美食与美酒是不分国界、相融相通的世界语言，是人心相通的纽带。

当顶级川菜与顶级川酒相遇，会碰撞出怎样的一场盛宴？

近日，剑南春发起的一场顶级川味品鉴会正持续举行。以专属、私享、极致的沉浸式消费体验，“剑南春•东方红致敬中国时代品鉴会”将剑南春的发展历史与中华民族复兴征程相结合，传承顶级川味，致敬中国时代，输出着东方文化之美。

1、顶流“香遇”，打造顶级川味盛宴

有云·鹿洄天府1911中国川菜体验中心，系“川菜厨痴”张元富秉承川菜一代宗师蓝光鑑的川菜美学思想而呈现的唯美性、沉浸式川菜体验中心。作为主动肩负川菜传承与发扬重任的策源地，体验中心从川菜器皿、产品选料、烹饪技法、成菜颜值等方方面面进行了创新与升级，被誉为“川菜博物馆”。

剑南春传承千年酿酒技艺，酿酒历史可追溯到1500年前，源远流长的传统工艺已经入选国家级非物质文化遗产。剑南春•东方红是剑南春旗下高端品牌，其甄选优质糯米、大米、小麦、玉米、高粱等五种粮食为原料，酿制时使用当地特有的高原冰川矿泉水，选酒、勾调、生产、贮存等一系列过程，都执行了剑南春最高级别的工艺标准。

此外，剑南春•东方红由中国酒体风味设计学之父、中国酒体形态学之父、剑南春首席酿酒大师徐占成精心设计并挑选最优质的基酒进行调和，其口感醇厚细腻，饱满舒适，是浓香型白酒中天花板的存在。

有参与品鉴的意见领袖认为，剑南春•东方红与川菜博物馆都代表各自领域的极高水平，是各自领域的顶流。

剑南春•东方红致敬中国时代品鉴会中，顶流“香遇”，顶级川味盛宴通过视、听、味等多重感官体验，在潜移默化中完成着消费种草。

2、相得益彰，以匠心传承初心

“一菜一格，百菜百味”是川菜有别于其它菜系的特征，也形成了川菜风行天下、味醉五洲之格局。

超过1500年的悠久历史，赋予了剑南春深刻的文化内涵，剑南春天益老号酿酒作坊作为国内历史最为久远的酿酒作坊之一，至今仍在生产美酒，被认定为全国重点文物保护单位，并入围了世界文化遗产预备名单。

川菜与川酒生生不息的背后，是川匠以匠心传承初心的坚守。

“剑南春•东方红与川菜体验中心的搭配，川味中的最强‘CP’。”有体验品鉴会的嘉宾对酒水加盟网谈到，川酒与川菜的联手，在品牌知名度与美誉度上，可以实现一加一大于二的效果。

川酒与川菜同宗同源，二者初心相通、情怀相近，都见证了千余年大众的幸福变迁，都寄托着大众对美好生活的向往。可以说，剑南春•东方红与川菜有着历久弥新的情感共鸣，这场舌尖盛宴，是一场对川味传承与弘扬有极大裨益的经典相遇，也让川菜、川酒在初心传承中相得益彰。

3、品味东方，致敬中国时代

酒是世界的语言，也是世界文化中审美的对象，无论东方或是西方，美酒均冠以美好的联想和艺术的修饰。

剑南春•东方红为祖国华诞献礼而生，素来以“中国红，东方红”为核心价值，代表东方，对话世界。剑南春•东方红致敬时代品鉴会在诠释川味传奇背后，更是剑南春主动作为，向外界传递东方文化的重要实践。

酒水加盟网注意到，无论是雅致的品鉴环境，还是现场的视觉呈现，再或是精彩绝伦的酒道表演，一步一景，一景一情，剑南春•东方红致敬时代品鉴会用当代人的视角、现代的艺术形式和表现手法，让嘉宾在认识并了解产品的同时，实现东方文化的价值认同。

在文化自信的时代，白酒作为文化载体，更应该让世界看见东方之美。

“剑南春•东方红集‘东方技艺’、‘东方窖池’、‘东方真藏’、‘东方大师’等于一身，正是东方文化的极佳载体。”有行人观察人士认为，剑南春•东方红无论是从名字还是颜值，都散发出蓬勃向上的朝气，代表斗志昂扬、走在民族复兴路上的中国精神，可以说，“东方红”就是“中国红”。