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一线名酒布局百元价格带,意味着什么?
更新时间: 2022-08-16 10:34 作者: 酒水加盟网-有价值的酒水招商代理加盟信息平台 点击次数: 
泸州醇白酒
泸州醇白酒 ¥5-10万

所属行业: 白酒

品牌源地: 安徽省

公司名称: 泸州醇窖酒业有限公司

8月6日,献礼版玻汾上市发布会在河南举行;7月23日,泸州老窖黑盖大光瓶战略宣讲会在杭州举行。半个月之内,两大名酒一上新,一战略布局,均直指百元价格带(市场终端价在200元以下),引发行业高度关注。

▲献礼版玻汾上市发布会现场

有业内人士表示,两场活动背后,都是为当下和未来布局,反映出一线名酒对大众酒市场重视的同时,也将进一步对中小品牌实施“降维打击”。

1、名酒加码百元价格带

盛初咨询董事长柴俊曾说:“疫情不会改变趋势,疫情只会加速趋势。”疫情除了给酒业带来冲击以外,也加速了市场回归理性,消费回归品质。

酒水加盟网记者了解,这两年来,深耕百元价位带的企业不在少数,其中不乏五粮液、泸州老窖、汾酒、剑南春等名酒,那么,它们是如何加码的呢?

首先是名酒旗下大众产品的升级。

随着大众酒市场所受关注度的提高,不少名酒企业都选择了主动升级相关产品。2020年4月,尖庄高光正式上市,该产品是在五粮液“大尖庄战略”下的升级与革新;去年11月,西凤酒对经典绿瓶进行全面创新升级,红盖老绿瓶西凤酒上市;去年4月,金种子推出“柔和大师”系列,升级战略核心单品柔和种子酒;今年8月,“献礼版”玻汾上市,汾酒进军百元以上高线光瓶酒赛道……

总结来看,相关酒企的动机在于:客观上受消费升级以及原料成本上涨等因素影响;主观上则系统通过产品升级来优化产品结构、扩大企业利润空间,帮助提升品牌价值。

其次是名酒在市场的新需求下积极上新。

去年春糖期间,衡水老白干推出战略新品“中段C味”;去年10月秋糖期间,泸州老窖大光瓶战略核心单品“黑盖”亮相;今年7月,金徽酒“金奖金徽”三款新品正式在陕西市场上市,其中,金奖1993和金奖2018主攻百元市场……

从上述酒企的动作可以看到对百元产品布局,另外,从部分产品的战略定位也能窥见酒企对大众产品的加码,泸州老窖黑盖定位“高品质光瓶引领者”,衡水老白干“中段C味”定位为“针对年轻化打造的大众消费酒品”,均以品质出发博得大众口碑,而金徽酒针对金奖金徽在陕西市场的落地还专门成立金奖事业部,进行统筹矩阵式管理。

有行业人士认为,经济下行和疫情影响之下,白酒消费降频降级,普通大众消费蛋糕又回到了百元价格带。

2、产品、渠道、营销全面强化

很显然,名酒希望将百元价位带的产品夯实为“塔基”,使其成为营收的重要支撑之一。那么,从产品、渠道、营销的角度来看,名酒们又是怎么做的呢?

从产品结构来看,多以战略大单品或单品系列为主。

譬如泸州老窖的“黑盖”和红盖老绿瓶西凤酒等,是企业所构建的新增长曲线,称其为战略大单品毫不为过。而金种子柔和系列所延伸的柔和大师酒、柔和大师(宗师版),以及金徽酒“金奖金徽”的金奖1988、金奖1993、金奖2018等则属于单品系列,用于覆盖多价位,在保持品牌统一性的前提下拓展价格带。

从市场布局来看,大多采用先行在核心市场打造样板,然后集中资源进行由点到面的突破。以餐饮、商超渠道为主的下沉是酒企的关键打法之一。其中,泸州老窖“黑盖”在重点市场铺货的同时也对线上电商进行铺货,并通过一物一码快速调动终端资源,促进BC联动,实现规模化的市场培育;而红盖老绿瓶西凤酒则因地制宜的直控终端,以全国大铺市活动来稳步推进市场;金徽酒针对金奖金徽在陕西市场的落地,制定了聚焦乡镇、置顶宴席、深度分销的“三位一体”的策略……

从营销方式来看,以快速抢占目标人群流量,用独特认知来占稳目标人群心智为目的。除了传统的减价促销、开盖领红包、买赠活动外,酒企还从抖音、微博、视频号等平台入手,多种方式扩大品牌及产品的声量。以泸州老窖“黑盖”为例,不止在超级发布会还邀请人气摇滚乐队“五条人”助阵“黑盖”上市,还开启了“一起开黑盖”抖音全民挑战赛,邀请来自各个圈层的达人和网友,通过“黑盖”的多元玩法,感受品质魅力。

▲人气摇滚乐队“五条人”超燃助阵黑盖上市,开启#一起开黑盖#抖音全民挑战赛

综合来看,酒企以上的种种措施,旨在培育或引导消费人群,从而更好的建立起产品认知。而这背后所需的实力,也会对中小酒企形成由上而下的挤压。


根据尼尔森报告显示,疫情后大众酒和高端酒所受影响最小,且家庭自饮酒的需求量正在逐步上升,这样的消费需求也让百元价格带产品成为消费者首选。
酒水加盟网认为,随着理性饮酒趋势的抬头,消费者更加追求体验感与个性化。作为有历史、有品质、有品类优势的名酒品牌而言,加码百元产品的根本原因是消费方式的转变。
众所周知,区域酒企对大众市场的依赖程度很高,面对名酒的强势挤压,在百元价格带内它们又该如何生存?
从这个角度来看,打造更符合市场化需求的白酒产品,已成为当前各大酒企发力的重要方向。而对于区域内有一定消费者基础和品牌认知的酒企来说,则要着力于调整产品结构,在“红海”之中做到不可替代。  

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