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美国的威士忌酒和苏格兰的威士忌酒有什么区别?
更新时间: 2022-07-13 14:47 作者: 酒水加盟网-有价值的酒水招商代理加盟信息平台 点击次数: 
泸州醇白酒
泸州醇白酒 ¥5-10万

所属行业: 白酒

品牌源地: 安徽省

公司名称: 泸州醇窖酒业有限公司

  威士忌是热销烈酒,而且很多国家也都有生产,其中受欢迎的就是美国威士忌和苏格兰威士忌,但美国威士忌和苏格兰威士忌的区别非常明显,由于原料和酿造工艺不同,其口感风味完全不同,美国威士忌作为后来者,很多都是学习苏格兰的,但在销量上跟苏格兰不分上下。

  美国威士忌和苏格兰威士忌的区别

  1、原料的不同

  原料方面,美国威士忌是用谷物混合物酿制,其中包括玉米、麦芽、黑麦或者小麦,其中以波本威士忌为代表,其酿造原料中玉米的含量不能低于51%;而苏格兰威士忌则主要使用麦芽进行酿制,极少会用到玉米等其他谷物,含量也非常少。

  2、酒桶的不同

  苏格兰威士忌的酒桶通常是用的旧桶,都曾装过其它酒,例如波本威士忌或雪莉酒,固然在使用之前,往往也都会重新碳化,因此酒液拥有更丰富的滋味;而美国威士忌则必须使用烧焦的新橡木桶进行陈化。

  3、陈酿要求不同

  美国威士忌没有陈酿时间限制,特殊是温度较高的地区,酒液蒸发速度快,陈酿时间越久,酒液就越少,所以价格也越贵,而品质较突出的通常会在橡木桶中陈酿至少2年;而苏格兰威士忌必须在橡木桶中陈酿3年以上,而现在大多优质苏格兰威士忌都会陈酿12-25年以上。

  4、风味不同

  在口感上,美国威士忌和苏格兰威士忌的区别就更明显了,美国威士忌带有明显的玉米风味、焦糖、香草、蜂蜜和太妃糖风味,而苏格兰威士忌带有明显的烟熏和泥煤风味,固然也有部分产区不带泥煤味,例如斯佩塞产区的威士忌。(文章来源:中 国红酒网)

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