百吉纳奶酒 ¥5-10万
1、大曲有小块和大块的区别，在购买整块的时候尽量选择块比较大的曲药，因为在黄酒曲在制作发酵过程中，曲胚外部周边的小麦曲化没有内部充分，块头越小内部发酵充分的曲种分量就小，相比大块的曲里面实用成分就较大。
2、曲胚表面平整，外部呈现小麦颜色，砍开曲胚，内部呈褐色环状形态，曲胚致密、坚实，用手可以碾碎呈粉末状，断层清晰无分层现象，内部有酵母的芳香气味。
3、黄酒曲以块状*佳，粉末状次之，块状曲质量容易鉴别，保存方便。粉末状酒曲质量不容易判定，同时可以掺假，*为重要的是容易受潮霉变，**生虫害。
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内蒙古百吉纳奶酒有限责任公司是内蒙古河套酒业集团战略化发展的重点项目，于2002年立项，2004年成功研制出奶酒产品并注册成立内蒙古...
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