加盟网 |移动站| 招商名企 广告合作:17316067793 全国服务热线:400-135-7890 客服QQ:1007091804
加盟导航
当前位置: 首页 > 酒水资讯 > 红酒 > 葡萄酒行业的一些“黄金法则”,都是正确的吗?
温馨提示:投资有风险,酒水加盟网-有价值的酒水招商代理加盟信息平台提示多做项目考察!
葡萄酒行业的一些“黄金法则”,都是正确的吗?
更新时间: 2022-06-30 15:24 作者: 酒水加盟网-有价值的酒水招商代理加盟信息平台 点击次数: 
泸州醇白酒
泸州醇白酒 ¥5-10万

所属行业: 白酒

品牌源地: 安徽省

公司名称: 泸州醇窖酒业有限公司

 在葡萄酒行业,我们一直遵循着一些“黄金法则”,如“红葡萄酒配红肉,白葡萄酒配白肉”,“软木塞比螺旋盖好”等等,那么这些法则都是正确的吗?

1、价格越高,葡萄酒品质就越好

在消费者眼中,似乎是商品的价格越高,质量就越好。那么葡萄酒的品质也是通过价格来衡量的吗?而事实上,一瓶葡萄酒的价格取决于多种因素,如产地、品牌、评分以及名人效应等等。因此,葡萄酒的价格和质量不是完全匹配的。

2、软木塞封瓶的葡萄酒比螺旋盖的要好

日常生活中,人们常常觉得一瓶好的葡萄酒肯定是用软木塞封瓶的,只有非常便宜的葡萄酒(言下之意等同于低品质的葡萄酒)才会用螺旋盖封瓶。实际上真的是这样吗?用螺旋盖封瓶的葡萄酒就一定是劣质葡萄酒吗?事实并非如此。对于需要长时间熟成的红葡萄酒来说,用软木塞密封,可以让少量空气进入,帮助氧化柔顺单宁。但对于拥有浓郁果味的葡萄酒来说,用螺旋盖可能更适合,因其良好的密封性,有助于保持其新鲜的果味。

3、红葡萄酒不需要冰镇

我们常说,红葡萄酒需在室温下饮用,而白葡萄酒需要冰镇后再饮用。那么,这是不是说红葡萄酒就不需要冰镇呢?实际上,人们常说的“室温”指的是在上个世纪50年代欧洲酒窖的温度,而现在的室温往往在25℃左右,高于红葡萄酒的适饮温度。一般而言,酒体饱满的红葡萄酒,最佳适饮温度为15℃-18℃;风格较为清淡的红葡萄酒,最佳适饮温度为10℃-12℃。因此,现在在室温下饮用红葡萄酒的温度都过于“温暖”,我们需将红葡萄酒冰镇后饮用才可以获得更好的品酒体验。

4、盒装葡萄酒是廉价葡萄酒的代名词

盒装葡萄酒就一定比瓶装葡萄酒差吗?事实真的是如此吗?答案是否定的,因为盒装葡萄酒并不是说葡萄酒的品质就不好。盒装葡萄酒是生产商为了满足市场的需求而创新的包装方式。它非常的方便、经济和实用。一方面,盒装葡萄酒是真空包装,可以避免葡萄酒氧化这个问题,另一方面瓶装葡萄酒一经打开后,就需要在较短的时间内饮用完毕,而盒装葡萄酒只要瓶盖密封性能好,就能保存一个相对较长的时间。还有就是盒装葡萄酒非常便于携带。

5、葡萄酒越陈年越好

葡萄酒真的是越陈年越好?不见得。研究表明红葡萄酒中90%的抗氧化物质都会随着葡萄酒的陈年而消失殆尽,而正是这些抗氧化物质对我们的身体有益。如此看来,与陈年红葡萄酒相比,年轻红葡萄酒可能更有利于健康。此外,一些果香浓郁的葡萄酒随着陈年时间的增加,果香会消失殆尽,变得平淡而乏味。因此,并不是所有的葡萄酒都是越陈年越好。

6、红葡萄酒配红肉,白葡萄酒配白肉

“红酒配红肉,白酒配白肉”仿佛是餐酒搭配中的“金科玉律”,然而,事实真的是这样吗?有专家提出,三文鱼适合搭配黑皮诺(Pinot Noir),猪肉既可以搭配红葡萄酒,又可以搭配白葡萄酒。而对于一些果味浓郁、酒体饱满的白葡萄酒来说,配牛排也是可以的。

7、挂杯越多,葡萄酒的品质就越好

有消费者说可以通过葡萄酒的挂杯来判断葡萄酒的品质,挂杯越多,就表示葡萄酒的品质越好。然而真的是这样吗?事实上,挂杯现象与液体表面的张力有关,这是一个物理学上的概念。酒精蒸发的速度比水蒸发的速度快,而其表面张力又比水的小,受重力作用的影响,所以产生了挂杯现象。一杯葡萄酒的挂杯现象明显,挂杯厚且长只能说明该款酒的酒精的相对浓度较高,糖分含量高,跟葡萄酒的质量没有直接关系,跟葡萄酒的年份也没有关系。

8、起泡酒就是(Champagne)

提起起泡酒,人们的第一反应就是香槟。那么香槟和起泡酒是一回事吗?事实上,只有产自法国香槟产区的起泡酒才能被称之为“香槟”,选用指定的葡萄品种,即霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier),根据指定的生产方法和流程所酿造出来的起泡酒,才可标注为香槟(Champagne)。因此我们可以这样理解,所有的香槟都是起泡酒,但并不是所有的起泡酒都是香槟。

9、只有农民才喝白葡萄酒

仅仅是因为酒体轻,口味清淡,白葡萄酒就难以登上大雅之堂吗?尽管大多数白葡萄酒的口感没有红葡萄酒复杂,但白葡萄酒因其高酸、单宁含量低的特点,非常适合夏天饮用。除此之外,像勃艮第优雅复杂的霞多丽,阿尔萨斯(Alsace)芳香馥郁的琼瑶浆(Gewurztraminer)也是世界顶级葡萄酒。

10、葡萄酒不需要醒酒

有人认为葡萄酒开瓶后应立即饮用。真的是这样吗?首先我们来看看醒酒的作用是什么。一般来说,醒酒一是为了移除酒液中令人不悦的沉淀,二是为了葡萄酒与空气充分接触,释放其香气和风味,使其变得更加有活力。也就是说醒酒是为了帮助葡萄酒获得更好的口感。因此,从这个角度来看,葡萄酒应醒酒后再饮用,风味会更佳。但需要根据每款酒的特点合理控制好醒酒的时间,因为醒酒时间过长会导致葡萄酒丧失风味物质,变得平淡而乏味。

来源:红酒俱乐部

 

十大品牌排行榜

更多+
  • 刘白酒巡抚
    咨询数:5115 门店数:124

    刘白酒巡抚加盟详情:安徽刘巡抚酒业有限公司坐落在中国科教名城经开区紫蓬路与清潭路交汇处。董事长王海同志系中国民营企业家协事...

  • 凉露酒
    咨询数:5032 门店数:18

    凉露酒火热代理招商中,F600品牌加盟网提供凉露酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言凉露酒官方咨询更多加...

  • 五粮液现代人白酒
    咨询数:5024 门店数:203

    五粮液现代人白酒火热代理招商中,F600品牌加盟网提供五粮液现代人白酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言...

  • 小糊涂仙酒
    咨询数:4934 门店数:27

    小糊涂仙酒火热代理招商中,F600品牌加盟网提供小糊涂仙酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言小糊涂仙酒官...

  • 杜康国花酒
    咨询数:4760 门店数:241

    杜康国花酒火热代理招商中,F600品牌加盟网提供杜康国花酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言杜康国花酒官...

  • 天赐陈酱酒
    咨询数:4739 门店数:119

    天赐陈酱酒火热代理招商中,F600品牌加盟网提供天赐陈酱酒加盟(费用 条件 流程 前景)以及加盟电话等信息,并可直接留言天赐陈酱酒官...

  • 天时缘白酒
    咨询数:4647 门店数:110

    天时缘白酒加盟详情:天时缘酒业有限公司,是以开发和销售中国名酒——郎酒系列为主的贸易公司。...

  • 四方绿源保健酒
    咨询数:4596 门店数:115

    四方绿源保健酒加盟详情:河南省四方绿原保健品有限公司是河南省新四方制药有限公司控股企业,地处豫东平原,羲皇故里,龙湖之畔,川汇之滨...

  • 衡水老白干
    咨询数:4590 门店数:124

    衡水老白干加盟详情:河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司组建于1996年11月,其前身是建于1946年的衡水老白干酒厂,由当时政府收购了十八家...

  • 巴蒂斯葡萄酒
    咨询数:4573 门店数:110

    巴蒂斯葡萄酒加盟详情:如今,巴蒂斯葡萄酒以提高国民整体酒文化、茶文化素养,培养大众理性消费意识,提供健康的高品质产品为己任。品牌...

酒水咨询

更多+

创业问答

更多+

我对加盟感兴趣,马上免费通话留言!

(24小时内获得企业的快速回复)

温馨提示:
1.此次通话将不会产生任何费用, 请放心使用

*姓名:
*电话:
QQ/Email:
投资金额:
加盟地区:
留言:

7x24小时电话咨询

400-135-7890

您可以根据下列意向,快捷留言

  • 想要加盟茅台酒,请尽快联系
  • 茅台酒加盟流程怎样的?
  • 茅台酒加盟费是多少钱?
  • 茅台酒有哪些扶持政策?
  • 茅台酒能实地考察吗?
在线
咨询
在线
留言
关注
微信
APP下载
返回
顶部