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白酒行业怎么在婚宴市场占据主动?
更新时间: 2022-08-11 16:55 作者: 酒水加盟网-有价值的酒水招商代理加盟信息平台 点击次数: 
泸州醇白酒
泸州醇白酒 ¥5-10万

所属行业: 白酒

品牌源地: 安徽省

公司名称: 泸州醇窖酒业有限公司

上周行业十分“热闹”地度过了一个浪漫的节日——七夕。

茅台醇发起了“茅台家族·缘来有你”主题活动;五粮液联合举办了玫瑰婚典;洋河举办了头排·苏酒七夕国风音乐会;郎酒举行红花郎幸福之旅;水井坊打造婚宴专属IP——新禧礼;仰韶酒业2022《七夕奇妙游》上线……企业纷纷放出过节“大招”,而这场营销大战直指一个目标——婚宴市场。

一方面,受疫情影响经济下行,白酒产业调整,市场充满不确定性;另一方面,由于白酒在宴席上属于“刚需”产品,反而成为下半年一个具有相对确定性的存量市场。

因此,在婚宴市场“内卷”就是为了抓住不多的确定性。

婚宴等宴席市场一直以来都是白酒的重要消费场景,但这并不是一个扩容型市场。

据民政部公布的数据,2015-2021年,我国登记结婚新人数量持续呈下降趋势,在2021年我国结婚登记数据为763.6万对,跌破了800万大关,创下1986年以来的数据新低。

并且在疫情影响下,婚宴市场“缩水”,宴席规模减小频次降低,与众多品牌形成了“僧多粥少”的局面,企业要保持稳定的市场份额就必须加大对婚宴市场的抢抓力度。

但利好的是,随着民族自信的回归,社会更加倡导要加强传统文化建设,国人更加注重传统节日的传承和发扬,七夕也受到更多消费者的喜爱和关注,在这一天着力打造特色活动也是企业撬动婚宴市场的重要方式。

企业举办七夕活动的意义对消费者而言,在于提供情绪价值,营造节日体验;对经销商而言,在于促进用户裂变,实现消费转化。

因此,婚宴市场应该怎么抢?或许能从中找到答案。

首先,多元化。基于对美好生活的追求,年轻消费者更加注重个人体验,厚为资本创始合伙人黄诗淇曾表示,Z世代更愿意为兴趣买单,更喜欢情感代入感强的产品。因此多元化的活动形式才能满足更多个性化的需求。

比如,五粮液的玫瑰婚典和郎酒的庄园活动传递的是婚礼的仪式感和参与感;洋河举办的头排·苏酒七夕国风音乐会主要通过营造音乐场景进行品牌软性植入;仰韶《七夕奇妙游》旨在挖掘传统文化和现代人对七夕文化的理解;光良大喜酒TVC则在于用故事打动人心……

其次,持久化。节日营销多以情动人,唤起消费者内心共鸣,从而快速实现消费者认同,但后续更为重要的是如何引导消费行为,并形成共享和扩散。这需要长期持续性的投入。五粮液联合打造的玫瑰婚典、仰韶酒业的“奇妙游”系列经过长时间的坚持已经做成了行业IP,根植于消费者。

其三,性质比。随着消费理性回归,年轻人也更加注重品质,性价比高的产品往往更容易获得青睐,此外,在节日搭配促销活动,组织七夕活动赠送礼品也成为吸引消费者的手段之一。

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