“如同一发炮弹，一口震撼生命。”这就是许多精酿啤酒发烧友第一次喝精酿啤酒的觉得。即便是钟爱啤酒的你，许多针对“精酿”也较为生疏，但如果你喝过以后，便会感觉以往遭受工业啤酒深深地的蒙骗，原先啤酒的口味能够这般丰富多彩、麦芽汁能够这般粘稠、口味能够这般与众不同。

随后，你能无意间地发觉，原先精酿啤酒常常就在你旁边，乃至连你了解的海底捞火锅早在17年就早已自身生产制造精酿啤酒，再随后，将会你早已回不去了喝工业啤酒了。

谈起啤酒，大部分人最先想起的就是夏季的烧烤店与脚旁大堆的空罐，而且各知名品牌各系列产品的啤酒也并沒有非常大的差别，单一化比较严重。绝大部分顾客针对啤酒的印像也仅仅滞留在工业啤酒上边，并沒有触碰过精酿啤酒，不自觉会给啤酒贴到了“狂饮”、“便宜”、“淡而无味”等标识。

除此之外，很多年来啤酒制造行业强烈的价格竞争也让使多方心力憔悴，竞相发布高档商品，刚开始另谋出路。例如华润置地啤酒的京剧脸谱、匠心营造及MARRSGREEN系列产品；青岛市啤酒的IPA、红运当头及奥古特系列产品；嘉士伯的雪月风花、骏逸1664系列产品；也有百威英博的科罗娜、鹅岛、百威臻藏等。在其中，回收、开发设计精酿啤酒知名品牌，向精酿啤酒涉足毫无疑问是开启高档/超高档啤酒销售市场，摆脱目前销售市场提高停滞不前窘境的优选计划方案。

Craftbeer一般 汉语翻译为“精酿啤酒”，制造行业也一般应用这一译名，但是今年4月26日，中国酒业研究会施行了《工坊啤酒及其生产规范》，将Craftbeer译为“工场啤酒”，并界定为：“由中小型啤酒生产流水线生产制造，且在酿制全过程中，不加上与调节啤酒口味不相干的化学物质，口味特性突显的啤酒。”