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郎酒:“立法”升维酱酒产业竞争
更新时间: 2023-04-05 16:58 作者: 酒水加盟网-有价值的酒水招商代理加盟信息平台 点击次数: 
百吉纳奶酒
百吉纳奶酒 ¥5-10万

所属行业: 白酒

品牌源地: 内蒙古

公司名称: 内蒙古百吉纳奶酒有限责任公司

文 | 千树

刚过去的虎年,酱酒行至中场,酱酒产业的红利从品类向品牌迭代,呈现出集中化、规模化和成熟化的发展趋势,品牌型酱酒企业成为酱酒赛道的中坚力量,酱酒竞争进入白热化。

郎酒以善于改革称道于行业。2022年,郎酒开创式打破酱酒与消费者的信息鸿沟,以一部《郎酒酱香产品企业内控准则》系统性输出顶级酱酒必要元素。郎酒此举,看似对内控品质,实则攘外重树酱酒营销新秩序,以一己之力,推动着酱酒产业竞争“升维”,成为年度典型的营销案例。

01

自我施压,引领品质竞争

2022年3月,郎酒正式发布《郎酒酱香型白酒企业内控准则》。事无巨细,郎酒用6大章节、115项企业标准,对自身酱香酒生产全过程进行规范,准则覆盖了产区位置、车间标准、原料标准、酿制技艺、产品标准、产销原则等多个方面。

从行业角度来看,产品的国家标准是食品安全的及格线,是行业最低质量要求标准,这意味着标准范围越小,要求越高,约束性就会越强。

郎酒内控准则的发布,在3月的酒业引起强烈关注,被不少业内人士称赞为在国家线60分的基础上,郎酒对好酱酒品质标准进行了自定义。需要注意的是,这种自定义,不仅提升了郎酒品质门槛,更是输了酱酒品质应该接受外界监督与制衡的理念,倒逼酱酒产业规范品质竞争。

“不谋万世者不足以谋一时,不谋全局者不足以某一隅。”对于郎酒的自我施压,中国酒业协会理事长宋书玉也是高度评价。

02

放大肌理,打破信息鸿沟

一直以来,酱酒因其独特的“12987”的酿造工艺,在消费者心目中神秘而陌生。一款好酱酒究竟应该具备哪些特征?酱酒的产能规模应该匹配多大的基建规模?酱酒的产、销、存量之间有着怎样的关系?一系列问题阻隔着酱酒与消费者,也是当前酱酒市场鱼目混珠的根源。

郎酒内控准则的另一重意义,在于郎酒给予了消费者一个“显微镜”,让其对准郎酒,细细观察酒体肌理。尤其是郎酒公开旗下酱酒大单品每一批酒的成分与含量,在各代表价位形成了品质参照,打破了酱酒产品信息鸿沟,让消费者得以观照各个价位段酱酒之本真。

以青花郎为例,青花郎作为千元价位段的一款大单品,其主体基酒贮存7年以上,比例不低于80%,再加洞藏20年以上老酒及不同风格的调味酒。通过内控准则,消费者对青花郎的年份、成分一目了然,由此也对千元价位段的酱酒有了比较准确的认知。

一定程度上来说,郎酒开创式“立法”,推进了酱酒品质表达有序发展,让酱酒产业产销逐渐透明化,也让一些酱酒投机者难以浑水摸鱼。

03

靠近用户,升维酱酒竞争

在白酒行业,消费者培育是营销工作重中之重,在消费培育中,让消费者清楚明白知道产品的核心竞争力又是重要课题,可以说,产品知情权几乎等同于忠诚度。内控准则本质上还了消费者放心消费的知情权,这是郎酒打造“大家的郎酒”,靠近消费者的战略级举措。

重阳下沙,郎酒集团董事长汪俊林履行“承诺”,首次公布郎酒酱香当年储量、次年产量、次年市场计划投放量三项数据,让郎酒的品质接受全社会的监督。随后,行业可以看到,诸多酱酒企业开始公布自身的产量、储量、投放量等核心数据,一个更加真实的酱酒产业呈现在消费者面前。

事实上,郎酒近年来一系列举措,都在不断与消费者靠近。自郎酒庄园开业以来,郎酒与消费者沟通有了新的载体,郎酒首届云酒局、首届海报云设计大赛、首届藏头诗大赛、首届云上品酒节、“我与郎酒不得不说的故事”十大视频、“青花郎大好河山摄影大赛”等一系列活动,不仅拉近了郎酒与消费者之间的距离,还革新了酱酒消费者培育的眼界,让整个行业审视企业与消费者之间的关系,并创新品牌活动来获取消费忠诚。

“由郎酒按下酱酒竞争升维的按钮,这是郎酒的实力与底气使然,同时也是酱酒发展到一定阶段的必然。”有行业人士如此评价到。


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