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“起底”茅台老酒市场
更新时间: 2023-04-05 16:58 作者: 好酒水加盟-有价值的酒水招商代理加盟信息平台 点击次数: 
百吉纳奶酒
百吉纳奶酒 ¥5-10万

所属行业: 白酒

品牌源地: 内蒙古

公司名称: 内蒙古百吉纳奶酒有限责任公司

近期,茅台老酒又有了新动态。

2月19日,茅台集团党委书记、董事长丁雄军率高管参加“茅台品藏家2023新春联谊会”,并为“茅台品藏馆”揭牌。

事实上,在2022年11月,茅台便举行了首届茅台品藏家联谊会,并发布了《茅台老酒市场研究报告摘要》,意欲推动老酒市场的规范化。

在三个月内连办两场品藏家联谊会,均由丁雄军带领高管出席,茅台对老酒市场的重视程度可见一斑。

在首届茅台品藏家联会上,茅台给出了“茅台老酒”的官方定义:贮存了一定的时间,在口感上具有突出的“老味”,酒体更为醇厚柔和,香味格平衡协调,具有贵州茅台酒典型风格的产品。

而曾品堂创始人曾宇则表示:“从市场层面来讲,只要产品有流通交易的价值潜力,我们都统称为‘老酒’,年份并不重要。”

因此,从广义上来讲,茅台酒从出厂的那一刻,便已经进入了茅台老酒的范畴。

那么,茅台老酒的市场态势究竟如何呢?

01


茅台老酒的生态圈

我们常常在住宅小区门口看见“专收老酒”的纸牌,干这事的,就是老酒生态圈中的一线人员

老酒回收的生意源起于安徽阜阳,好酒水加盟网曾在《【好酒水加盟网调查】老酒背后,你所不知道的“阜阳帮”》中对这一人群进行了详细介绍。据曾宇介绍,随着老酒市场热度的不断走高,各地都兴起了自己的本土派。整体而言,各地老酒的交易热度与地方发达程度、人口经济收入相关。

从民间回收的老酒,会在二级人员的手中进行集中,他们相当于是中间商,向下链接一线回收者,向上链接更有实力的老酒馆、收藏馆等终端。广州二级老酒商张文(化名)表示,二级老酒商的单瓶盈利比较固定,“赚的就是中间的差价,便宜的产品差价低点,可能几十块,贵的就差价高点,几百上千都是有的。”

而老酒馆、收藏馆等面对的消费者是资金雄厚的群体,他们购入的茅台老酒一部分用来喝,另一部分则被作为收藏品。

“大部分茅台酒还是在圈内流通,并且新酒比老酒占比更大。我们很多时候是做同行的生意。”另一位二级老酒商说道,从这个层面来讲,茅台老酒的金融属性比消费属性更加突出。

与其他老酒相比,茅台老酒的生态圈里“黄牛党”比较突出,有资金实力的黄牛党甚至会用大量囤货的手段来抬价。

上述二级老酒商还提到:“有些私企老板,会在满足商务招待的基础上大量购进茅台酒,要用钱的时候还可以立即变现。”

02


酒市如股市

不同时期出厂的茅台酒,在外观上各有特点,老酒圈子里按此对其进行分类。1981-1983年的被称为“三大革命”;1984-1986年的是“地方国营”;1987-1990年的是“铁盖”;1991-1996年上半年的是“红皮铁盖”;1996年下半年-2009上半年的则叫“白瓶”。

在圈子里,这些都是常识。

据了解,1992年茅台酒目前的市场行情约为18000元/瓶,相较于2021年底最高峰时的22500元/瓶,下跌了20%。

那么,这样的市场价格是如何形成的呢?多位受访者的阐述可总结为五个字:“酒市如股市”。

其一,供需关系是茅台老酒价格的主要决定因素。

“买的人多,价格就走高,大家都抛货,价格自然下降。跟买卖股票是一样的。”曾宇说道。

张文对于价格变动的描述则更为直观:“以1992年茅台酒为例,22500元/瓶的价格卖不出去了,就会降价,降到18000元/瓶有人入手了,那么这个产品当前的市场价就基本稳在这里了。”

其二,市场情绪会对产品价格造成较大波动。

最显著的就是前两年的酱酒热。2018年的时候,1992年茅台酒的价格约为八、九千元/瓶,随着酱酒热的发酵,其后价格一路上扬到了“拿货就赚钱”的程度,后来又因酱酒的退热而大幅下跌。

与此同时,茅台的相关企业动向也会造成老酒价格波动,如产品放量政策会造成价格下跌,反之则令价格上涨。

03


短视频卖老酒

随着互联网的发展,老酒圈也出现了一些新业态,其中,短视频化尤其值得关注。

一位老酒研究者分享了几个数据:一位在快手做老酒生意的朋友,去年用十几个人的团队创造了5、6个亿的业绩;一个抖音里卖老酒的账号,团队不超过十人,一天就能做到70多万元的带货业绩,一个月下来就是几千万元。

“传统老酒商把店开在高端社区的门口,认为这个社区里的几个大客户都是他的私域流量。而线上老酒商虽然在这个社区没有设立实体店,但通过线上平台,已经提前和客户对接上了,这些客户早就成为他的私域流量了。”曾宇如此解读道。

据曾宇推测,茅台老酒的线上交易额大约占当年总交易额的三分之一到四分之一。短短几年,在茅台老酒这块蛋糕上咬下了这么大一块,短视频的力量不容忽视。

主播卖货主要依靠粉丝粘性,而消费者买酒则是依靠个人经验与判断,长期关注老酒市场的行业人士直言:“线上卖老酒的有真有假”。

在巨大利益的驱使下,假货问题难以避免。虽然业内关于茅台酒真假的判断已经有过大量的科普输出,然而,一方面茅台酒的真假鉴别需要落到每个批次中来,另一方面则需要通过时间与次数的经验累积,才能在实践中掌握要领。

回到文章一开始的新闻事件,茅台对老酒市场的重视与介入,其根本目的当然在于巩固茅台酒的价值体系,而同时,这也会为市场带来新的现象,推动其走向更规范、更健康、更有保障的未来。

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