加盟网 |移动站| 招商名企 广告合作:17316067793 全国服务热线:400-135-7890 客服QQ:1007091804
加盟导航
当前位置: 首页 > 酒水资讯 > 酒文化 > 为什么说产区表达是品质表达基础?
温馨提示:投资有风险,酒水加盟网-有价值的酒水招商代理加盟信息平台提示多做项目考察!
为什么说产区表达是品质表达基础?
更新时间: 2022-06-17 12:26 作者: 酒水加盟网-有价值的酒水招商代理加盟信息平台 点击次数: 
泸州醇白酒
泸州醇白酒 ¥5-10万

所属行业: 白酒

品牌源地: 安徽省

公司名称: 泸州醇窖酒业有限公司

  随着白酒进入高质量发展新阶段,品质与品质表达成为决定一个品牌可持续健康成长根本,要做好品质表达,必须做好“产区表达”。

  品质基础性表达是“水土气汽生”,而这五大基础性要素本质就是“产区性要素”与“产区性表达”,没有深刻的产区意识,很难实现品质基础性表达。

  首先,水是酒之血。水就好像白酒血液,佳酿之处必有名泉就是这个道理。但同时,水又是公共资源,任何一个白酒企业都很难垄断这样资源,因此,白酒品牌必须在环境背景下寻找基于产区立场水资源表达。

  其次,土是酒之根。土是白酒酿造基石,不同土壤孕育不同的酒体与香型。酱香型白酒为什么诞生于川黔两地?有一个很重要要素就是川黔交界多是丹霞地貌与喀斯特地形,其土地条块石有利于酱香型白酒石头窖池;而黄淮名酒带土地粘性强,并含有一定砂石,有利于培育浓香型窖池。

  第三,气是酒之床。气候是一个综合性概念,也是一个地方地理性条件,一年四季,气候变化对白酒酿造影响巨大。气候就是白酒酿造重要一座温床,什么样气候,变化诞生什么样香型白酒,这也是中国南北香型差异巨大重要原因之一,也是南北酒体口感迥异重要原因。

  第四,气是酒之釜。第二个气实际上也叫“汽”,核心概念是温度。白酒酿造对于自然温度与人工把握温度要求都很高,因此,需要基于不同酒质与酒体需要配合精准温度。农耕文明时期,无论是制曲,还是蒸馏,对于温度把握都是非常讲究火候,这也是名酒企业重要资源。但随着现代科技发展,酿酒温度已经进入自动化温控,相对人的依赖大幅度减小。

  第五,生是酒之魂。微生物是白酒酿造灵魂之所在。一种白酒可能98%要素都一样,只有2%微生物差异,也可能会产生巨大酒体差异。这也是虽然一个地理距离不远,但酒体差别很大根源,就是发酵微生物差异,导致酒体呈现巨大差异。

  总体来看,影响白酒品类、品质、品味核心要素----水土气汽生都是“公共要素”,都是需要基于环境与产区描述才能讲得清楚要素,这就涉及到产区表达。

  目前,中国白酒产区表达主要是以“水系”来描述,包括长江名酒带,白酒金三角,黄淮名酒带等,这些大产区主要存在于行业内交流,消费者可感知性很弱。近几年,白酒产区表达正在发生比较微妙变化,那就是小产区与特色产区表达,这样,产区对于品牌品质赋能与品质表达价值逐步凸显。

  首先,世界酱香型白酒核心产区。这个产区是中国白酒金三角/中国长江名酒带这样大产区背景下一个更加具象小产区表达,对推动酱香型白酒品类发展与品质表达意义重大。

  其次,世界三大湿地名酒核心产区。2018年度,洋河首度提出了世界三大湿地名酒产区概念,这个产区表达具有世界通用语言特点,对于品质表达同样意义重大。比较遗憾的是,洋河在运用这个产区概念上并不彻底。

  第三,中国酱香型白酒特色产区。这种产区划分主要以行政区划为维度,形成了贵州仁怀与四川古蔺两位特色产区认证。当然,这个产区资源仍然属于公共资源,对产区内龙头企业具有一定商业价值。其实,中国酒业协会曾经对整个中国白酒重度产区,包括西凤酒、汾酒、古井贡酒、迎驾贡酒等都进行了“世界特色烈性酒产区”认证,比较可惜的是,绝大部分所谓“特色产区”并未充分挖掘其深刻内涵,缺乏对于品质表达传播价值。

  第四,郎酒庄园开创企业版小产区。郎酒庄园开创了一个企业/品牌产区化先例,也开创了一个品牌产区化品质表达先河,对行业意义重大。当然,郎酒也为此付出了“百亿级”资金投入。

  产区表达是品质表达第1步,特别需要企业/品牌能够做到产区资源为我所用,真正打造产区型壁垒,还是需要创新挖掘与创意表达。

  以上内容为转载文章,不代表我司观点,我司对文中观点不站立场,解释权及版权归原作者所有!

  觉得本文不错,请点右上角分享到朋友圈!

  (文章来源:谷坚强)若侵权,请联系我们删除!

十大品牌排行榜

更多+
  • 刘白酒巡抚
    咨询数:5074 门店数:124

    刘白酒巡抚加盟详情:安徽刘巡抚酒业有限公司坐落在中国科教名城经开区紫蓬路与清潭路交汇处。董事长王海同志系中国民营企业家协事...

  • 五粮液现代人白酒
    咨询数:4996 门店数:203

    五粮液现代人白酒火热代理招商中,F600品牌加盟网提供五粮液现代人白酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言...

  • 凉露酒
    咨询数:4970 门店数:18

    凉露酒火热代理招商中,F600品牌加盟网提供凉露酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言凉露酒官方咨询更多加...

  • 小糊涂仙酒
    咨询数:4894 门店数:27

    小糊涂仙酒火热代理招商中,F600品牌加盟网提供小糊涂仙酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言小糊涂仙酒官...

  • 杜康国花酒
    咨询数:4728 门店数:241

    杜康国花酒火热代理招商中,F600品牌加盟网提供杜康国花酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言杜康国花酒官...

  • 天赐陈酱酒
    咨询数:4712 门店数:119

    天赐陈酱酒火热代理招商中,F600品牌加盟网提供天赐陈酱酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言天赐陈酱酒官...

  • 天时缘白酒
    咨询数:4611 门店数:110

    天时缘白酒加盟详情:天时缘酒业有限公司,是以开发和销售中国名酒——郎酒系列为主的贸易公司。...

  • 四方绿源保健酒
    咨询数:4567 门店数:115

    四方绿源保健酒加盟详情:河南省四方绿原保健品有限公司是河南省新四方制药有限公司控股企业,地处豫东平原,羲皇故里,龙湖之畔,川汇之滨...

  • 衡水老白干
    咨询数:4556 门店数:124

    衡水老白干加盟详情:河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司组建于1996年11月,其前身是建于1946年的衡水老白干酒厂,由当时政府收购了十八家...

  • 古井玉液
    咨询数:4545 门店数:226

    古井玉液火热代理招商中,F600品牌加盟网提供古井玉液加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言古井玉液官方咨询...

酒水咨询

更多+

创业问答

更多+

我对加盟感兴趣,马上免费通话留言!

(24小时内获得企业的快速回复)

温馨提示:
1.此次通话将不会产生任何费用, 请放心使用

*姓名:
*电话:
QQ/Email:
投资金额:
加盟地区:
留言:

7x24小时电话咨询

400-135-7890

您可以根据下列意向,快捷留言

  • 想要加盟茅台酒,请尽快联系
  • 茅台酒加盟流程怎样的?
  • 茅台酒加盟费是多少钱?
  • 茅台酒有哪些扶持政策?
  • 茅台酒能实地考察吗?
在线
咨询
在线
留言
关注
微信
APP下载
返回
顶部