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2022年上半年葡萄酒市场萎缩,葡萄酒行业发生了怎样的变化?
更新时间: 2022-08-02 16:14 作者: 酒水加盟网-有价值的酒水招商代理加盟信息平台 点击次数: 
泸州醇白酒
泸州醇白酒 ¥5-10万

所属行业: 白酒

品牌源地: 安徽省

公司名称: 泸州醇窖酒业有限公司

2022年1-5月数据显示,全国葡萄酒产量为7.9万千升,同比下降31.3%;进口葡萄酒数据也延续了一季度的下滑趋势,进口量为1.48亿升,同比下降15.39%,进口额为5.93亿美元,同比下降13.71%。

葡萄酒产销量数据再度下滑。

事实上,从纵向的时间轴来看,行业整体有着“白进红退”的市场现象,国产葡萄酒产量已经持续8年下滑,进口量连续5年下滑。

此前,有业内人士分析称,2022年葡萄酒行业或将触底反弹,但上半年多点爆发的疫情影响了经济增速、居民收入,并且限制了消费场景。

这半年来,葡萄酒行业发生着怎样的变化?

1、逆风前行,葡萄酒大盘数据持续下滑

多位受访者表示,今年上半年,整个消费品市场都不算乐观。酒水并不属于生活必需品,整个品类都出现了一定的下滑,其中,葡萄酒受到的影响比较大。

“6月和3-5月相比,销售肯定要好很多,和去年同期比较的话,营业额应该差不多。”九岸集团副总裁张海啸告诉酒水加盟网记者。

事实上,多数上海进口商6月的营业额都来自于3-5月的累积,此前,上海受静态管理影响,无法发货,全国多地的客户也都处于缺货状态,所以这三个月来一直在补单,直到6月才发出去。

由此可见,上海的疫情不止影响到了本地市场,有行业人士表示,上海港是世界第一大港口,很多进口商品都是从上海进来,进口商也会顺势把仓库建在上海。疫情一来,货进不来也出不去,根本无法流动。可以说,上半年的疫情使本就逆风前行的进口葡萄酒雪上加霜。

一位江苏进口商表示,今年已经是疫情的第三个年头,人们的出行依旧受限,也依旧谨慎。十多年来,第一次出现了亏损,消费者对葡萄酒的需求明显下降了许多。

广东进口商郝龙则表示:“今年上半年的销售情况很差,整个大盘都在大幅下滑,市场也不流动。如果中秋没有好转,今年全年的数据只怕还会进一步下跌,希望这个调整期能尽快过去。”

2、市场萎缩,症结在哪里?

值得注意的是,近几年来,围绕葡萄酒的核心词似乎就是“下滑”、“萎缩”和“下行”,行业内很少能听到正面的声音。加之消费疲软,疫情持续时间久、范围大,葡萄酒难有“触底反弹”的契机。

那么,除上述宏观原因外,进口葡萄酒还面临哪些问题呢?

首先,澳洲酒几乎全部出局的同时,市场份额无人承接

从官方数据来看,自2019年澳洲酒对中国的出口额超过法国酒之后,澳大利亚就稳居第一大葡萄酒进口国的位置,占据超35%的市场份额。然而,随着反倾销调查的认定,使澳洲酒几乎退出中国市场。但是,澳洲酒丢掉的市场份额,目前并没有明显的被承接。

其次,进口商大幅减少,市场份额缩水

有行业人士估算,与2017年的高峰期相比,进口商的数量应该减少了近50%。

该人士解释道:“主要原因在于做进口商的门槛不高,手上有一、两百万就可以进货,以前经济形势好的时候,中小酒商还能够赚得到钱,但现在风不仅停了,还会倒着刮,对于进口商在品牌、人员、资金储备以及战略规划等方面都有了更高的要求,只能做点团购渠道的进口商很容易被淘汰。”

最后,信息趋于透明,产品利润被不断压缩

近年来,随着行业越来越透明,消费者对进口酒的认知度不断加深,葡萄酒的利润被不断压缩。伟达奢侈名酒创始人薛德志表示,经济大环境下行,葡萄酒和白葡萄酒在同等价位,同等酒精单位上,价格偏贵,容易被有类似文化属性的酱酒或威士忌替代。”

3、时代变了,市场打法亟待升级

“尽管葡萄酒行业近年来遭遇高端品牌缺失、消费客单价降低等逆境,但不可否认的是,葡萄酒在苏南、浙江、福建、广东四省仍旧是主流大众消费酒种,未来仍有较大的发展机遇”,中国副食流通协会常务理事、葡萄酒专委会副会长兼秘书长席康如是说。

在席康看来,在渠道变革时代,对葡萄酒的运作方式和方法也必须要发生变化,只是做团购和礼品市场已经无法满足进口商的生存与发展需求。

为什么这么说?我们将目光看向当下的行业大商和超商,几乎所有人都在布局直营店业务板块,换言之,也就是从对接传统的二批商、烟酒店等b端渠道转为直接对接目标消费者。

这一方面是因为自带流量的一线品牌针对经销商的红利期已经过去,经营利润已经日渐式微,酱酒的火热是一个很好地印证;另一方面,从数据上来看,近几年重视发展C端的酒企大多都实现了营收和净利润的增长。

席康表示:“简单的讲,传统的流通型大商,现在都在做抖音自营、都在做二类电商私域流量自营,都在做2C线上、线下业务了。这说明时代变了,单纯大流通的黄金时代已是过去式。”

对此,张海啸也持有相同的观点:“以往我们总会给自己设立很多条条框框,认为消费者更喜欢进口酒,品质高且更容易社交,但实际并不是这样,只要你所说的故事、消费场景能够打动消费者,他们并不会在意这些。”

醉鹅娘的“每日红酒”系列就是一个很好的例子。据了解,这一系列共推出了5款产品,仅淘宝旗舰店上的月销量就有5000+,数据超过了绝大部分的知名进口酒品牌。

在这款产品身上,酒水加盟网记者发现了三个特点:首先,“每日红酒”并没有采用常规的玻璃瓶,而是用了3升装的BIB盒装酒;其次,其葡萄酒并非进口,而是产自宁夏、山东等产区的国产葡萄酒;最后,5款产品中,并不只有葡萄酒,还包含加入了苹果汁、柠檬汁的莫吉托调酒。

张海啸告诉酒水加盟网记者:“‘每日红酒’系列之所以能成功,就在于其2C的属性。一方面,相比瓶装葡萄酒仅2天的保鲜期,BIB是真正的2C产品,其保鲜时间长达30天,且方便易饮,给了消费者更新鲜、个性化的体验感;另一方面,醉鹅娘通过抖音短视频等自媒体的经营,能够直面消费者,直接表达产品的卖点与其所营造出的消费场景,促成消费者的购买欲。”

由此来看,葡萄酒的打法和模式需要升级已经是毋庸置疑的事。这其中的关键点就在于搭建起有效的2C渠道,以及能够组建一套将无形资源转化成酒类销售商业价值的闭环体系。

“每一种消费品,都值得重做一遍”,2019年,这句话曾在互联网上大火,也引发了无数消费领域人士的思考。酒水加盟网记者将这句话作为文章的结尾,希望能给葡萄酒业以启发。

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