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酒商们到底怎么看“新国标”这件事?
更新时间: 2022-06-15 19:27 作者: 酒水加盟网-有价值的酒水招商代理加盟信息平台 点击次数: 
泸州醇白酒
泸州醇白酒 ¥5-10万

所属行业: 白酒

品牌源地: 安徽省

公司名称: 泸州醇窖酒业有限公司

 
  • “新国标将提高行业门槛,多家酒企忙着升级。”

  • “对中小企业有影响,不少小酒企会被淘汰出局。”

  • “行业集中化趋势将进一步加强,向名优酒企集中。”

  • ……

自“新国标”出台以来,相关话题持续发酵,“炮火”主要集中在白酒的生产端。

相较于生产端,渠道端似乎显得比较沉默。

那么,酒商们到底怎么看这件事?

为此,酒水加盟网记者采访了数位行业专家以及20多位来自全国各地的经销商,藉此聆听酒商们对“新国标”的真实声音。

1、总基调:“没有太大影响”

“新国标”明确规定:白酒不得使用食品添加剂,所有添加食品添加剂的调香白酒归属于配制酒。

毋庸置疑,“新国标”的实施将提高整个行业的门槛,受到影响的酒企普遍反应强烈。

然而,与酒企不同,酒商们的表现大多比较淡定。

在梳理整合后,酒水加盟网记者发现酒商们淡定的原因主要有以下3点。

首先,不管是粮食酒,还是配制酒,其生产都是合规合法的,市场仍在。

酒水加盟网董事长黄磊表示,即使添加食品添加剂,本质上并不会对消费者产生任何影响,属于合法合规。在食品饮料行业,食品添加剂是非常普遍的。白酒此次明确了标准,添加了不能叫“白酒”,并不是说不能生产有添加剂的酒类产品。“比如RIO,一直就是配制酒,但仍然有很大的规模,满足了部分消费者需求。”

河南郑州的经销商李总也表示:“企业生产的产品合符国家标准,我们都是大胆放心的去卖。有的(配制酒)消费者已经喝习惯了,‘新国标’施行后,他们还是会买。”

永丰开发商刘总则强调:“符合国家标准的配制酒,是不受任何影响的。我经销的就是符合国家规定的产品,所以新国标对我没有约束。”

值得一提的是,“新国标”的落地对本来就经营粮食酒的酒商而言,是利好的。成都经销商于总表示:“我主要是经营高端酒的,都是粮食酒,‘新国标’对我没有什么负面影响。”

山西经销商刘总也表示:“影响不大,我主要做大品牌,这和‘新国标’是不冲突的,以后如果对一些小品牌有影响,我可以随时调整或淘汰。”

其次,消费者的消费习惯相对稳定,这决定了消费者的购物倾向不会因“新国标”的实施而发生大幅转变。

成都经销商王总认为:“大部分的消费者主要还是看价位,纯粮固态在某些价位上并不具有价格优势,消费者还是会来买(配制酒)。”

“便宜酒不影响,配制酒还是可以喝嘛,现在我的销售很正常。”在宝鸡经销商陈总看来,合规合法的配制酒本身就具有一定的消费基础。

同时,酒水行业研究者、千里智库创始人欧阳千里也强调:“经销商要么选择畅销产品,要么选择利润产品,而非以粮食酒/非粮食酒来作为标准。‘新国标’出台之际,一些舆论的引导可能会导致‘配制酒’的渠道商及投资者信心不足。但随着‘新国标’的正式施行,渠道商会渐渐意识到,大多数消费‘配制酒’的群体始终认为‘配制酒’就是白酒,从而恢复销售的信心。”

其三,在去年“新国标”出台后,酒企就已经在做相应的调整,对产品进行了了迭代升级。

在不少经销商看来,“新国标”已经颁布了近一年的时间,在这个缓冲期,厂家已经做好了应对措施。他们现在也在看酒厂战略,并配合调整。

“在C端这块,我们的感受是消费者还不太清楚。某酒厂打上配制酒或者调香酒也许就不一样了,对酒厂影响大,(对我们的影响小),我们都完成换代了。”永辉超市的周总表示。

陕西经销商于总也认为,“新国标”会影响他是否继续和这个品牌合作,但现有产品并未出现在市场上销量下滑的状况。而且厂家早就在设法解决。

广东经销商张总也说道:“大影响不存在,现在企业在升级,产品也在升级,往‘新国标’上去靠,这对我的销售没有什么影响。”

2、压力集中在中低端酒商

在行业看来,“新国标”的施行将提高整个行业的门槛,对具有纯粮酿造成本和工艺优势的企业来说,利好明显,而对于中低端产品而言,或将形成冲击。

从收到的反馈来看,亦是如此。从野蛮式增长到遭遇政策性“断奶”,中低端酒商受到的打击相对严重。

一是或将面临涨价后的经营压力。

有行业观察人士认为:“‘新国标’对酿酒原料和工艺给出了更严格的约束,一定程度上会提高酿酒成本,可能会引起中低端产品新一轮的涨价潮。”

成都某烟酒店老板黄总表示:“这些配制酒卖不上价,利润低,这两年我们对店里的利润要求都很高。”

“肯定会有影响,我的产品主要是中低端,成本发生变化后,相应的价格体系和产品定位会变,涨价后肯定对销量有影响。”来自河南的吴总也说道。

同时,酒类营销专家、知趣文创总经理蔡学飞也表示:“‘新国标’提倡固态酿造法,对中低端酒的经销商可能造成一定的成本压力,因为酒企为了提升工艺,可能会增加成本,进而涨价。而经销商由于直接面对消费端,一般是没有办法立即涨价的,可能会造成一定的经营压力。”

二是商店进货难度可能会增大。

“新国标”重新界定了白酒概念,鼓励纯粮固态发酵法,而粮食酒的价格也更为昂贵。

比如,泸州老窖去年就开始提前布局百元档,推出了升级版新品黑盖二曲,主打“国民级口粮酒”。

主营中低端白酒的经销商邓总表示:“牛栏山白牛二、泸州老窖二曲之前的销售都还不错,‘新国标’出台后,都迭代升级推出了纯粮新品,这价格也跟着上来了,进货的成本上涨了。”

“在销售上会有一定的影响,商店进货的难度大了些。”泸州老窖头曲二曲的经销商黄总如是说道。

三是对后续的选品上会有所影响。

在行业看来,短期内,“新国标”对行业影响不大,因为消费者的产品消费已经有基础了,但长期下去,影响会明显增大。白酒行业还是需要靠眼球经济的,“新国标”明确规定配制酒不得再称之为“白酒”,宣传受限后,配制酒要想大规模拓宽市场将会非常难。

例如“新国标”实施后,很多产品都将不再是白酒,一些产品可能会直接停货,这将让不少经销商在今后的选品上更为谨慎。

“‘新国标’施行后,我以后选产品会更注意,会更关注产品的执行标准。”湖南经销商王总表示。

“今年选品已经没有老国标的产品了,除非库存货。”王总补充道。

相较于王总对于白酒执行标准的看重,山西经销商叶总和浙江经销商刘总对今后选品的方向更为聚焦。

叶总强调:“以后店里的产品会更靠近名优品牌。”

刘总则表示,店里的配制酒产品其实不是很多,但以后选品会更倾向纯粮酒。

6月1日,白酒“新国标”终于靴子落地。

“新国标”的落地,是白酒产业规范化,高质量化的必经之路。

值得注意的是,“新国标”主要是对生产端的原料选择、工艺酿造做了一定的规范,打击低质高价等乱象。

整体来看,“新国标”的正式施行,风险主要集中在生产端,渠道端的压力并不大。

正如酒水加盟网董事长黄磊所说:“短期来看,配制酒货值低,周转快,对经销商调整压力不大;长期来看,他们还是能够去代理一些纯粮固态的产品,这是消费升级的趋势。”

相对而言,中低端酒企受“新国标”影响较大,经营中低端产品的酒商多多少少会有一些烦恼。

在白酒行业不断的洗牌中,优胜劣汰永不停歇。

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