“ 过了腊八就是年

一年一岁一团圆

随着年关将近，黄酒的产品也琳琅满目，家家户户都开始准备买酒过年。随着黄酒市场发展越来越好，现在很多人也喜欢上喝黄酒，但是如何去选择一款好黄酒，至关重要。一起Get选择好的黄酒吧。 

腊八 。

腊月初八

商家  应在正规的大型商场、超市或黄酒专场店、品鉴馆中购买黄酒产品，这些经销企业对经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。

酒体  优质的黄酒是琥珀色或淡黄色的液体，可以有少量的蛋白质沉淀物，口味应该是醇厚甘甜比较柔和的，而不应该是酸涩的口感。优质的黄酒撒于桌面或倒在手上应该有粘稠滑腻的感觉。

风格  黄酒可分为干型、半干型、半甜型、甜型四种,在绍兴黄酒中,这四种类型又被称为:元红、加饭、善酿、香雪，绍兴的经典是加饭酒。

色泽  须晶莹透明,有光泽感,无混浊或悬浮物,无沉淀物泛起荡漾于其中,具有极富感染力的琥珀红色。

年份  是指发酵后成品原酒在酒坛、酒罐等容器中储藏的年限。销售包装标签上标注的酒龄,以勾兑酒的酒龄加权平均计算,且标注酒龄的基酒不低于50%。

酒精度  好黄酒并不会有突出的酒精味,必定会有的是米香和鲜味,还能感受到微妙的奶香、青草、枣泥、蜜饯等复杂风味,口感柔顺回味悠长。

自饮  选购时可从产品品牌、风格、含糖量来判别产品的类型,以根据自己的口味和喜好选择适合自己需要的黄酒种类。一般向大众推荐都是三年陈、五年陈，这个年份的既保留了黄酒醇厚悠长的口感，又价格实惠，性价比是最高的。

送礼  最好是选择知名品牌和精美包装,比如古越龙山、女儿红、鉴湖、会稽山黄酒等,黄酒礼盒是专门送礼时候用的,酒瓶多为精美的瓷瓶,其外表精美,不但可以喝到美酒,而且酒瓶还可以摆放,收藏,送出心意的同时也送出了一份文化感。

黄酒就如同小家碧玉，风雅精巧，温润甜柔，清而不俗。热了，喝一碗，爽心润肺；冷了，温一碗，暖身暖心，总是如此体贴入微。选择黄酒就亲近了江南应有的年味，他也是最适合人中国人体质的一种。

来源：黄酒汇