2024年春糖订展办论坛，就选环球名酒荟！据悉，庞泉酒庄已经确认入驻环球名酒荟。将于3月15日-19日，在成都环球中心天堂洲际大饭店一楼T35+T36展位进行展出活动。

山西庞泉酒庄有限公司成立于2011年，注册资金5亿元，占地800余亩。酒庄位于庞泉沟国家级自然保护区，并于2012年正式启缸采麯。

酒庄采用传统清蒸二次清、地缸发酵工艺。2018年，庞泉酒庄在原产能的基础上，投资35亿，秉承融合传统与创新的独特理念，采用不锈钢槽发酵，精准控制酿酒参数，实现了工艺标准化，现已建成原酒产能超3.5万吨的清香型白酒生产基地。

酒庄生态环境优越，森林覆盖率高达96%，空气中平均负氧离子浓度4780个/cm³，最高海拔2535米，独特的环境，繁衍了大量的神秘微生物种群，形成了一座巨大的天然酒坛。2022年，庞泉酒庄成为了山西首个生态原产地，标志着庞泉酒业在生态酿酒领域获得权威专业机构的认定，庞泉酒也成为了生态酿酒领域的代表品牌之一。

庞泉酒庄传承吕梁产区清香历史、文化和工艺，结合现代智能酿酒的创新发展模式，打造“纯、正、净、爽、甜”的清香型白酒的同时，立足生态酿造、品质酿造，做足特色、做深内涵，本着以传统工艺，德心酿酒，科学储调，造福世人的理念，建设集传统匠艺酿造、智能机械化酿酒、酒庄主题旅游、酒文化传播和交流为一体的生态文化旅游项目，致力打造中国第一白酒酒庄示范企业及清香型白酒酒庄第一品牌。

当前，庞泉酒庄已经确定了3大系列，7大单品的产品战略。展开来说，3大系列指的是光瓶酒系列、礼盒酒系列及酒庄酒系列，满足自饮、聚饮、赠礼、收藏等白酒消费场景。7大单品分别为：庞泉酒庄酒（60度、53度、42度）；庞泉Q9（53度和42度）、庞泉Q8（53度和42度）；庞泉Q7（53度和42度），庞泉Q6（53度和42度）、庞泉Q5（53度和42度）、庞泉Q3（53度和42度）。定价为50-800元，覆盖白酒主流价格段，满足不同人群的饮用需求。

更有七大核心优势，助力庞泉酒庄高质量发展：

1、100%纯粮：由高粱、大米、豌豆、大麦、小麦5种原粮固态发酵而来。生态原粮经过分级除杂、精细分瓣， 恒温酵化，萃取精华，清香纯正。高粱产酒清香味正、大米产酒绵甜纯净；豌豆、大麦、小麦原粮相融，好曲制净，天然种植，纯粮酿造！

2、高山富氧：庞泉酒庄处于庞泉沟自然保护区腹地，是一座“天然氧吧”“天然发酵池”。

3、营养山泉：水为酒之血，庞泉生态清香酒采用原始山林里的无污染的生态活泉水，其中丰富的钙、镁、锌等微量矿物质元素，不仅可以进一步增加了酒体的健康性，更增加了酒体甜净柔和的口感。

4、超长发酵：超长恒温发酵，增加了产酯时间，保证酒中的香味物质成分多且高，增加酒体醇厚及柔顺感。

5、智能酿造：庞泉酒庄采用现代智能化设备进行酿造，维持酿造条件的精确性，降低人工误差对酿酒的影响，保证了酿造条件的卫生及酒体品质。

6、陶坛老熟：采用陶坛进行存储，不仅可以吸收空气中的水，保持酒的温度，而且可以不断催化酒的老熟，去除新酒的刺激，让酒体变得香柔。另外，陶坛多取材于天然矿物， 具有硒、铁、锌、钙等多种元素，十分利于身体健康。

7、特色制曲：庞泉大曲以大麦、豌豆、小麦、生态山泉水踩制而成。突破传统束缚，采用离地曲架，实现大曲离地培养；结合强制扰流循环技术，稳定了大曲培养环境与条件，保证了大曲培养的一致性，提高了优质大曲出产率。庞泉自主研发的大曲工艺更是成功申请国家专利并获得2021年度中国酒业协会科学技术发明奖三等奖。