4月13日，在中共四川省委、四川省人民政府和中国轻工业联合会的关心支持下，由中国酒业协会主办，四川省经济和信息化厅、四川省科技厅、四川省商务厅、四川省市场监督管理局、四川省经济合作局、中国国际贸易促进委员会四川省委员会、泸州市人民政府共同承办的“第十八届中国国际酒业博览会”在泸州国际会展中心开幕。十二届全国政协副主席齐续春出席并宣布“第十八届中国国际酒业博览会”开幕。

出席开幕式的，还有国家相关部委的领导，国内外行业协会、知名酒类企业、科研院校、投资机构的嘉宾和专家学者，四川省直相关部门负责人、泸州市相关领导、名酒产区党政领导，友好省市（区）和企业的负责人。

张崇和会长在致辞中表示，中国国际酒业博览会落户泸州，品质年胜一年，影响日益广泛，是中外酒业交流合作的重要平台，正在成为世界酒业共进共荣的顶级盛会。他希望中国国际酒业博览会继续展示名优精品、展现酒业风采、彰显美酒文化、领航酒业方向，为世界酒业高质量发展贡献更大力量。

宋书玉理事长以《酿造美好 创造美好》为主题，为开幕式致辞。在致辞中，宋书玉理事长指出，在新时期、新形势下，酿酒人通过多方努力为美酒之美增光添彩，酒博会已经成为酒业国际化、专业化和品牌化的顶级展会，成为产业发展的推动者、引领者。未来应以崭新的面貌，提升展会品质，提升展会品牌，持续推动产业经济与社会协同发展，将中国国际酒业博览会打造成世界顶级的酒业展会。

开幕式上，中国酒业协会授予泸州职业技术学院“中国酒业人才培训基地”称号。

同时，“国宝生态研究协同创新中心”正式揭牌。

本届酒博会延续“举杯中国·品味世界”主题，邀请希腊为主宾国。共搭建5大展馆、8万平方米展厅，邀请了来自45个国家（地区）的800多家企业参展参会。同时，联动设置重庆馆、新疆馆、泸州馆、绍兴馆、丽水馆等国内酒类产区馆。参展产品包括白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果酒、露酒、国际蒸馏酒和利口酒、酿酒装备等多个品类，涵盖酒类包材、智能酿造、系统研发、智慧管理等酒业全产业链条。

本届酒博会期间还举办了希腊主宾国馆开馆仪式、中国新疆馆开馆仪式、中国绍兴黄酒馆开馆仪式。其中，主宾国希腊馆面积390平方米，集中展示希腊美酒、历史文化、人文风情，系统推介希腊葡萄酒、旅游、文化等特色资源。

本届酒博会共举办系列活动40余项，邀请1500余名行业大咖共话未来，活动数量、嘉宾规模创酒博会新高。活动包括：中国国际酒业发展论坛、第三届全国白酒标准化技术委员会第二次全体委员（扩大）会议、2023年全国酒协负责人座谈会、2022年度“青酌奖”酒类新品评选、2023谷物酿造料酒“酝味奖”、2023最美酒瓶设计大赛、第七届全国品酒师大赛及颁奖盛典、中国酒业产教融合高端论坛、第二届中国酒业智能制造科技发展论坛、首届酒产业元宇宙发展高峰论坛、第七届国家级啤酒评酒委员2023年年会、2023年中国酒业协会黄酒技术委员会年会、第八届寻找民间好舌头大赛总决赛、国际葡萄酒酒商交流会、葡萄酒大师班品鉴会、葡萄酒知识产权研讨会、《葡萄酒酒庄分级规范》团体标准启动会、代州黄酒推介会、寻找民间老酒鉴评活动等。酒博会系列活动将持续至4月16日，为期4天。

此外，除了泸州国际会展中心展出外，本届酒博会还在泸州佳乐世纪城、万达广场、西南商贸城、报恩塔广场等主要商圈设置分会场，设立第八届寻找民间好舌头大赛海选重庆分会场，同期举办美酒嘉年华、“酒博狂欢”街头文艺表演等高参与度活动；搭建了3个酒博会专业直播间，由企业自行组织直播，依托“惠享泸州”消费促进品牌，支持知名商家、重点商圈、特色景区、商贸企业、金融机构等与酒博会商家高频联动。

中国国际酒业博览会此前已成功举办十七届，今年是酒博会永久落户四川泸州的第十年，自2014年落户以来，酒博会累计展览面积超50万平方米，参展企业近4200家，来自60多个国家和地区的1万多名行业专家、酒业名家莅泸参会，格鲁吉亚、澳大利亚、法国、意大利、智利、阿根廷等先后担任主宾国，酒博会累计成交额超5亿元。

十年磨一剑，今朝铸辉煌。十年来，在各方共同努力下，展会规模持续扩大，专业水平持续提高，国际影响持续提升，已成为酒业同行合作共赢、四海宾朋相聚交流的盛会，成为中外酒业交流互鉴、合作洽谈的重要平台，为中国酒业与世界酒业共融共享、共赢共荣贡献了重要力量。