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高端酒市或“生变”
更新时间: 2023-11-01 10:58 作者: 好酒水加盟-有价值的酒水招商代理加盟信息平台 点击次数: 
百吉纳奶酒
百吉纳奶酒 ¥5-10万

所属行业: 白酒

品牌源地: 内蒙古

公司名称: 内蒙古百吉纳奶酒有限责任公司

近日,好酒水加盟网在市场调研中获悉,部分主流的千元高端酒产品的商家,因利润长期微薄乃至亏损,耐心和信心已消磨殆尽,正在改变经营计划。

“我们已经选择了替代产品,如果经营成功,将转变经营重心。”四川商家A先生表示,千元价位的大单品竞争非常激烈,没有哪款可以说有绝对的代理优势。因利润差距而起的博弈,或将引发高端酒格局的变化。

被誉为极具发展韧性的高端酒,为什么会出现这种现象?对此,好酒水加盟网进行了大量的采访调查。

1、博弈一:厚此薄彼,利好给到消费端

高端酒格局“生变”的第一个原因,是在千元赛道上,利好正在向消费端倾斜。

“截至目前来看,今年高端酒的行情甚至不如去年。”河南商家B先生表示,这里的“不如”,主要是指商家利润。

他进一步透露说,千元价位的高端酒渠道利润主要来自顺价、返点、厂家市场投入和年终奖励。但今年以来,市场行情下行,在出厂价没变的前提下,渠道价格下滑了5%-15%,商家利润自然大幅下滑。

好酒水加盟网在采访中也发现,今年以来,为扭转经营现状,高端酒品牌也出台了许多市场政策,但这些政策大都作用在“消费端”而非“渠道端”。因此,高端酒出现了消费者获利但商家失意的情况。

四川商家C先生表示,如扫码得红包等举措,最终是变相降低了终端的成交价,整个渠道除了消费者收益,其余环节的利润并没有任何变化,反而还增加了渠道工作量。

“这种促销,已经演变成区域争夺市场投入,靠红包投放的金额和频次来促销。这种变相的降价形成了‘降价循环’,进一步压缩了商家的利润空间。”C先生告诉对好酒水加盟网,在当前的行情下,消费者以更低的价格买到酒后,就很难再以原来的价格去购买。

好酒水加盟网注意到,不同体制的企业,在控盘分利中有不同的灵活性与执行力。缺乏顺价利润,商家利润主要来自厂家的返点或补贴。然而,几款主流千元大单品的单瓶利润最大差距甚至超过100元,大多数商家在无利可图的情况下,主动或被动的转向其他品牌。

2、博弈二:实力不同,成本不同

高端酒格局“生变”的第二个原因,是同一款品牌,不同的商家有着不同的成本价。

好酒水加盟网获悉,为了刺激回款,大多数千元大单品会选择打款补贴,这基本属于“阳谋”,同时,厂家在年初也几乎都会释放择机涨价的信号,推动商家打款。

陕西商家D 先生说:“有涨价预期在,又为了获得打款补贴,实力弱的商家基本都会努力打款,不多吃一些补贴,大商家甩货的时候是扛不住的。”然而,这种回款方式形成了不同的成本价格,会影响整个渠道的运转,甚至导致乱价和窜货。

D先生补充道:“这其实就是一种‘区别对待’。大商也并不喜欢这种模式,毕竟会面临更大的资金压力。”

此外,一些品牌设置了区域市场奖金池,在奖金池的分配中,不同实力的商家话语权也不同,小商的利益基本得不到保障。

值得一提的是,在采访中,有商家对好酒水加盟网表示,上一轮周期之后,小部分厂家对商家的态度还发生了改变。

“这一轮周期中,掌握了好的上游资源就等同于掌握了利润,这是行业共识。因此,部分市场工作人员会觉得商家是为厂家‘打工的’。”经营名酒十余年的商家E先生告诉好酒水加盟网,一些市场工作人员没有经历上一轮周期,缺乏和商家同甘共苦的经历,在市场执行中对商家态度不好,极大的伤害了厂商的感情。

“经营同一款产品,相比几年前,利润减少,还要受气,肯定是出问题了嘛。”E先生说道。

3、博弈三:要量还是要价?同营不同心


高端酒格局“生变”的第三个原因,是同一款品牌,厂商对于经营策略有着不同的看法。

有商家表示,他们其实并不反对红包促销,但现金红包变相的降低了成交价格,这就不好了。

“厂家在政策执行中会坚持自己的意见。我也向厂家反映过,希望通过‘豪华游’、‘封坛酒’这些手段来替代红包促销,但厂家认为红包促销走量更快,并没有采纳。”

河北商家E先生也表示,社会需求存在不平衡性和结构性,有些地区在升级,有些地区在降级,但厂家很少能做到因地施策,根据消费情况的变化和区域结构的分化来做出对策。

“经济结构都不一样,全国一套政策,很多地方都会‘水土不服’。”他说道。

与此同时,在量价博弈的当下,厂家会偏向于放量,而商家则偏向于提价,但真正玩好量价博弈的品牌屈指可数。

“现在确实想的是走量,比如即将到来的中秋国庆旺季,我们的主要任务是把全年的完成度弄上去,给年终减压。”某不愿具名的酒企工作人员对好酒水加盟网透露,量价博弈非常考验操盘的手段和火候,目前政策的主要目的在于刺激消费和回款,但商家与厂家的取舍确实有所不同。

好酒水加盟网进一步获悉,随着竞争的加剧,厂商在分利模式、促销方式、品牌投入、渠道重心等方面的落地执行逐渐产生了分歧,而千元价位品牌的厂家非常强势,商家的想法很难得到满足,因此部分商家产生了消极经营的想法。

“我们已经没想过挣钱,现在正在以快速周转的方式来完成这个回款比例。”上述商家A先生透露,目前,该千元产品的商家主要分为两类:一类是不看好该产品,只是还没拿到另一款可以替代的产品,拿到了就会甩出去;另一类是赌该产品未来会涨价,现在还在尽量打款。

“换一款产品的代价很高,但我们已经到了做决定的时候。”采访的最后,A先生这样说道。

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