近期，辛吉飞发布了系列关于“科技与狠活”的视频，引发了消费者对食品安全的广泛关注和激烈的讨论，“海克斯科技”更是加剧了网友对于食品添加剂的焦虑。

事件背后直指一个核心问题——消费者知情权的缺失。

由于消费者对于生产制作过程并不了解，信息的不对称性导致厂家和消费者之间形成了一个灰色地带，不良厂家借此“做假”，消费者也在疑虑中难以放心消费。

白酒过去对于大众而言也是神秘的，但在行业多年的努力下，消费者开始更全面地了解白酒的酿造工艺、品质的鉴别方法、甚至是生产企业的酿造实力等。

例如，重阳下沙当天，不少酱酒企业公布了产能数据，珍酒今年3.5万吨投产；国台总投产1.7万吨；金酱新增产能2000吨……

郎酒更是放出了重磅消息，坦诚公布了其“产、销、存”等核心数据：预计今年销售回款200亿；今年酱酒产量4.5万吨；储量18万吨且明年销量不超过1.8万吨；郎牌郎酒明年恢复线下销售且投放总量3000吨。

数据的公布不仅仅是在“秀肌肉”更是一次与消费者的平等对话，公开化、透明化的本质就是维护消费者的知情权。

酱酒由于其独特的存储工艺，对企业产能、储能的要求更加严格，因此产量、销量、存量就成为酱酒品质的重要参考因素。

照常规逻辑来讲，产量=销量+存量，如果等式不成立那么就可能有“造假”的存在，正如郎酒集团董事长汪俊林提到的，“我们为什么公布卖了多少酒、存了多少酒，是为了让我们消费者、媒体都能算清账。如果郎酒有朝一日卖出10000吨红运郎，那大家就知道我们是在卖假酒。这是对我们自身最好的监督。”

针对这一点郎酒表示未来将会在每年的重阳下沙时节持续公布核心数据，用行动证明其产品的可靠来源。

这与上市企业定时公布经营数据，接受大众检阅的逻辑是一致的，公开的目的是为了邀请包括消费者、KOL、经销商等从生产端到饮用端的多个群体共同监督。

那么行业为什么要维护多群体的知情权呢？

首先，消费者决定市场需求。

从经济层面来看，与过去的计划经济时代不同，现在处于物质丰裕的时代，在市场经济中，消费者占据主导地位，只有获得消费者了解且认可的产品才有可能实现长足的发展。

而新时代的消费者要从丰富多样的产品中做出选择，就对商品的透明度提出了更高的要求。维护消费者的知情权，就等同于打造了一个生产端与消费端平等对话的窗口，让消费者明白消费，放心消费。

其次，利于KOL的正向引导。

KOL即核心意见领袖，是受消费者信任的第三方发言人，在一定程度上影响着消费者的产品选择，也承担着为消费者挑选更优产品的责任。对于生产信息更透明化、信息更公开化的生产企业，也更容易获得KOL的信任和推荐，形成厂家-KOL-消费者之间信任的传递。

其三，提升经销商自信。

经销商与厂家是利益共同体，企业生产要素的公开化、透明化，能够为经销商的决策提供重要的参考依据。透明度越高越能体现出企业“真金不怕火炼”的态度，对经销商而言更是一种实力与底气的支撑。

此外，对生产企业自身而言，敢于站在阳光下接受全社会的监督，本身就是自律的一种体现，守住品质的同时也有助于制定更有效的业务决策，进而增强企业适应性。

除了在重阳下沙公布产能信息，不少企业还在原粮成熟季邀请各界进入酿酒“第一车间”；结合互联网技术研发“一瓶一码”的可追溯系统等。

显然，从“产、销、存”数据公布到原粮基地展示，再到供应链追溯系统研发，行业致力于维护消费者的知情权，也正在形成一种良性的透明化发展格局。

有业内人士表示，透明度的阐述是企业能够让消费者给予最大信任的解决方案，也是推动白酒健康发展的重要途径。

在这个时代，维护消费者的知情权变得尤为重要。