加盟导航
当前位置: 首页 > 酒水资讯 > 资讯 > 1919吃喝模式和餐厅商家的合作共赢
温馨提示:投资有风险,好酒水加盟-有价值的酒水招商代理加盟信息平台提示多做项目考察!
1919吃喝模式和餐厅商家的合作共赢
更新时间: 2023-10-11 15:18 作者: 好酒水加盟-有价值的酒水招商代理加盟信息平台 点击次数: 
百吉纳奶酒
百吉纳奶酒 ¥5-10万

所属行业: 白酒

品牌源地: 内蒙古

公司名称: 内蒙古百吉纳奶酒有限责任公司

打败你的不一定是同行,也许是跨界的同行。

2023年8月8日,农历立秋的当天,一场名为第三届(2023)川菜产业发展机遇大会的会议在成都悄然召开。

令人感到惊奇的是,在这个聚集了全川餐饮企业的行业会议上,作为酒饮流通领域独角兽的1919现身其中。

虽然这并非1919第一次进入到餐饮圈当中,但当演讲台播放1919带来的新模式后,不少与会的川菜大佬立刻认识到,这一次1919的入局显然不是卖酒这么简单。

1、一个憋了五年的“大招”


会议当天,成都壹玖壹玖餐饮管理有限公司(简称:1919餐饮)合伙人、CEO 李宇欣带来了题为《1919吃喝模式:加速餐饮消费新场景融合》的主题演讲,也正是这个演讲,暴露了1919最新的发展业态,那就是1919吃喝模式。

根据李宇欣的透露,1919吃喝模式,是1919平台业务的优化升级,未来它不仅将覆盖1919已有的酒类销售渠道,还将覆盖全国千城万店的餐厅消费渠道;1919吃喝模式,不是独自搭台唱戏,而是和餐厅商家的合作共赢。

值得关注的是,与过去简单的餐酒结合不同,这一次1919成立了专门的子公司(即:1919餐饮)负责该模式的运作。显然,这一次的1919吃喝模式已经不再是单纯的业务探索,而被放到了战略层面独立运作。

而为了达成这一目标,早在5年前1919就已经在进行布局。

把时间回到2019年,那年3月1919将“1919快喝”升级为了“1919吃喝”,这背后带来的不仅仅是一字之差的变化,更重要的是1919商业思维的转变,那就是从“卖酒”向“卖服务”转型。

虽然后来由于疫情等原因,导致该转型未能正常推进,但在此期间1919还是做了许多相关的尝试。因此,现在1919吃喝模式的推出,也就意味着这个谋划时间长达5年的战略布局已经进入到了实质推进阶段。

2、“吃饭 - 喝酒上1919”,打通餐饮卖酒最后一公里?


在中国酒类消费市场当中,餐饮渠道一直被视为其中的重中之重,而对酒商来说,如何让就餐的消费者喝“在我家买的酒”则是一个历史性难题,因为在竞争异常激烈的酒饮流通行业,除部分产品外,大部分消费者对购酒渠道的粘性并没有想的那么强,而现在1919正在解决这一问题。

众所周知,作为六大平台酒类销售NO.1,1919的年交易规模近100亿元,线上有效会员数超2000万,覆盖零售、即时零售、餐饮、团购、夜店、酒旅融合等消费场景,这样一个庞大的用户基数,也就意味着1919在餐酒结合上面拥有很大的发挥空间。

就拿1919吃喝模式来说,该模式全场景布局“吃喝玩乐”,以吃、喝为核心打造餐饮消费融合场景,以“买酒送餐券”、“买提酒券送餐券”为基本内核,买1000元提酒券,送600元餐券(赠送比例60%起),是集线上交易、线下消费为一体的一站式餐酒融合消费平台。

具体来说,就是用户在1919吃喝App充值完成后,可在1919全国线上线下全渠道提酒,同时可到已入驻1919的餐厅用餐,而1919则将在流量、供应链、营销、政策等四大方面进行入驻商家扶持。

这一模式的好处是显而易见的,对餐饮商家来说,1919吃喝可借助1919线上平台以及2000万人的会员体系进行存量用户挖掘,为餐饮企业进行线上引流,引导会员到线下餐厅进行消费,刺激线下餐饮商家的营业额增长

同时,1919吃喝还会投入亿级流量宣传,围绕线上线下渠道进行曝光,寻找增量市场。例如,1919吃喝会联合抖音本地生活,进行套券曝光、用户引流、消费者心智和行为培育,养成“吃饭- 喝酒上1919”的思维和行为惯性。

值得关注的是,与常规概念上的合作不同,1919吃喝倡导0门槛入局,除了可以成为1919吃喝入驻商家,还可申请成为“1919吃喝卡”代理商,或在线下餐饮店开辟专区售卖1919供应链渠道的酒饮产品,暨1919吃喝店

此外,为实现业务的快速发展,1919吃喝还在政策层面进行扶持,包括进行商家端、用户端、代理商端后台操作及核销流程培训,地推人员话术培训,宣传册、各种海报等物料的设计供应等等,从这些举措不难看出这次在“1919吃喝模式”上,1919的投入喝决心有多大。

3、坐标成都,1919吃喝节正式启航


众所周知,不论是一款产品还是一个模式,在大规模推广前总要选择一个区域打造样板市场,而1919吃喝选择的样板城市就是——成都。

作为得到联合国教科文组织认定的“世界美食之都”,成都在餐饮世界当中占据的地位无人能敌,加上成都是1919的大本营,具有完备的物流配套体系,以成都为起点展开1919吃喝模式,不仅能够在覆盖更多的餐饮企业,同时还可以及时对模式进行优化升级,有效进行单城爆破和模式验证。

以本次会议为例,当天会上,1919除了发放了10亿餐饮券,还宣布将与大龙燚火锅、山城外老坛酸菜鱼、大鸭梨·万蔚餐饮集团、川西坝子、小龙坎、冒椒火辣、上纵集团、楠火锅、五里关等8大川菜名企共同启动1919吃喝节

当然,与餐饮的结合仅仅是1919吃喝模式的第一步,随着未来1919的酒旅、团购、夜店等业务的不断成熟,1919吃喝模式也将有望接入更多与酒相关的各类垂直业务,以此最大限度地丰富服务场景,扩大平台业务容量以满足顾客多元化、个性化的服务需求。

对此,有行业专家认为,1919吃喝模式的推出,意味着1919在商业模式上已经跳出固有的思维,抛开行业的局限,放眼于整个上下游供应链,从“我还能在这行做什么”到“我的优势还能做什么”进行转变

大家都在看

十大品牌排行榜

更多+
  • 荀公酒
    咨询数:469 门店数:12

    荀公酒业有限公司火热代理招商中,好酒水加盟网提供荀公酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言荀公酒官方咨...

  • 百吉纳奶酒
    咨询数:325 门店数:

    内蒙古百吉纳奶酒有限责任公司是内蒙古河套酒业集团战略化发展的重点项目,于2002年立项,2004年成功研制出奶酒产品并注册成立内蒙古...

酒水咨询

更多+

创业问答

更多+

我对加盟感兴趣,马上免费通话留言!

(24小时内获得企业的快速回复)

温馨提示:
1.此次通话将不会产生任何费用, 请放心使用

*姓名:
*电话:
QQ/Email:
投资金额:
加盟地区:
留言:

7x24小时电话咨询

400-969-0565

您可以根据下列意向,快捷留言

  • 想要加盟茅台酒,请尽快联系
  • 茅台酒加盟流程怎样的?
  • 茅台酒加盟费是多少钱?
  • 茅台酒有哪些扶持政策?
  • 茅台酒能实地考察吗?
<
在线
留言
关注
微信
APP下载
返回
顶部