加盟导航
当前位置: 首页 > 酒水资讯 > 资讯 > 捧杀是酱酒面临的最大风险_好酒水加盟网
温馨提示:投资有风险,好酒水加盟-有价值的酒水招商代理加盟信息平台提示多做项目考察!
捧杀是酱酒面临的最大风险_好酒水加盟网
更新时间: 2020-10-12 00:00 作者: 好酒水加盟-有价值的酒水招商代理加盟信息平台 点击次数: 
百吉纳奶酒
百吉纳奶酒 ¥5-10万

所属行业: 白酒

品牌源地: 内蒙古

公司名称: 内蒙古百吉纳奶酒有限责任公司

从2016年起,开启新一轮的涨价潮,酱酒型白酒获得飞速发展。数据显示,酱香型白酒产能仅占中国酒类产能的10%左右,但却贡献了行业36%的利润。在众多酱酒企业与酒商的助推下,酱香型白酒的“高与高利润”特征越发明显,并且表现异常活跃。近期的酒展中,酱酒型白酒企业的参展数量都在35%以上,酱酒产业发展之快可见一斑!但是,看似一片繁荣,往往才真正是危机的开始。

捧杀是酱酒面临的最大风险

01、酱香被神化是酱酒发展最大的风险

不知从什么时候开始,酱酒在人们口中变成了中国的“酒中贵族”,似乎酱酒天然就“高酒一等”,殊不知物极必反,对于民生类商品,当一个事物成为贵族的时候,其实它已经走向了大众的对立面。

诚然,酱酒的故事说得很好,在茅台的推广与教育下,酱酒可以从生产周期、工艺技术、储存年份与品质特征等多个层面塑造自己的高端形象,但这是真相还是掺杂了谎言的自圆其说?

酱酒的走热离不开茅台在中国高端酒类消费的长期热销,但是理性地看,茅台的成功虽然与酱香型品类有着一定的关系,但是更多的还是得益于茅台企业成功地捆绑了高端消费资源,且长期坚持高端化路线的结果,并非是酱香品类的成功。从目前的产业格局来看,除了郎酒、习酒等规模性酒企,大多数酱酒企业依然面临着规模较小、价值有限的问题。

所以,神化酱酒没有行业基础,而且缺乏相应的科学解释,盲目地人为制造稀缺只会产生泡沫。让酱酒回归常识,让酱酒走下神坛,是酱酒企业维持自身利益的根本所在。

02、酱酒盲目的高端化不利于品类推广

凭心而论,酱酒企业近几年获得了飞速的发展,特别是以茅台镇为代表的赤水河板块,酱香型白酒的酿造与销售已经成为区域经济的支柱产业,这些对于地方经济与改善民生都有着非凡的价值与意义。

但是酱酒在行业中持续性的“低占比与高利润”发展态势意味着酱香型白酒的产品结构正在持续上升。这种上升一方面推高了酱酒的行业门槛,对于高品质的酱酒企业发展有着积极意义,另一方面也引发了许多不良现象,利用酱酒的品类热潮盲目的高端化便是其中之一。

无论我们承认与否,酒类消费与价格关系紧密,越高的价格则意味着越高的消费成本,除非大家把酱酒品类永远定位于少数人才能拥有的奢侈品,否则,酱酒盲目高端化,特别是许多作坊式酿酒企业也随风乱飘,在缺乏完善行业机制与约束的情况下,最后的结果只能是劣币驱逐良币。当消费者无法通过价格获取酱酒的真实价值时,整个酱酒品类将会面临全社会的质疑,进而影响整个酱酒品类的持续发展。

03、过度活跃会造成品类价值的透支与稀释

要辩证地看炒作茅台的中间商,因为正是由于他们的不断追涨,酱香型白酒的消费氛围才被不断推高,同时,也正是由于他们的存在,客观上加速了酱香型白酒的社会流通效率,但是我们依然要加大违规销售的打击力度,以及对于消费者选购优质酱酒的引导,因为健康的品类发展前提必须是品类价值的提升,而短视的中间商从长远来看是一种不安定因素,他们的过度活跃会透支与稀释整个酱酒品类的价值。

由于中国酒类销售的渠道推介特征,高利润诱导成为了一种普遍的销售形式,同时,考虑到酱酒的高价属性,也导致酱酒的销售存在着很大的团购占比,而团购销售形式是高度依赖个人资源变现的一种短线操作,稍有不慎就会做成一锤子买卖。但是实践中,很多酒商利用消费者对于酱酒的错误认知,赚的就是这种快钱。

商人逐利,这无可厚非。但是,作为酱酒企业,特别是头部酒企,天然就有品类代表的优势,这种优势也要求这些酒企肩负起品类有序发展的责任。这就要求酱酒企业在自身产品开发与市场推广中要保持克制,并且利用自身的行业影响力加强品类价值引导。这不仅是酱酒厂商之间的博弈,也关系到酱酒与其他品类的竞合发展。

十大品牌排行榜

更多+
  • 荀公酒加盟
    咨询数:798 门店数:12

    荀公酒业有限公司火热代理招商中,好酒水加盟网提供荀公酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言荀公酒官方咨...

  • 百吉纳奶酒
    咨询数:749 门店数:

    内蒙古百吉纳奶酒有限责任公司是内蒙古河套酒业集团战略化发展的重点项目,于2002年立项,2004年成功研制出奶酒产品并注册成立内蒙古...

酒水咨询

更多+

创业问答

更多+

我对加盟感兴趣,马上免费通话留言!

(24小时内获得企业的快速回复)

温馨提示:
1.此次通话将不会产生任何费用, 请放心使用

*姓名:
*电话:
QQ/Email:
投资金额:
加盟地区:
留言:

7x24小时电话咨询

400-969-0565

您可以根据下列意向,快捷留言

  • 想要加盟茅台酒,请尽快联系
  • 茅台酒加盟流程怎样的?
  • 茅台酒加盟费是多少钱?
  • 茅台酒有哪些扶持政策?
  • 茅台酒能实地考察吗?
<
在线
留言
关注
微信
APP下载
返回
顶部