关于鸡尾酒的起源说法有很多，无味的一个说法就是：鸡尾酒的构成原料有很多，而且都不一样，所以颜色比较绚丽，就像公鸡的尾巴上面的羽毛一样，所以就叫做鸡尾酒。

　　还有一个民间流传的一个关于鸡尾酒起源的故事：上世纪美国，一个美国人经营的一酒吧内，经常会举办斗鸡比赛，而比赛的获胜者战利品就是被打败的公鸡的尾毛。而当时这家酒吧的主人在当地比较享有盛誉，因为他的酒吧里有“三绝”，

　　一是他拥有一只常胜将军般的大公鸡，

　　二是他的酒窖里面收藏了很多世界各地的美酒，

　　三是他有一个很漂亮的女儿，堪称绝色佳人。

　　就在当地的小镇上一个小伙儿每天都会到这个酒吧里面休息一会，然后剧情就出现了，小伙和这位绝色佳人相爱了....。这位酒吧老板肯定不同意呀，因为这个小伙儿是一名船员，他就向这个小伙提出了一个要求，只要这个小伙能当上船长，他就把女儿许配给这个小伙（据说其实这个酒吧老板也挺看好这个小伙子的，所以为了激励他才这么说的）。然后剧情估计大家都猜到了，小伙努力的学习，终于当上了一条船上的CEO、迎娶了白富美从此过上了幸福的生活.....。

　　重点来了，在酒吧老板女儿结婚的当天酒吧老板为了庆祝，把酒窖里面收藏的那些世界各国的陈年佳酿都拿出来了，把这些酒混合在一起，用鸡尾毛搅拌，并在每个杯中边上都加上漂亮的鸡尾毛作为装饰。然后就有了鸡尾酒......

　　当然这只是民间传说，到底鸡尾酒真正的起源是在那里，这个还有待考察，鸡尾酒首次出现在大众眼前是在1806年5月13号美国发行的本杂志上面，杂志上面当时描述鸡尾酒也特别简单，就是一种任意烈酒、糖、水、利口酒、饮料等混合而成具有刺激作用的酒类。

　　好了，故事讲完了.... 虽然有点扯，但这个故事的确是民间流传广泛的一个说法。