葡萄酒是当今社会最受欢迎的饮料。对今天的社会来说,葡萄酒没有白葡萄酒或啤酒那么浓烈和难忘。它内涵复杂,果香浓郁复杂。这就像一个读过诗歌和书籍的学者。它有丰富的自我克制,但它的灵魂无法被看穿。而2017年爱士图尔庄园红葡萄酒赢得了97-100分的满分
世界上只有少数顶级葡萄酒有可能陈酿10年以上,只有少数(约3%)葡萄酒有可能陈酿5至10年,大多数葡萄酒需要在上市后2至3年内尽快饮用。不管是年轻型的葡萄酒或有很大陈酿潜力的葡萄酒的颜色、香气和结构会发生变化,那么, 陈年后的葡萄酒发生了哪些变化呢?
晕瓶现象可能出现刚装完瓶的葡萄酒上,也可能发生在刚被加入二氧化硫之后的葡萄酒身上。除以上两种情况,大部分诱发葡萄酒晕瓶的状况就是长途运输,包括车运、船运以及空运等(看来它是晕“交通工具”……)。长途运输中的持续震动会打破酒瓶中原有的平
西班牙葡萄酒是众所周知的,但它绝不是徒劳的。西班牙葡萄酒自然结合了新旧世界葡萄酒的特点。像新世界地区一样,阳光明媚的中部和南部地区出产令人愉悦的高品质葡萄酒,成熟度高。但与此同时,这些地区的葡萄酒也具有一些旧大陆葡萄酒的特点,如更突出的咸
美食和红酒搭配,有着红肉搭配红酒,白酒搭配白肉,是一个普遍的原则,所以很少有人在享受鱼肉的同时喝红酒。但是红酒不能和鱼搭配。那么,红葡萄酒不能搭配鱼肉吗,是什么原因呢?现在让我们来看看鱼配红酒的味道。我相信你会对鱼和酒有新的理解。 1. 酒体
葡萄酒餐饮搭配妙招你知道多少? 其实我们都能发现一个问题,红酒配红肉,白酒配白肉,也是一种基本准则了,接下来跟着小编来一一学习吧! 葡萄酒餐饮搭配 “红酒配红肉,白酒配白肉”,是一个最基本的准则。白葡萄酒,口味清淡,酸度或高或低,而白肉,比如
关于干白葡萄酒的储存方法温度恒定和一致性温度是储藏干白葡萄酒的重要因素之一,同样重要的是保持温度的稳定性.酒的成份会随温度的高低变化而受影响,软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩, 特别是年久的弹性较差的软木塞. 大多数酒柜配备有提升内部温度
白葡萄酒对肺部的好处你知道多少?我们研究发现,适量饮用葡萄酒其实对肺部是有帮助的,主要功劳还是归功于白葡萄酒,接下来跟着小编来一一学习吧! 1、关于白葡萄酒对肺部的好处 研究指出,饮用葡萄酒似乎对肺部有益。但在这一方面,主要的功劳应该归功于白
关于解析葡萄酒的氧化你了解多少? 我们知道葡萄酒在酿造的过程中会被轻微地氧化也是不可避免的! 解析葡萄酒的氧化 葡萄酒在酿制过程中被轻微地氧化是不可避免的,这一特点对葡萄酒特别是红酒有增进作用,比如可以增加葡萄酒香气的复杂度和降低干涩的口感等
许多人说,为什么这么多人在喝红酒时喜欢摇酒杯?也许许多人认为这只是喝红酒时的一个愚蠢的小把戏。也有些人认为摇晃葡萄酒的过程是为懒惰的人准备的。在你不需要花钱买醒酒器情况下,也不想花很长时间醒来的情况下,摇晃杯子可以说是最方便的方法。那么,