中国地大物博，千姿百态的溶洞数不胜数，用溶洞藏酒的酒企也不在少数。然而，因种种因素限制，在溶洞内酿酒却始终不易。

经中国白酒品评专家团考察测试，龟仙洞内拥有大量的微生物种群，温度和湿度非常适合白酒的酿造和储藏。因此，龟仙洞也被评为酿造、窖藏的绝佳生态溶洞，被酿酒专家誉为“中国第一酒洞”。

为何溶洞万千，只有龟仙洞能够用来酿造白酒？

白酒是生物制品，其香味物质是微生物代谢的产物。优质生态环境有利于酿酒微生物的生长繁殖，这是白酒风味物质的根源。龟仙洞不仅拥有良好的外部生态环境，洞内更是形成了独特的、不可复制的酿酒“微环境”。

据介绍，上百年的洞内藏酒历史，使得龟仙洞内孕育出2000多种微生物菌群，数量远远超出普通酱酒的1000种。

香港步长集团将这些微生物菌群带到泸州步长医药工业园做细菌培养，将荧光技术、PCR技术、微生物宏基因组及微生物DNA提取技术应用在制曲、窖泥和酒醅微生物中，培养出有益菌，再投放到龟仙洞内发酵，赋予国帅·龟仙洞酒淡淡的松茸味，以及酸类、酚类、氨基酸萜烯类、B族维生素、矿物质、超氧化物歧化酶、γ-氨基丁酸等几百种有益物质。