加盟导航
当前位置: 首页 > 酒水资讯 > 红酒 > 奥巴里奇:名家出品,兼具强劲与优雅个性_好酒水加盟网
温馨提示:投资有风险,好酒水加盟-有价值的酒水招商代理加盟信息平台提示多做项目考察!
奥巴里奇:名家出品,兼具强劲与优雅个性_好酒水加盟网
更新时间: 2020-09-05 00:00 作者: 好酒水加盟-有价值的酒水招商代理加盟信息平台 点击次数: 
荀公酒加盟
荀公酒加盟 ¥0-1万

所属行业: 白酒

品牌源地: 河北省

公司名称: 荀公酒业有限公司

摘要: 奥巴里奇城堡坐落于名庄林立的波雅克产区,出品的佳酿既带有波雅克葡萄酒典型的强劲风格,又兼具优雅个性。ABSTRACT: Chateau Haut-Bages Liberal, which lies in the famous Pauillac wine region, produces wines with a powerful Pauillac style as well as a touch of elegance.

在波尔多左岸的波雅克(Pauillac),坐落着61座1855列级庄中的18座,而其中包含3座一级庄。奥巴里奇城堡(Chateau Haut-Bages Liberal)便位于这样一个名庄林立、风土卓越的产区,出品的佳酿带有波雅克葡萄酒典型的强劲风格,同时又具有一丝优雅个性。当然,除了风土以外,这与酒庄的酿造工艺及管理理念也有分不开的关系。

奥巴里奇:名家出品,兼具强劲与优雅个性

奥巴里奇城堡建筑(图片来源:www.hautbagesliberal.com)

奥巴里奇城堡占据极为有利的地理位置,优秀的气候条件更是为产出优质葡萄酒锦上添花。酒庄共有两片葡萄园,一片紧邻一级名庄拉图城堡(Chateau Latour),另一片则位于波雅克南边的巴斯(Bages)高地上,靠近1855二级庄男爵古堡(Chateau Pichon-Longueville Baron,又名碧尚男爵酒庄),风土之卓越可想而知。

奥巴里奇:名家出品,兼具强劲与优雅个性

奥巴里奇城堡葡萄园(图片来源:www.hautbagesliberal.com)

由于酒庄葡萄园分布两处,土壤也就有所不同。靠近拉图城堡的葡萄园邻近吉伦特河(Gironde)河口,以形成于第四纪的深厚砾石土壤为主,底层为石灰岩,为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)提供了理想的土壤环境。而毗邻男爵古堡的部分则以白垩土-黏土与白垩土-石灰岩为主,排水性极佳,十分有利于葡萄藤深扎根于地下,汲取必需的水分和养分,一定程度上可以抑制葡萄藤枝叶的过度生长,浓缩果实风味。

奥巴里奇:名家出品,兼具强劲与优雅个性

奥巴里奇城堡葡萄藤(图片来源:www.hautbagesliberal.com)

为了让葡萄酒更为充分地展现风土特色,并进一步提升酒质,奥巴里奇城堡聘请全球极具影响力的酿酒师埃里克·博赛诺(Eric Boissenot)担任酒庄的酿酒顾问。葡萄根据不同地块、葡萄品种与葡萄藤树龄等条件区分开来,分别置于16个温控不锈钢罐和16个混凝土罐中进行发酵。在完成发酵后,葡萄酒液被转移至法国橡木桶中陈酿16-18个月,正牌酒的新桶使用比例为50%,而副牌酒的新桶比例为15%。酒庄将酒窖的温度和湿度分别控制在15-16℃和80%左右,以创造出最佳的陈酿环境。在葡萄酒装瓶前,酒庄会使用蛋清对酒液进行澄清。

奥巴里奇:名家出品,兼具强劲与优雅个性

奥巴里奇城堡酒窖(图片来源:www.hautbagesliberal.com)

在奥巴里奇城堡数百年的历史进程中,多位优秀的管理者堆砌起酒庄今日的盛名。自18世纪初期起,酒庄由利博赫(Liberal)家族掌管。他们是波尔多著名的葡萄酒经纪人,在政治上也颇具影响力。正是因为他们独到的眼光,酒庄才享有如今这两片风土卓越的葡萄园。在利博赫家族的管理下,酒庄在1855分级中被评为五级庄。

奥巴里奇:名家出品,兼具强劲与优雅个性

1928年奥巴里奇城堡红葡萄酒酒标(图片来源:www.hautbagesliberal.com)

之后的一百多年,奥巴里奇城堡几经易主,在2000年时由克莱尔·维拉尔·露桐(Claire Villars Lurton)全权接管。克莱尔·维拉尔·露桐是法国知名酒商太阳集团(Taillan Group)创始人雅克·梅勒(Jacques Merlaut)的孙女,其丈夫则为波尔多著名酒业家族露桐(Lurton)家族成员、二级庄杜霍酒庄(Chateau Durfort-Vivens)庄主贡札格·露桐(Gonzague Lurton)。1992年,克莱尔的父母因事故不幸身亡,她中途转学酿酒学,帮助祖父一起经营家族酒业。

在接管奥巴里奇城堡后,克莱尔于2001年开启了酒庄的全面整修计划,并在2017年邀请波尔多著名建筑师法比安·彼得拉伯德(Fabien Pedelaborde)对酒庄进行了第二轮修缮。此外,她还孜孜不倦地在葡萄园中推行有机种植和生物动力法种植。她认为,生物动力法种植是酿造出优质葡萄酒的关键。通过保护风土,优化生态环境,可以增强葡萄藤的抗病性能,提高葡萄果实的品质,使酿造出来的葡萄酒更为精致平衡,更具深度,口感更加清新活泼,并具有浓郁的矿物质风味。在克莱尔的多年管理下,酒庄的葡萄酒品质不断提升。

奥巴里奇:名家出品,兼具强劲与优雅个性

奥巴里奇城堡筛选中的葡萄(图片来源:www.hautbagesliberal.com)

目前,奥巴里奇城堡共出品四款酒:正牌酒奥巴里奇城堡红葡萄酒(Chateau Haut-Bages Liberal, Pauillac, France)、副牌酒奥巴里奇城堡副牌红葡萄酒(La Chapelle de Bages, Pauillac, France)、奥巴里奇城堡上梅多克红葡萄酒(Le Haut-Medoc de Haut-Bages Liberal, Haut-Medoc, France)以及一款桃红葡萄酒——维尔德耶桃红葡萄酒(Le Rose de Vertheuil, Bordeaux, France)。

奥巴里奇:名家出品,兼具强劲与优雅个性

2015年奥巴里奇城堡红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

其中,酒庄正牌酒带有樱桃、覆盆子、黑醋栗和黑莓等浓郁果香,还有丝丝香料风味,口感圆润丰满,单宁成熟细腻,十分清新,余味悠长,陈年潜力不俗,备受酒评家好评,其最近的2019年份期酒还揽下了詹姆斯·萨克林(James Suckling)95-96分的高分。酒庄副牌酒以La Chapelle de Bages、Le Pauillac de Haut-Bages Liberal和La Fleur de Haut-Bages Liberal三个不同的名字在市场上销售,其果味浓郁,口感清新,十分易饮。(文/Anna)

十大品牌排行榜

更多+
  • 荀公酒加盟
    咨询数:812 门店数:12

    荀公酒业有限公司火热代理招商中,好酒水加盟网提供荀公酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言荀公酒官方咨...

  • 百吉纳奶酒
    咨询数:749 门店数:

    内蒙古百吉纳奶酒有限责任公司是内蒙古河套酒业集团战略化发展的重点项目,于2002年立项,2004年成功研制出奶酒产品并注册成立内蒙古...

酒水咨询

更多+

创业问答

更多+

我对加盟感兴趣,马上免费通话留言!

(24小时内获得企业的快速回复)

温馨提示:
1.此次通话将不会产生任何费用, 请放心使用

*姓名:
*电话:
QQ/Email:
投资金额:
加盟地区:
留言:

7x24小时电话咨询

400-969-0565

您可以根据下列意向,快捷留言

  • 想要加盟茅台酒,请尽快联系
  • 茅台酒加盟流程怎样的?
  • 茅台酒加盟费是多少钱?
  • 茅台酒有哪些扶持政策?
  • 茅台酒能实地考察吗?
<
在线
留言
关注
微信
APP下载
返回
顶部