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刚刚从小众走向大众的老酒市场到底怎么回事?
更新时间: 2023-11-30 10:52 作者: 好酒水加盟-有价值的酒水招商代理加盟信息平台 点击次数: 
百吉纳奶酒
百吉纳奶酒 ¥5-10万

所属行业: 白酒

品牌源地: 内蒙古

公司名称: 内蒙古百吉纳奶酒有限责任公司

从2018年到2022年,老酒的销售规模迎来了爆发。然而今年,老酒却出现了库存高企、价格倒挂、市场大幅下滑等问题。刚刚从小众走向大众的老酒市场到底怎么回事?

1、老酒的10年发展黄金期

老酒这几年发展怎么样?我们来看一组数据:

规模:2013-2022年,老酒的市场交易规模扩大了10倍左右,2022年约为1200亿元;

消费:2013-2022年,老酒消费人数从2013年的不足300万增至1068万,年复合增速达30.9%;

价格:2013-2022年,老酒的价格年均涨幅32.9%,年度最高涨幅达50.2%;

人员:2013-2022年,老酒从业人员从5万左右增至约50万人。

因此,2013-2022年,老酒在各方面都获得了迅猛的发展,可谓“黄金十年”。

那么,老酒的黄金期是怎么形成的?

原因之一是经过几十年的发展,市场上的老酒存货较多,优质产品也较多,可以形成一定的市场规模,解决了量的问题;

原因之二是在过去十年中,白酒经历了消费升级,次高端与高端酒扩容,在价格与利润上给了老酒发展空间;

原因之三是随着消费环境的变化,消费多元化、健康的消费观念的形成,有利于老酒认知的推广;

原因之四是老酒从原来较窄的收藏与投资属性转向消费与礼赠场景,奠定了老酒扩容的基础。

2、下滑35%,老酒“七宗罪”

2023年,老酒开始经历调整。

2023年前三季度,老酒市场整体规模下滑幅度达到35%以上,有行业人士指出,老酒市场存在以下七大问题:

一是老酒的价格还在持续下滑,尚未触底。

价格下滑已经成为老酒圈的共识。存的货在贬值,之前100万元囤的货,现在可能只值65万元,做得越大,压力越大。

有老酒从业人员表示,老酒市场比价格持续下滑更绝望的是现在不敢进货。大家不知道价格的底在哪里,你想抄它的底,它就会抄你的家。

二是老酒的成交量在持续下滑,线上市场却呈现正增长。

价格的下滑导致了成交量的下滑,这只是其中一方面的原因,更大的原因是消费需求不旺的问题。

与线下相反的是,线上的老酒成交量在今年上半年持续增长,老名酒、低端陈年白酒的表现较好。

三是老酒的库存在增高,优质老酒基本枯竭。

2018年,老酒增长确定性高、保值增值能力强,因此当时有不少投资者大量收购老酒囤积,其市场库存量猛增。

高库存之下,老酒在不亏本的情况下变现的难度越来越大,玩老酒的人对于变现率与周转率的要求都高,这就导致了“量增价滑-市场不敢接货-再下滑”的恶性循环。

同时,民间的老酒资源基本枯竭,高品、优质、稀缺类老酒基本全掌握在行业大咖手里,处于惜售状态。没有了流动性,老酒圈自然遇到了瓶颈。

四是老酒从业者暴增,圈外成为主力军。

老酒的收藏门槛和难度比名画、古董等艺术品低很多,随着商机的显现,老酒收藏者的增多,其圈层也不断被打破。

越来越多不同身份、背景的圈外人士积极入圈,随着玩家的增多,老酒行业出现了狼多肉少的局面。以前是鉴定技术掌握市场,现在则是短视频鉴定技术分享、兜底收货模式。

五是老酒的信息差逐渐消失,差价、捡漏成为过去时。

随着各种短视频平台与老酒群的出现,老酒行业的信息差已经不存在了,同行、团购、终端几乎没有差价。

有行业人士表示,以前能够捡到漏,甚至有捡一次漏换一辆宝马车的传说,但现在几乎不可能了。

六是老酒断档,新酒、次新酒,适合收藏的老酒在逐渐减少。

随着深挖与消费,80年代以前的老酒越来越稀缺,90年代的老酒逐渐成为主流,适合收藏的老酒越来越少,断档成为行业趋势。

不可避免的,90年代后的固液法白酒占比超过了纯固态法白酒,这些老酒不适合收藏,90年代后期出现了老酒真空带,断档危机显现。

七是老酒圈怪相丛生,纷扰不堪。

老酒消费热催生了各种行业乱象,比如炒作概念、做旧冒充社会库存等等。线上老酒更乱,造假层出不穷,酒的时间比酒厂早、酒的价格低于实际、同批次老酒无穷无尽等司空见惯。

3、想要健康发展,老酒要解决五大问题

源于市场化推动,老酒正从百亿小众市场逐步向千亿大众市场转移,在加速市场裂变与细分的同时,也带来了新一轮的降温与去泡沫化。

“持续高速增长后,老酒肯定会降速,这不仅是消费不畅,更多的是高基数后的低增长。”盛初咨询总经理杨大玉表示。

谏策咨询总经理刘圣松认为:“2023年,老酒市场进入了一个调整周期,这个周期的时间节点要比新酒的长,与新酒相比,老酒遇到的问题更多。”

对于老酒的未来发展,阜阳市酒业协会会长张跃飞认为,老酒要想持续健康的发展,要想走出调整周期,需要解决几个重要的问题:

一是要解决老酒泡沫的问题。

老酒要挤掉价格虚高、库存量大、从业者越来越多的泡沫,泡沫挤掉后,老酒的发展会进入新的周期。

二是要解决老酒长期性的问题。

名酒企业与区域龙头企业要针对老酒市场,生产出有针对性的产品,从而解决老酒量的问题。

三是要解决监督与监管的问题。

关于老酒的鉴定、等级、分类、定价和溯源,需要行业标准。老酒的监督与监管工作也需要有相关的约束,可以考虑和厂家来共同制定。

四是加大老酒专业化的培育与消费拉动。

只藏不喝带动不了老酒规模的发展,拉动老酒消费是目前亟待解决的问题,必须在促进老酒动销上花功夫、动脑筋。

五是构建老酒商业模式。

要想老酒事业可持续的健康发展,必须要有可持续的老酒产业商业模式,要在商业模式上进行创新。

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