明汽水同时取代砂糖与苏打水,虽然好喝但与金菲士的口感差异其实很大,苏打水有一种純碳酸的口感,是一般汽水無法取代的。

十大品牌排行榜

更多+
  • 刘白酒巡抚
    咨询数:5115 门店数:124

    刘白酒巡抚加盟详情:安徽刘巡抚酒业有限公司坐落在中国科教名城经开区紫蓬路与清潭路交汇处。董事长王海同志系中国民营企业家协事...

  • 凉露酒
    咨询数:5032 门店数:18

    凉露酒火热代理招商中,F600品牌加盟网提供凉露酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言凉露酒官方咨询更多加...

  • 五粮液现代人白酒
    咨询数:5024 门店数:203

    五粮液现代人白酒火热代理招商中,F600品牌加盟网提供五粮液现代人白酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言...

  • 小糊涂仙酒
    咨询数:4934 门店数:27

    小糊涂仙酒火热代理招商中,F600品牌加盟网提供小糊涂仙酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言小糊涂仙酒官...

  • 杜康国花酒
    咨询数:4760 门店数:241

    杜康国花酒火热代理招商中,F600品牌加盟网提供杜康国花酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言杜康国花酒官...

  • 天赐陈酱酒
    咨询数:4739 门店数:119

    天赐陈酱酒火热代理招商中,F600品牌加盟网提供天赐陈酱酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言天赐陈酱酒官...

  • 天时缘白酒
    咨询数:4647 门店数:110

    天时缘白酒加盟详情:天时缘酒业有限公司,是以开发和销售中国名酒——郎酒系列为主的贸易公司。...

  • 四方绿源保健酒
    咨询数:4596 门店数:115

    四方绿源保健酒加盟详情:河南省四方绿原保健品有限公司是河南省新四方制药有限公司控股企业,地处豫东平原,羲皇故里,龙湖之畔,川汇之滨...

  • 衡水老白干
    咨询数:4590 门店数:124

    衡水老白干加盟详情:河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司组建于1996年11月,其前身是建于1946年的衡水老白干酒厂,由当时政府收购了十八家...

  • 巴蒂斯葡萄酒
    咨询数:4573 门店数:110

    巴蒂斯葡萄酒加盟详情:如今,巴蒂斯葡萄酒以提高国民整体酒文化、茶文化素养,培养大众理性消费意识,提供健康的高品质产品为己任。品牌...

酒水咨询

更多+

创业问答

更多+

我对加盟感兴趣,马上免费通话留言!

(24小时内获得企业的快速回复)

温馨提示:
1.此次通话将不会产生任何费用, 请放心使用

*姓名:
*电话:
QQ/Email:
投资金额:
加盟地区:
留言:

7x24小时电话咨询

400-135-7890

您可以根据下列意向,快捷留言

  • 想要加盟茅台酒,请尽快联系
  • 茅台酒加盟流程怎样的?
  • 茅台酒加盟费是多少钱?
  • 茅台酒有哪些扶持政策?
  • 茅台酒能实地考察吗?
在线
咨询
在线
留言
关注
微信
APP下载
返回
顶部