谷雨时节，万物生长，位于宜宾市翠屏区白花镇的五粮液专用粮基地，成片的农田已翻耕平整，等待着新苗的“入住”。

4月20日，2023五粮液种粮大典举行，开启新一年的高标准酿酒专用粮种植。从“一粒种子”开始奠定高品质白酒的酿造基础，五粮液在“三产联动”带动当地农业产业全链条升级和乡村振兴的同时，以“和美种植”赋能“大国浓香”。

1、守护“五诀”之首，夯实品质基石

原粮之于好酒至关重要，中国酒业协会理事长宋书玉认为，中国酒业在不断提升白酒品质过程中，越来越认识到好酒不仅是酿出来的、存出来的，更是种出来的。

由此可见，白酒“品质之争”的根源就是原粮品质之争。作为曾经默默无闻的环节，原粮种植近年来频频登上行业“热搜”，并且在品质竞争与表达成为主旋律的当下，企业对“粮心”的展示，也愈发具有多重效能。

“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀是五粮液遵循的品质“秘方”。其中，“种”为五字诀之首、佳酿之基，是五粮液聚力“和美酿造”的首要环节。

五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦在种粮大典上表示，五粮液持续推进和美种植，把田间作为“第一车间”，将粮农作为“第一匠人”，呵护原粮产区独特优越的自然禀赋，推行标准化、精准化种植技术，在敬畏自然、顺应自然、保护自然中，实现天地人相互交融的和美种植，持续念好“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀“第一要诀”。

▲五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦

酿酒行业源于粮、兴于粮，高品质美酒离不开高品质原粮。据了解，为种出高品质原粮，夯实品质基石，五粮液积极布局以宜宾为核心、四川为主体，兼顾国内部分优质产区的专用粮供应体系，最大限度保证酿酒原粮供应充足、品质优良。

2、助力乡村振兴，践行国企担当

酿酒专用粮基地，承载着五粮液的高质量发展和乡村振兴双重使命。

从去年的李庄镇，到今年的白花镇，五粮液始终坚持将企业高质量发展与促进经济社会进步、提升人民生活水平紧密结合，把“国之大者”牢牢记在心上、时时抓在手上。

好酒水加盟网获悉，“十四五”期间，五粮液将对现有酿酒专用粮基地规模升级建设至200万亩，并通过构建价格引导机制、绩效奖励机制，培育新型农业适度规模经营主体，既让政府、农户、企业三方受益，又为当地乡村振兴注入强劲动能。

五粮液股份公司党委副书记、副董事长、总经理蒋文格曾表示，酒业社会责任是行业构建良好社会关系的核心、树立良好品牌形象的窗口、健康可持续发展的根基，只有坚守社会责任，才能推动美酒酿造生产与美好生活需要相互促进、相得益彰、相映成趣。名酒企业天然具备品牌优势，广受消费者喜爱，理应在践行酒业社会责任上挑大梁、走在前、树标杆。

显然，200万亩自控原粮基地，既可以确保酿酒原粮绿色健康，又可有效带动地方经济发展，为社会做出更大贡献。新一年的高标准酿酒专用粮种植开启，正是五粮液牢记“国之大者”，用实际行动诠释国企责任与担当的生动实践。

3、坚持品质至上，赋能“大国浓香”

活动现场，五粮液专用粮“五粮大酒谷1号”糯稻种和“宜五红4号”糯红高粱种命名授牌仪式举行。“五粮大酒谷1号”是宜宾传统酿酒水稻“宜宾大酒谷”的提纯分株改良株系，在保持其优质酿酒特性的同时，降低株高，改善抗病抗倒伏农艺性状，可使酒体绵柔，增强饮用舒适感，赋予优雅、纯净、回甜的感官特征。