文 | 孤鸿子

编 | 鱼非子

“第一车间”，是白酒业里一个令人瞩目的IP。

2022年8月9日，“走进汾酒第一车间——全国主流媒体原粮（大麦）基地行”在张掖山丹军马场举办，汾酒再次邀经销商、媒体走进场原粮基地，亲眼见证“从种子到清香”。

率先完成国内原粮基地布局的汾酒，不但让品质实现了源头可控，更把原粮基地推到前台，让人切实感受汾酒的品质自信，从而进一步推动品牌发展。

随着汾酒连续数年的推动，“第一车间”已经成为行业中广具辨识度的词汇，成功上位。

01

从原粮基地到“第一车间”

2009年，汾酒在行业中率先提出创建原粮基地，并将其纳入企业发展战略规划，开启了全国的原粮基地布局。目前，汾酒在山西、河北、吉林、内蒙古、甘肃等地规划建设原粮基地约120万亩，以此确保原粮质量、品质、价格和供给的稳定，为汾酒的高速发展提供坚实的产能支撑。

原粮基地是汾酒生产的第一车间，也是汾酒全产业链布局的开端。为了展示原粮基地的安全、质量和稳定，汾酒启动了“第一车间”活动，邀请全国主流媒体每年走进汾酒原粮基地。

在旁观者看来，这场活动偏向于采风之旅，但事实上，汾酒对活动进行了精心的设计。通过细致、浸入式的体验，该活动能够让探访者感受到汾酒的品质特性、文化底蕴以及在生态循环方面的努力。

很多商家和媒体人士表示，通过活动，了解到了汾酒在粮食安全、原粮基地建设、生态循环产业链等方面的成果和“粮心”。

不同于常规的酒厂、酒博物馆参观，汾酒让人跨越千里去看原粮基地，在这种新颖的“可观”、“可听”、“可感”、“可触”、“可品”的“五可品牌体验”中，汾酒“第一车间”的IP脱颖而出。

从率先建设原粮基地，到把原粮基地提升为“第一车间”，再通过数年不间断的IP化，汾酒的前瞻性、创造性、执行力都得到了充分的展现。

02

不止于产区、生态，更是科技提升

以前，汾酒的“第一车间”更多的聚焦于品质、绿色和供给稳定，以此凸显产区和生态优势。2022年，汾酒则为“第一车间”增添了科技赋能的新内容。

2022年，汾酒原粮基地加大了对新品种的选育推广工作，加强了新品种、新技术的引进和推广，实现了农业发展与现代科技的有机结合，提升了基地原粮的品质。

汾酒高粱30，是通过数年实验甄选出的大麦新品种，其优制曲率、出酒率和原酒酒样感官评分均优于原大麦品种。这一品种在汾酒原粮基地种植试验后得到了验证：出酒率高、商品性好、产量高、稳产性好，拥有极高的耐瘠性和养分利用效率，拥有广阔的适用范围和应用前景。

下一步，汾酒公司将尝试构建制曲专用大麦的企业标准，为未来的生产标准化、规范化打下基础。

科技研发赋能的质量提升，是“第一车间”继续提升汾酒品质的重要砝码。

随着人们生活方式和消费习惯的改变，品质消费正引领白酒的消费转型，这也决定了行业发展的趋势将从高速增长转向高质量增长，品质基石是汾酒保持核心竞争力的重要武器。

汾酒党委书记、董事长袁清茂表示：汾酒将围绕“123”复兴总纲领，坚持以品质为根基，以科技创新结合工匠精神，制造出精益求精的高品质产品。

产品品质的美誉度，是提升品牌忠诚度和市场占有率的核心动力。品质上，汾酒既看重产区、生态等天然优势，也注重科研技术、标准制定等后天提升，这两者，通过“第一车间”完美的表达了出来。

03

“第一车间”流行，产业链竞争成主流

自汾酒“第一车间”首创以来，许多酒企纷纷开展走进原粮基地的活动，“第一车间”也被拓宽为一个行业热潮。这背后到底是怎样的原因？

首先是“秀”品质。走进原粮种植基地，强化了人们对产品品质的信任。供给的稳定、科研的提升、管理的升级，也在体验的过程中得到了彰显。

其次是产业链竞争。当前的白酒行业，头部的竞争不仅是产能竞争、市场竞争，而是整个产业链、供应链的全面竞争。

从全球的角度看，产业链竞争是主流，并且关系到“未来之战”。

抓好全产业链的管控，加大从田间到餐桌的全过程、全环节的管控力度，对企业意味着更为激烈的角逐与淘汰。

进一步推进全产业链建设，也是汾酒加速推动复兴征程的题中之义。汾酒目前正向白酒行业第一阵营进军，汾酒复兴也是几代汾酒人持续不断的追求。瞄准复兴目标，汾酒希望吸引更多优质产业、优质资源，以更开放的姿态赢得发展的主动。

汾酒通过建设绿色原粮基地，与各合作方形成了紧密的供应链联盟，通过后向一体化战略进入上游领域，掌握了一定的资源话语权与产品定价权，从而助力长期目标的实现，这给行业带来了发展的启示。